Αν νομίζετε ότι το επιδόρπιο των Ευχαριστιών βασίζεται απλά στην κολοκύθα, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις γαλλικές συνταγές. Αυτά τα κλασικά φαγητά κυμαίνονται από απλά γλυκά και εύπεπτα είδη για να επεξεργαστούν παραδοσιακές γαλλικές τιμές. Υπάρχει κάτι εδώ για να ταιριάζει σε κάθε μενού με θέμα το φθινόπωρο και όχι σε κολοκύθα.
01 από 10
Συνταγή κέικ Opera Κλασικό γαλλικό Opera Cake. Riou, Jean-Christophe - Getty Images
Υπάρχει μεγάλη συζήτηση για το ποιος, εφευρέθηκε, ακριβώς, την αρχική συνταγή κέικ όπερας και πού. Μερικοί μαγειρικοί ιστορικοί το έχουν θέσει ήδη από το 1890, ενώ άλλοι έβαλαν τη δημιουργία τους σε ένα κατάστημα του Παρισιού στα μέσα του εικοστού αιώνα. Οποιο δήποτε μπορεί να είναι, πρέπει να συμφωνήσετε ότι αυτή η συνταγή κέικ όπερας αξίζει καλά την επένδυση χρόνου. Τα στρώματα του ελαφρού κέικ από σφουγγάρι αμυγδάλου, του βουτύρου καφέ και της μαύρης σοκολάτας κάνουν το επιδόρπιο.
02 από 10
Συνταγή Creme au Caramel Γαλλική κρέμα καραμέλας. Jose A. Bernat Bacete - Getty Images Το Creme au caramel, γνωστό και ως καραμέλα κρέμας, είναι μια θαυμάσια συνταγή επιδόρπιο για δείπνα. Όχι μόνο η γεύση είναι απαλή, εξελιγμένη και ευπροσάρμοστη. αυτό το κλασικό μπιστρό μπορεί να γίνει μέχρι μία ημέρα πριν. Σερβίρουμε σε μια εντυπωσιακή πισίνα από σπιτική καραμέλα, δεν χρειάζεται γαρνιτούρα εκτός από ένα ελκυστικό πιάτο.
Η μαλακή σκόνη κακάου, η οποία μαζεύεται με μαύρη σκόνη σοκολάτας, είναι μια θεραπεία που δεν έχει σχέση με κανένα άλλο. Αυτές οι γαλλικές τρούφες σκοτεινής σοκολάτας είναι η επιτομή αυτής της θεραπείας, και μόλις δοκιμάσει ποτέ δεν θα ξεχαστεί. Αυτή η συνταγή σκουρόχρωμης σοκολάτας είναι τόσο πλούσια, τόσο γευστική, που απαιτεί να τρώει αργά.
04 από 10
Συνταγή αμυγδαλιάς Γαλλική γαρύφαλλο μήλων. Elaine Lemm Αυτή η συνταγή αμυγδαλιάς κάνει ένα καραμελωμένο, απαλά τραγανά επιδόρπιο. Εάν θέλετε να χρησιμεύσετε ως ξεχωριστή αρτοσκευάσματα, απλώς ρίξτε τη γέμιση σε γλάστρες. Ένα μικρό κούμπωμα της κρέμας Chantilly που σερβίρεται με το επιδόρπιο κάνει την ιδανική απόλαυση.
Το Croquembouche είναι μια παραδοσιακή γαλλική γαμήλια τούρτα, αλλά και σε ειδικές περιπτώσεις και για τις διακοπές. Η παραδοσιακή συνταγή croquembouche γίνεται με κρέμα βανίλιας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένη με ζαχαρούχα αμύγδαλα. Τα σύγχρονα croquembouches γίνονται με δημιουργικές γεύσεις κρέμας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένα με λουλούδια, ζαχαροπλαστεία και ακόμη και λιωμένη σοκολάτα
Εάν τα καστανιά που ψήνουν πάνω από μια πυρκαγιά πυρακτώσεως υποδηλώνουν την ευτυχισμένη εποχή και τις διακοπές, τότε τα ζαχαρωμένα κάστανα είναι τα πολυτελή ξαδέλφια τους, που εξυπηρετούνται μόνο ως τα πιο επιεικής απολαύσεις. Τόσο αγαπημένο είναι η γεύση στη Γαλλία, ότι ο παγετώνας Berthillon στο Παρίσι συνήθως πουλάει από το ονειρικό μαρούρ γκλάτ σε λίγες ώρες.
07 από 10
Αβοκάντο Αχλάδια με Λευκή Σοκολάτα Creme Anglaise Συνταγή
Αχλαδιές Αχλάδια. Κάρλο Α - Getty Images
Αχλάδια με κρέμα γάλακτος με κρέμα σοκολάτας Το Anglaise κάνει για ένα εξαιρετικό, ελκυστικό επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή προβάλλει φρέσκα αχλάδια που έχουν βυθιστεί στο σιρόπι κρασιού, μέχρι να μετατραπούν σε βούτυρο μαλακό και σε πανέμορφο, ρουμπίνι χρώμα και σερβιρισμένο με σάλτσα σοκολάτας. Νόστιμο.
Οι καλύτερες πρώτες γαλλικές συνταγές για να μάθουν πρέπει να είναι ένα απλό σουφλέ σοκολάτας. Το σουφλέ είναι ένα μαγικό, ευάερο, νόστιμο και πολύπλοκο γλυκό που ολοκληρώνει κάθε γεύμα. Σερβίρεται φρέσκο από το φούρνο, απολαμβάνοντας τα μικρά παιδιά για να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες του δείπνου σας.
Πάρτε ένα δάγκωμα αυτής της συνταγής κέικ μήλου μηλίτη και θα μεταφερθούν στους οπωρώνες της Νορμανδίας. Αυτό το νόστιμο κέικ quatre quarts ήταν εμπνευσμένο από την κίνηση στο La Route des Cidres, στο Κεμπέκ, το οποίο, όπως και η Νορμανδία, είναι γεμάτη με οπωροφόρα δέντρα μήλων, μηλίτες και γραφικά πανδοχεία.
10 από 10
Brioche συνταγή πουτίγκας ψωμιού Βούτυρο ψωμιού Brioche. Tastyart Ltd Rob White - Getty Images Αυτή η συνταγή λαχανικών τύπου brioche bread-style pudding είναι μια εύκολη εναλλακτική λύση για τις περίπλοκες συνταγές επιδόρπιο. Απλώς πιάστε μια εύκολη κρέμα και ρίξτε το με κομμάτια παλιάς μπριότ, ένα πλούσιο, γλυκό αυγό ψωμί. Αυτή η πουτίγκα ψωμιού είναι ένα απολαυστικό φινίρισμα σε ένα πλούσιο δείπνο, αλλά κάνει έναν εξίσου εύγευστο τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα, επίσης.