Το μπράντυ ντεμοντέ είναι μια απλή παραλλαγή στο κλασικό κοκτέιλ μπέρμπον . Όπως υποδηλώνει το όνομα, προτιμά το μπράντυ πάνω από το ουίσκι. Αν παραγγείλετε ένα παλιομοδίτικο στο Ουισκόνσιν, είναι πιθανό ότι αυτό θα σας εξυπηρετήσει ο μπάρμαν σας. Είναι τόσο δημοφιλές, στην πραγματικότητα, ότι θεωρείται ως το ανεπίσημο κοκτέιλ του κράτους.
Όπως και το ντεμοντέ , αυτό είναι ένα πολύ απλό κοκτέιλ. Αρωματίζει το κονιάκ με ένα πικρό μπουκωμένο κύβο ζάχαρης που έχει μπερδευτεί με πορτοκάλι και κεράσι. Συνήθως ολοκληρώνεται με μια εκτόξευση Sprite ή 7-Up.
Το μπράντι ντεμοντέ είναι ένα μάλλον δροσιστικό ποτό και αγωνίζεται με την έκδοση ουίσκι. Σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε, επειδή είναι ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ μπράντυ που θα ανακατεύετε.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- κονιάκ
- 2-3 παύλες
- Αγκοστούρα Μπίτερς
- 1 κύβος ζάχαρης
- 2
- πορτοκαλί φέτες
- 2
- μαρούσινα κεράσια
- Splash λεμόνι-ασβέστης σόδα (περισσότερο ή λιγότερο στη γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τον κύβο ζάχαρης στο κάτω μέρος ενός παλιομοδίτικου ποτηριού .
- Κορεσμός του κύβου με μια βουτιά σόδα και πικρό, προσθέστε φέτες πορτοκαλιού και κεράσια.
- Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά.
- Προσθέστε το κονιάκ και ανακατέψτε καλά .
- Προσθέστε ένα μεγάλο, μεγάλο κομμάτι πάγου, όπως μια μπάλα πάγου , και την κορυφή με λεμόνι-ασβέστης σόδα.
Ένα αγαπημένο του Ουισκόνσιν
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο κλασικό ντεμοντέ . Ορισμένοι είναι πιο δημοφιλείς από τους άλλους και μερικοί, όπως και το μπράντυ ντεμοντέ, έχουν εδραιωθεί στις συνήθειες κατανάλωσης ορισμένων περιοχών.
Η συγγένεια του Wisconsin για αυτό το ποτό είναι ένα από τα θαύματα. Ακριβώς πώς έφτασε αυτή η κατάσταση να απολαύσει μια έκδοση του κλασικού κοκτέιλ που σπάνια βρίσκεται σε άλλες περιοχές των ΗΠΑ; Είναι μια ερώτηση που πολλοί άνθρωποι έχουν ζητήσει και ένα που ο Dy Godsey έγραψε για το βρώσιμο Milwaukee.
Οι απαντήσεις μπορεί να ανήκουν κυρίως στους γερμανούς αποίκους που έκαναν το σπίτι στο Ουισκόνσιν. Με μια προτίμηση για το μπράντυ πάνω από το ουίσκι, φαίνεται ότι το μπράντυ ντεμοντέ ήταν μια φυσική εφαρμογή. Είναι επίσης πιθανό λόγω της εισαγωγής του Korbel Brandy σε Wisconsinites κατά τη διάρκεια της Κολομβιανής Έκθεσης του 1893 στο Σικάγο.
Είναι μια λογική ιστορία και, ανεξάρτητα από το αν είναι αληθινό ή όχι, δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει τη δημοτικότητα αυτού του κοκτέιλ στο Badger State.
Πιείτε σαν να είστε στο Ουισκόνσιν
Πώς πιείτε ένα μπράντυ ντεμοντέ σαν ένα αληθινό Ουισκόνσιν; Το κοντέρνι Korbel είναι σχεδόν πάντα χυμένο στην πολιτεία, γι 'αυτό είναι ένα καλό ξεκίνημα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν απλό seltzer , αν και οι σόδες λεμονιού-ασβέστη είναι ένα από τα αγαπημένα.
Επίσης, επειδή οι μπάρμαν αναμιγνύουν τόσα πολλά από αυτά, πολλοί δημιουργούν ένα μίγμα που ονομάζεται "χυμός σφάλματος" για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ουσιαστικά, δημιουργούν ένα μίγμα έτοιμου προς εκχύλιση ζάχαρης, νερού και πικρίας και παραιτούνται πλήρως από τη μάζα.
Ενώ αυτή είναι μια καλή προσαρμογή σε ένα πολυσύχναστο μπαρ, οι έμποροι στο σπίτι θα διαπιστώσουν ότι κάνοντας το μπράντυ ντεμοντέ σύμφωνα με τη συνταγή παραπάνω είναι ο τρόπος να πάει. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και σε λίγα λεπτά, θα έχετε ένα υπέροχο ποτό. Αν και όλοι στο Wisconsin μπορούν να βάλουν το ποτό τους στο ποτό, αυτή η συνταγή γίνεται αποδεκτή ως αυθεντική.
> Πηγή:
> Godsey D. Old Fashioned, το επίσημο κρατικό κοκτέιλ του Ουισκόνσιν. Βρώσιμο Μιλγουόκι. 2014.