10 νόστιμες και εύκολες συνταγές Bok Choy

Το πιο δημοφιλές κινεζικό λαχανικό, bok choy έχει μια ελαφριά, γλυκιά γεύση και μια τραγανή υφή. Είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο συστατικό και μπορεί να προστεθεί σε ένα αναδευόμενο σούπας ή σούπα ή απλά στον ατμό από μόνο του και να χρησιμεύσει ως πλευρά. Το καλύτερο από όλα, είναι γεμάτο με υγιεινά θρεπτικά συστατικά, γι 'αυτό είναι ιδανικό για οποιαδήποτε δίαιτα.

Είτε είστε νέος στο μαγείρεμα bok choy ή ένας έμπειρος pro, ας εξερευνήσουμε μερικές από τις νόστιμες συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε μέχρι εκείνο το χαρακτηριστικό αυτό το πράσινο πράσινο.

• 01 από 10

  Σκόρδα Bok Choy με το τσίλι

  Σε μια πολυάσχολη νύχτα, όταν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να γλιτώσετε στην κουζίνα, ένα πιάτο ανάμεικτο σαν αυτό θα έρθει σε πρακτικό. Είναι απλό και απαιτεί κοινά συστατικά που ίσως έχετε ήδη.

  Η συνταγή περιλαμβάνει bok choy και το σκόρδο μαζί με κόκκινη πιπεριά, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο για να δημιουργήσετε ένα πολύ γευστικό πιάτο. Το τέχνασμα είναι να έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα να ξεκινήσετε και να ανακατεύετε-τηγανίζετε γρήγορα ώστε το σκόρδο να μην καίει.

• 02 από 10

  Ανακατέψτε το μωρό Bok Choy

  Το μωρό bok choy είναι δημοφιλές επειδή έχει μια πιο λεπτή γεύση από τις ενήλικες ποικιλίες. Είναι μια ωραία επιλογή για τα πιο απλά πιάτα και για τον ατμό.

  Σε αυτή τη συνταγή, το baby bok choy συνδυάζεται με φρέσκο ​​τζίντζερ και μερικά καρυκεύματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα ωραίο, καθαρό λαχανικό πιάτο που έχει μια ενδιαφέρουσα, αλλά ελαφριά γεύση.

• 03 από 10

  Γαρίδα με κινέζους πράσινους

  Καθώς συνεχίζετε να εξερευνούν τις πολλές χρήσεις του bok choy, θα διαπιστώσετε ότι ζευγάρια ωραία με πολλά πράγματα. Θα παρατηρήσετε επίσης ότι η bok choy ονομάζεται μερικές φορές "κινεζικά χόρτα". Κρατήστε αυτό κατά νου καθώς εξερευνάτε περισσότερες συνταγές και θα ξέρετε ποιο συστατικό θα επιλέξετε.

  Αυτή η συνταγή δείχνει πόσο καλά λειτουργεί η bok choy με γαρίδες και μανιτάρια. Είναι ένα άλλο απλό ανακάτεμα που απαιτεί τα τυπικά κινέζικα συστατικά όπως σάλτσα σόγιας και τζίντζερ και είναι διασκεδαστικό να μαγειρεύετε.

• 04 από 10

  Κουνουπίδι κεφαλής του λιονταριού

  Για ένα εξαιρετικό γεύμα, στρίψτε στο κλασικό πιάτο της Σαγκάης γνωστό ως κεφτεδάκια κεφαλής λιονταριού. Είναι μια κατσαρόλα που διαθέτει μεγάλα κεφτεδάκια που συμβολίζουν το κεφάλι ενός λιονταριού.

  Οι κεφτεδάκια σχηματίζονται με χοιρινό κρέας, πράσινο κρεμμύδι, τζίντζερ και σόγια. Είναι τηγανητά μέχρι τότε που διατίθενται σε ένα κρεβάτι bok choy φύλλα, τα οποία αντιπροσωπεύουν τη χαίτη του λιονταριού.

• 05 από 10

  Bok Choy Κοτόπουλο Σούπα

  Bok choy φύλλα είναι ένα τέλειο συστατικό για θρεπτικές και νόστιμες σπιτικές σούπες. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή απαιτεί μόνο έξι συστατικά και είναι το τέλειο θεμέλιο για τις δικές σας πινελιές.

  Διασκεδάστε να πειραματιστείτε με τη βάση σούπας. Προσθέστε το σπιτικό κοτόπουλο, το κοτόπουλο που απομένει, τις αποφλοιωμένες γαρίδες ή τα αγαπημένα σας συστατικά σούπας. Είναι εκπληκτικά εύκολο και μπορείτε να πάρετε δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά.

• 06 από 10

  Κοτόπουλο Ανακατέψτε-Fry με Bok Choy και σάλτσα σκόρδου

  Μια πικάντικη σάλτσα είναι μια μεγάλη αντίθεση με τη γλυκύτητα του bok choy σε αυτό το νόστιμο κοτόπουλο ανακατεύετε-fry. Η συνταγή μαγειρεύει γρήγορα, αν και πρέπει να θυμάστε να επιτρέψετε μισή ώρα για το μαριναρισμένο κοτόπουλο.

  Το ανακατεύουμε-fry είναι απλά λωρίδες κοτόπουλου και bok choy. Είναι όμως η σάλτσα που κάνει αυτό το πιάτο να ξεχωρίζει. Για αυτό, θα συνδυάσετε το ζωμό κοτόπουλου, το σκόρδο, και το λευκό ξύδι ρυζιού και το ξύδι μαύρου ρυζιού. Είναι μια γεύση που απλά πρέπει να δοκιμάσετε.

• 07 από 10

  Ρύζι με Bok Choy και Gammon

  Το απλό είναι συχνά καλύτερο όταν πρόκειται για συνταγές bok choy και αυτό είναι ένα άλλο τέλειο παράδειγμα. Αυτό είναι ένα απλό πιάτο με ρύζι γεμάτο με υγιή συστατικά και θα είναι έτοιμο πριν το ξέρεις.

  Η συνταγή χαρακτηρίζεται από μπριζόλα και γκούνι (χοιρινό) με μανιτάρια και σκόρδο. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να επιλέξετε να το σερβίρετε με το τηγανισμένο ρύζι ή απλά ρίξτε τα πάντα στην κουζίνα σας ρύζι και αφήστε το να κάνει τη δουλειά για σας.

• 08 από 10

  Πορτοκάλι 5 ποδιών με Bok Choy και πράσινα κρεμμύδια

  Η σκόνη των πέντε μπαχαρικών είναι βασική στην κινεζική κουζίνα και μπορεί να προσθέσει ένα ωραίο λάκτισμα σε κάθε ανακατεύοντας-τηγανητά. Όταν προστίθεται σε ένα πιάτο, είναι αδιαμφισβήτητη γεύση ενισχύει τα πάντα, όπως θα δείτε με αυτή τη συνταγή.

  Αυτό το τηγανισμένο τηγάνι χρησιμοποιεί χοιρινό κομμένο σε φέτες, μαζί με bok choy, σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια. Η σκόνη των πέντε μπαχαρικών φροντίζει για όλα σχεδόν τα καρυκεύματα, οπότε το μόνο που χρειάζεται πραγματικά να προσθέσετε είναι σάλτσα σόγιας, αλάτι και κάποιο κρασί μαγειρέματος.

• 09 από 10

  Bok Choy και το μανιτάρι Shiitake Stir-Fry

  Η λεπτή γεύση της bok choy είναι επίσης ένας καλός σύντροφος για τη γήινη γεύση των μανιταριών shiitake. Θα βρείτε αυτόν τον συνδυασμό σε πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης αυτής της απλής και γρήγορης χορτοφαγίας.

  Τα χόρτα και τα μανιτάρια στη συνταγή αποτελούν τέλεια βάση για τη σάλτσα σουσάμι σκόρδου της συνταγής. Έχει επίσης έναν υπαινιγμό φρέσκου τζίντζερ και πράσινα κρεμμύδια, αν και σίγουρα θα μπορούσατε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά αν θέλετε.

• 10 από 10

  Βιετνάμ Λαχανικά Pho

  Το Bok choy δεν είναι αυστηρά κινεζικό συστατικό. Εμφανίζει σε πολλά ασιατικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των Βιετναμέζων. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να παρουσιαστείτε στην κουζίνα της χώρας παρά με μια παραδοσιακή συνταγή pho.

  Σε αντίθεση με τα πιάτα που ανακατεύονται, το pho είναι μόνο για το ζωμό. Είναι γεμάτη με υπέροχα καρυκεύματα, όπως αστεροειδής, κανέλα, σκελίδα, τζίντζερ, κινέζικο καρυκεύματα και άλλα. Είναι σίγουρα δεν βαρετό και ένα μεγάλο θεμέλιο για τα λαχανικά, noodles ρύζι, και τα βότανα.