Τα κοκτέιλ ιπποδρομιών και ουίσκι πηγαίνουν χέρι-χέρι. Κάθε φυλή έχει το δικό της επίσημο κοκτέιλ και σχεδόν πάντα περιλαμβάνουν μπέρμπον .
Το τρίτο σκέλος της Triple Crown της ιπποδρομικής ιπποδρομίας, το Belmont Stakes έχει πολλά επίσημα ποτά και αυτό το Belmont Jewel είναι ένα από αυτά (περισσότερο σε αυτό κάτω από τη συνταγή). Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή χαρακτηρίζει την ομαλή γεύση του Woodford Reserve .
Το ποτό είναι απλό και νόστιμο. Είναι ένα μίγμα ουίσκι μπέρμπον με λεμονάδα και χυμό ροδιού και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση με χρήσεις πολύ πέρα από τον αγώνα του Ιουνίου. Είναι επίσης μια εύκολη συνταγή για να μετατραπεί σε μια γροθιά και να εξυπηρετήσει από το pitcher-full σε ένα διψασμένο πλήθος.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιές Γουότφορντ Reserve Bourbon Whiskey
- 2 ουγκιές λεμονάδα
- 1 ουγκιά χυμό ροδιού
- Γαρνίρισμα: λεμόνι σφήνα ή κεράσι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο.
- Ανακινήστε έντονα.
- Στραγγίστε τον πάγο σε ένα διπλό παλιομοδίτικο ποτήρι .
- Γαρνίρετε με λεμόνι σφήνα ή κεράσι.
Αα περίμενε! Υπάρχει ένα νέο κόσμημα Belmont ...
Είναι αστείο να δούμε τις πολλές ενσαρκώσεις των «επίσημων» κοκτέιλ που περιβάλλουν τους αγώνες Triple Crown. Μεταξύ των τριών, το Kentucky Derby είναι ο μοναδικός αγώνας που έχει κολλήσει με ένα ποτό κατά τη διάρκεια των ετών και αν και ο bourbon της επιλογής έχει αλλάξει με χορηγίες, το Νομισματοκοπείο Julep έχει παραμείνει το ποτό που έχει παρακολουθώντας το Derby.
Με αυτό είπε, υπάρχει μια νέα "επίσημη" συνταγή που απελευθερώνεται κάθε χρόνο και είναι αρκετά ενδιαφέρον.
Αυτό δεν ισχύει για τους άλλους δύο αγώνες. Τα «επίσημα» κοκτέιλ αλλάζουν τακτικά και, παραδόξως, συχνά κρατούν το ίδιο όνομα. Το έχουμε δει με το Black-Eyed Susan και τα Stakes Preakness και το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για το Belmont.
Το Woodford Reserve Belmont Jewel παραπάνω δημοσιεύθηκε το 2011. Πριν από αυτό, ο Dale DeGroff δημιούργησε το Belmont Breeze για τον αγώνα το 1998, ο οποίος αντικατέστησε το μακρόχρονο αγαπημένο που ονομάζεται White Carnation .
Είμαι βέβαιος ότι υπήρξαν άλλα επίσημα ποτά που έχω χάσει όλα αυτά τα χρόνια, αλλά η συνταγή του 2015 (σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Belmont Stakes) ήταν η ακριβής συνταγή που αναφέρθηκε παραπάνω με ρόδι και λεμονάδα, μόνο ο μπέρμπον είναι διαφορετικός. Το Knob Creek (ένα σήμα Jim Beam) ήταν το επίσημο bourbon του Belmont Stakes και χρησιμοποιείται για να κάνει το Belmont Jewel για μερικά χρόνια. Το 2017, ο Woodford επιστρέφει και το ποτό παραμένει το ίδιο.
Όλα αυτά είναι απλώς ένα παιχνίδι μάρκετινγκ και χορηγίας που βλέπουμε να παίζουμε σε κάθε επαγγελματικό άθλημα και είναι πιθανό να αλλάξει για άλλη μια φορά.
Είτε το Woodford Reserve είτε το Knob Creek κάνουν ένα υπέροχο Belmont Jewel, αν και είναι δύο τελείως διαφορετικά bourbon. Αν θέλετε μια ισχυρή γεύση bourbon, πηγαίνετε με το Knob Creek. Εάν κάτι λίγο πιο ήπιο και πιο λεπτό είναι περισσότερο το στυλ σας, επιλέξτε Woodford Reserve.
Πόσο δυνατός είναι το Belmont Jewel;
Η δύναμη του Belmont Jewel θα εξαρτηθεί εντελώς από το μπέρμπον που αποφασίζετε να πάτε.
Η διαφορά είναι ελάχιστη αν και η σύγκριση είναι ενδιαφέρουσα.
Όταν έγινε με το 43,2% ABV Woodford Reserve, το τελικό κοκτέιλ θα ήταν περίπου 13% ABV (26 proof).
Εάν επιλέξετε το ισχυρότερο Knob Creek (50% ABV), τότε το ποτό είναι λίγο ισχυρότερο σε περίπου 15% ABV (30 proof).
Επεξεργασμένο από την Colleen Graham
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 137 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |