Το καπνιστό και τραβηγμένο κοτόπουλο παίρνει το μισό χρόνο του τραβηγμένου χοιρινού κρέατος και σας δίνει τα εξαρτήματα για ένα μεγάλο σάντουιτς μπάρμπεκιου. Αυτή η σάλτσα τελειώνει τέλεια κοτόπουλο μπάρμπεκιου.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ξύδι μηλίτη μήλου
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας
- καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζεστή σάλτσα πιπεριού
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά μαζί σε μια κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
2. Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο, τεμαχίστε και προσθέστε τη σάλτσα στο παλτό. Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο για μία εβδομάδα μετά την προετοιμασία. Μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για 3 έως 4 μήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 13 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 198 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |