Προετοιμάζοντας αυτό το πλούσιο πιάτο με το τυρί τσένταρ και το σκόρδο είναι ένας πολύ δημοφιλής τρόπος για να προετοιμάσετε το σιτάρι στο Νότο. Φρέσκο σκόρδο, ένα άγγιγμα καγιέν, και άφθονο αιχμηρό Cheddar δίνουν αυτές τις άλευρες μεγάλη γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 6 φλιτζάνια νερό
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 1/2 φλιτζάνια σιταριού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- 3 αυγά, καλά κτυπημένα
- 16 ουγκιές τεμαχίστηκαν το τυρί Cheddar
- 2 έως 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- Πιπέρι Cayenne για να δοκιμάσετε
Πως να το φτιαξεις
Φέρτε νερό και αλάτι σε μια κυλιόμενη βράση. σταδιακά ανακατεύουμε σε χοντρά κομμάτια με ένα πιρούνι.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Ανακατέψτε το βούτυρο μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά. ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, εργάζεστε γρήγορα, ώστε τα αυγά να μην μαγειρεύουν πριν ανακατευθούν καλά στα κομμάτια, στη συνέχεια ανακατέψτε το τεμαχισμένο τυρί, το σκόρδο και λίγο πιπέρι καγιέν.
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα 2 1/2-quart. Ψήνουμε στους 350 ° για 1 ώρα και 15 έως 20 λεπτά.
Εξυπηρετεί 8.
Περισσότερες συνταγές grits
Κέρι κοτόπουλο με τηγανητά κέικ
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 418 |
| Σύνολο λιπών | 33 g |
| Κορεσμένο λίπος | 19 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 165 mg |
| Νάτριο | 990 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |