Τα σπαράγγια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό. Είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμινών A, C, E και K. Είναι γεμάτο από αντιοξειδωτικά που είναι εξαιρετικά για το σώμα. Αυτή η λαχανιάνα άνοιξη πρέπει να αποτελεί μέρος κάθε υγιεινής διατροφής. Είναι επίσης πολύ νόστιμο!
Κανείς δεν αρέσει να μαγειρεύει μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, αλλά το φούρνο μικροκυμάτων κάνει γρήγορη και εύκολη την εργασία του σπαραγγιού. Λίγο κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού και βούτυρο ενισχύουν τη φυσική γεύση του σπαραγγιού. Αυτή η συνταγή θα σας δώσει ένα γρήγορο υγιεινό πιάτο που είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε. Ο καθαρισμός είναι ένα αεράκι όταν το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα φρέσκα σπαράγγια
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1/2 κουταλάκι σούπας σκόνη κρεμμύδι
- 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο, κομμένο σε 8 κομμάτια
Πως να το φτιαξεις
1. Περικοπή των σκληρών ριζών από τα σπαράγγια των σπαραγγιών και στη συνέχεια κόψτε τα σε μήκη 2 ίντσας. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ με μικρό φούρνο με ένα καπάκι. Πασπαλίζουμε τα σπαράγγια με αλάτι kosher, σκόνη κρεμμυδιού και σκόνη σκόρδου . Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και κουκίδα με βούτυρο.
2. Καλύψτε με καπάκι και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 2 έως 3 λεπτά. Ανακατέψτε για να διανείμετε καρυκεύματα. Μαγειρέψτε άλλα 2 με 3 λεπτά έως ότου τα σπαράγγια είναι τρυφερά. Ανακατέψτε ξανά πριν το σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 51 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 584 mg |
| Υδατάνθρακες | 5 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |