Κλασική ελληνική σαλάτα με σάλτσα σκόρδου λεμονιού

Η αλμυρή, πικάντικη γεύση της φέτας συνδυάζεται καλά με το λεμόνι και το ελαιόλαδο. Δεν είναι περίεργο ότι η ελληνική σαλάτα είναι ένα τόσο δημοφιλές πιάτο!

Αυτή η εκδοχή της κλασικής ελληνικής σαλάτας σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από ψιλοκομμένο μαρούλι. Χρησιμοποιήστε κόκκινο ή πράσινο μαρούλι, εάν προτιμάτε.

Σχετίζεται με
Βασική ορχιδέζικη σαλάτα με σπιτικά κρουτόν και ντύσιμο

Τι χρειάζεστε

• 1 μεσαίο αγγούρι
• 1 μεγάλη ντομάτα
• 3 ραπανάκια
• 1 μικρό κρεμμύδι, κίτρινο ή κόκκινο
• 1/2 πιπεριά
• 3/4 κύπελλα φέτα κύβους τυριού
• 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές ολόκληρης πίτας (
• Οι ελιές Καλαμών είναι παραδοσιακές)
• 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, πιεσμένο ή λεπτώς κιμά
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ρίγανης ή περίπου 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα ρίγανης
• 1 κεφάλι μαρουλιού romaine, πλυμένα, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα
• αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση

Πως να το φτιαξεις

1. Αφαιρέστε το αγγούρι εάν η φλούδα είναι παχιά. Κόψτε το σε λεπτούς γύρους. Κόψτε το στέλεχος και τον πυρήνα της ντομάτας και ψιλοκόψτε. Λεπτώς φέτα τα ραπάνια και το κρεμμύδι. Κόψτε την πιπεριά σε λωρίδες.
2. Συνδυάστε το αγγούρι και την ντομάτα με τα κομμένα ραπανάκια και το κρεμμύδι. Προσθέστε το φέτα και τις ελιές.
3. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και την ρίγανη. Ανακινήστε ή χτυπήστε για να κάνετε ανάμειξη.
4. Πετάξτε τα λαχανικά με το μίγμα λεμονιού και ελαιολάδου.

1. Γραμμή μεμονωμένων λεκανών ή πλακών σαλάτας με ψιλοκομμένο μαρούλι και κορυφή με το μείγμα σαλατών. Πασπαλίστε ελαφρώς με αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι.

3 έως 4 μερίδες.

Συμβουλές και παραλλαγές

Αντικαταστήστε τη μεγάλη ντομάτα με περίπου 1 φλιτζάνι φέτες ντοματίν σταφύλι ή ντοματίνια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	348
Σύνολο λιπών	22 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	13 g
Χοληστερίνη	25 mg
Νάτριο	513 mg
Υδατάνθρακες	32 g
Φυτικές ίνες	8 g
Πρωτεΐνη	10 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)