Holiday Cookies από τη Νότια Αμερική

Σε πολλά μέρη του κόσμου, τα Χριστούγεννα και τα Νέα Χρόνια είναι παραδοσιακές στιγμές για την παροχή τροφίμων σε οικογένεια και φίλους. Στη Νότια Αμερική, το panettone (ιταλικό φρούτο) είναι το πιο δημοφιλές δώρο για φαγητό, αλλά τα μπισκότα διακοπών σερβίρονται συχνά σε πάρτι.

Φέρτε κάτι διαφορετικό στην ανταλλαγή μπισκότων διακοπών φέτος. Το Alfajores (μπισκότα σάντουιτς από καραμέλα) είναι πάντα ένα χτύπημα, όπως και οι βραζιλιάνικες τρούφες σοκολάτας που ονομάζονται brigadeiros , οι οποίες είναι εύκολες και διασκεδαστικές για τα παιδιά.

• 01 από 07

  Holiday Alfajores

  Το alfajor είναι ένα κλασικό λατινοαμερικανικό μπισκότο φτιαγμένο από δύο λεπτά μπισκότα ζάχαρης με ένα dulce de leche πλήρωσης. Είναι διασκεδαστικό να διακοσμήσετε τα αλφάβια για τα Χριστούγεννα με τα πασπαλίζια ή / και τη γλάσο, ή να τα βουτήξετε σε σοκολάτα, και τα κρατάτε αρκετά καλά (σε κασσίτερο) για να σταλούν με το ταχυδρομείο.

  Μια άλλη παραλλαγή είναι τα μπισκότα alfajor της Αργεντινής από το περίφημο κατάστημα Havanna. Όχι στο δρόμο σας προς την Αργεντινή; Χωρίς ανησυχίες, μπορείτε εύκολα να τις κάνετε μόνοι σας, ή να κάνετε το μπισκότο αδελφών τους, το κλασικό δίχτυ του Havan .

• 02 του 07

  Brigadeiros: Βραζιλιάνικες τρούφες φουντουκιού σοκολάτας

  Τα παιδιά θα χαρούν να βοηθήσουν να γίνει αυτή η εύκολη συνταγή που συνδυάζει γεύσεις καραμέλας και σοκολάτας. Είναι παραδοσιακή η εξυπηρέτηση του brigadeiros σε μικρά φλιτζάνια χαρτιού. Το όνομα προέρχεται από τον βραζιλιάνο ταξίαρχο στρατηγό Eduardo Gomes, έναν ανεμιστήρα αυτού του μπισκότου που έτρεξε για πρόεδρο το 1945.

• 03 του 07

  Τρούφες κέικ Panettone

  Οι τρούφες κέικ Panettone είναι ένας εξαιρετικός και εύγευστος τρόπος να ανακαλύψετε την περίσσεια του κέικ πανέτωνα σε τρούφες μεγάλου μεγέθους, τέλειες για να δώσετε. Αναμιγνύετε τη πακετόνη με πάγωμα και παξιμάδι ρούμι, ρίξτε το σε μπάλες και στη συνέχεια επικαλύψτε με σοκολάτα ή πάγωμα. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με ψεκασμούς, καρύδια ή τεμαχισμένο καρύδα.

• 04 του 07

  Μελόψωμο Llamas

  Οι κόπτες μπισκότων Llama διατίθενται στο διαδίκτυο ή μπορείτε να εντοπίσετε ένα λάμα από χαρτόνι καθώς κόβετε τα cookies. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη συνταγή μπισκότων με τη μεσογειακή συνταγή ή τη συνταγή μπισκότων ζάχαρης για να φτιάξετε τα λαλά. Στη συνέχεια απολαύστε τη διακόσμηση τους. Οι Llamas είναι εγγενείς στις Άνδεις και έχουν μια ποικιλία χρωμάτων και συνδυασμών χρωμάτων, έτσι ώστε τα παιδιά σας να μπορούν να κάνουν το αγαπημένο τους.

• 05 του 07

  Cocadas: Μακαρόνια καρύδας με Dulce de Leche & σοκολάτα

  Cocadas είναι η νοτιοαμερικανική έκδοση ενός macaroon καρύδας. Αυτά τα φανταχτά κοκάντα ​​είναι ντυμένα με μαύρη σοκολάτα για τις διακοπές. Έχουν dulce de leche στο μείγμα, δίνοντάς τους μια πολύ πλούσια γεύση βουτυρώδους καραμέλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γλυκιά ή μη ζαχαρωμένη αποξηραμένη καρύδα για να κάνετε αυτά τα μπισκότα, ανάλογα με την προτίμησή σας.

• 06 του 07

  Σουσπιός: Φιλιά μαρέγκα

  Μπορείτε απλά να γεύση αυτά τα φιλιά μαρέγκας με βανίλια, ή να προσθέσετε λίγο μέντας ή άλλα αρώματα, αρακά ή μίνι-τσιπ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χρωματισμό τροφίμων για να τα φτιάξετε σε γιορτινά χρώματα. Μια άλλη παραλλαγή είναι να διοχετεύσετε δύο μπισκότα, ψήνετε, στη συνέχεια βυθίστε την επίπεδη άκρη σε λιωμένη σοκολάτα και παντρευτείτε δύο μαζί.

• 07 του 07

  Quindin: Βραζιλιάνικα μπισκότα κοκτέιλ

  Αυτές οι μίνι καρύδες είναι πολύ γλυκιά, αλλά προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού αναδεικνύει τη γεύση καρύδας. Η καρύδα γίνεται μια γλυκιά, μαστιχένια κρούστα. Χρησιμοποιώντας δίσκους ψησίματος σιλικόνης, μπορείτε να τα κάνετε σε εορταστικά σχέδια. Το χρυσό χρώμα φαίνεται υπέροχο σε ένα δίσκο επιδόρπιο.