Το επίσημο ποτό των Preakness Stakes είναι το Black-Eyed Susan. Ενώ το όνομα δεν αλλάζει, υπάρχουν μερικές «επίσημες» συνταγές κατά τη διάρκεια των ετών. Η βότκα και ο χυμός πορτοκαλιού είναι πάντα η εστίαση, και μερικές φορές βλέπουμε λίγο ουίσκι ή ρούμι που ρίχνονται στο μείγμα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, είναι πάντα ένα εξαιρετικό ποτό για να απολαύσετε ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα.
Το 2017 Black-Eyed Susan cocktail (σύμφωνα με τον δικτυακό τόπο της Preakness) διαθέτει Effen Vodka και Makers Mark Bourbon με λίγο Peachtree, χυμό πορτοκαλιού και ξινό μίγμα. Είναι ένα πολύ ωραίο ποτό φρούτων και θα πρέπει να είναι ένα εξαιρετικό κοκτέιλ για το Preakness ή οποιαδήποτε μέρα του έτους.
Τι χρειάζεστε
- 1 μέρος
- Οι κατασκευαστές Mark Bourbon Whiskey
- 1 μέρος
- DeKuyper Peachtree
- 1 μέρος
- Effen Vodka
- 2 μέρη χυμό πορτοκαλιού
- 2 μέρη
- ξινό μίγμα
- Γαρνίρετε: πορτοκαλί φέτα και κεράσι
Πως να το φτιαξεις
↵
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στελέχη πάνω από θρυμματισμένο πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι.
- Γαρνίρετε με πορτοκάλι και κεράσι.
(Συνταγή από το Stakes Preakness)
Αυτή η συνταγή μετράται σε μέρη και είναι πολύ εύκολο να την προσαρμόσετε για να ταιριάζει σε οποιοδήποτε μέγεθος γυαλιού. Για παράδειγμα, για να δημιουργήσετε ένα κοκτέιλ 7 ουγκιών, ρίξτε 1 ουγκιά από κάθε υγρό και 2 ουγκιά από το χυμό και το ξινό μίγμα.
Αυτό το ρίχνετε πρέπει να είναι το ιδανικό ποσό για ένα ποτό, αν και μπορείτε να το κάνετε ψηλότερο ή μικρότερο, αν θέλετε.
Απλά βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε τα συστατικά κατ 'αναλογία για να διατηρήσετε την ισορροπία των γεύσεων.
Γιατί τόσα πολλά μαύρα μάτια Susans;
Τα επαγγελματικά αθλήματα είναι γεμάτα χορηγίες και το Triple Crown των ιπποδρομιών δεν διαφέρει. Δεν είναι απλά τόσο φανερό και το βλέπουμε πιο συχνά στο "επίσημο κοκτέιλ" κάθε αγώνα.
Τα ποτά του Belmont Stakes και του Preakness έχουν αλλάξει αρκετές φορές τα τελευταία χρόνια. Και όμως, το νομισματοκοπείο Julep είναι τόσο ριζωμένο στο Kentucky Derby ότι ποτέ δεν θα πάει μακριά. Ωστόσο, υπάρχει μια νέα "επίσημη συνταγή μέντας Julep" που κυκλοφορεί κάθε χρόνο με μερικές μικρές τσιμπήματα που είναι πάντα διασκεδαστικό να ξαναεπισκεφτείτε.
Το Preakness αλλάζει τακτικά το "επίσημο κοκτέιλ", αν και το όνομα παραμένει το ίδιο. Είναι απολύτως πιθανό η συνταγή Black-Eyed Susan να συνεχίσει να αλλάζει κάθε χρόνο.
Το φλυτζάνι μαύρο-Eyed Susan
Μια ενδιαφέρουσα συστροφή, η επίσημη συνταγή Black-Eyed Susan του 2015, ήταν ένας από τους λίγους τα τελευταία χρόνια για να παραλείψει εντελώς το ουίσκι. Αυτό είναι ένα ημι-floral και φρουτώδες κοκτέιλ που είναι πολύ αναζωογονητικό.
Για να φτιάξετε το ποτό: Κατασκευάστε 1 1/2 ουγκιά Finlandia Vodka , 1/2 ουγκιές St. Germain λικέρ Elderflower, χυμό ανανά 2 ουγκιών, χυμό ασβέστη 1/4 ουγκιάς και χυμό πορτοκάλι 3/4 ουγκιάς σε ψηλό ποτήρι γεμάτο με πάγο . Ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με μια πορτοκαλί φέτα.
Μια απλοποιημένη μαύρη μάτια Susan
Το Black-Eyed Susan είναι πάντα ένα μάλλον απλό ποτό και αυτή η συνταγή είναι από τις πιο εύκολες. Η συνταγή χαιρετά από το Preakness του 2011 και περιλαμβάνει τόσο ουίσκι όσο και βότκα. Σερβίρεται σαν ένα ψηλό ποτό και μπορεί να θεωρηθεί ως ενισχυμένο κατσαβίδι με ένα λάκτισμα Ουίσκι Sour .
Για να κάνετε το ποτό: Συνδυάστε 1 1/4 ουγκιές Πρώτες φορές Kentucky Whiskey , 3/4 ουγγιά 42 Κάτω από τη βότκα , 3 ουγκιά ξινό μίγμα, και 2 ουγκιά χυμό πορτοκαλιού σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε καλά και, στη συνέχεια, στέλεχος σε ένα γυαλί collins με φρέσκο πάγο. Γαρνίρετε με μια πορτοκαλιά φέτα και ένα κεράσι.
Το πρωτότυπο μαύρο-Eyed Susan
Το πρώτο κοκτέιλ που πήρε το όνομα Black-Eyed Susan συνδυάζει το ρούμι και τη βότκα με ίσα μέρη πορτοκαλιού και χυμών ανανά. Προφανώς, αυτό ξεκίνησε το 1973 ως έτοιμο κοκτέιλ .
Για να φτιάξετε το ποτό: Συνδυάστε 1 ουγκιά κάθε βότκα και Mount Gay Eclipse Rum με 3/4 ουγκιά Cointreau και 1 1/2 ουγκιά κάθε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και χυμό ανανά σε γυαλί collins γεμάτο με θρυμματισμένο πάγο. Πιέστε το χυμό ενός άσβεστου στο ποτό. Γαρνίρετε με πορτοκαλί τροχό, κύβο ανανά και κεράσι.
(Επεξεργασία από την Colleen Graham)
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 695 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 18 mg |
| Νάτριο | 974 mg |
| Υδατάνθρακες | 109 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |