Αυτή η εύκολη κινεζική συνταγή σάς επιτρέπει να παίρνετε όλα τα διατροφικά οφέλη της bok choy σε μια απλή, γευστική σούπα. Νιώστε ελεύθεροι να αυξήσετε τη θρεπτική αξία χρησιμοποιώντας σπιτικό ζωμό κοτόπουλου ή προσθέτοντας μαγειρεμένο κοτόπουλο ή πρώτες, αποφλοιωμένες γαρίδες.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 10 φύλλα bok choy, λεπτές φέτες
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού ασιατικό σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1
- σκελίδα σκόρδο , αποφλοιωμένο, ψιλοκομμένο
Πως να το φτιαξεις
- Φέρε το ζωμό κοτόπουλου για να βράσει σε μια μεσαία κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα καρυκεύματα (τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, τη σάλτσα σόγιας, το ασιατικό σησαμέλαιο) και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Προσθέστε το bok choy. Βράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι τα φύλλα bok choy να γίνουν σκούρα πράσινα και να μαλακώσουν και να τρυφεθούν. Εξυπηρετεί 4 έως 5.
Αυτή η συνταγή υποβάλλεται από έναν αναγνώστη, Linnie Williams.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κινέζικες συνταγές τροφίμων
Bok Choy Συμβουλές Μαγειρικής
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 81 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 622 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |