Σερβίρετε αυτό το crustless quiche για brunch ή πρωινό, ή με ένα σάντουιτς ή σαλάτα για ένα επιπλέον ξεχωριστό γεύμα. Καμία κρούστα δεν το καθιστά ελαφρύτερο από το τυποποιημένο quiche, καθώς είναι ιδανικό για μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι κομμένο μοβ κρεμμύδι
- 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ελβετικό κουτάλι
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 4 έως 6 φέτες μπέικον, μαγειρεμένα και θρυμματισμένα
- 3 φλυτζάνια αιχμηρά τυρί Cheddar
- 5 μεγάλα αυγά, κτυπημένα
Πως να το φτιαξεις
1. Λιπάνετε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών ή ψεκασμό με ψεκασμό ψεκασμού. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να τραγουδήσετε.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο ψωμί και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει το chard. Πετάξτε με το αλάτι και το πιπέρι και το θρυμματισμένο μπέικον.
4. Ανακατέψτε το τυρί και τα χτυπημένα αυγά.
5. Ρίξτε στην προετοιμασμένη πλάκα πίτας. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι το quiche να είναι σταθερό και ελαφρώς καφέ γύρω από τις άκρες.
Περισσότερες συνταγές Quiche
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 434 |
| Σύνολο λιπών | 34 g |
| Κορεσμένο λίπος | 18 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 206 mg |
| Νάτριο | 702 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 26 g |