Το Eggnog είναι πάντα ένα χτύπημα γύρω από τις διακοπές και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε. Το ρομ είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για το ποτό, διότι προσθέτει μια γλυκύτητα που έρχεται σε αντίθεση με την γεύση του αυγού του ποτού.
Όταν πρόκειται για το Rum Eggnog, μπορείτε να επιλέξετε να πάτε στην παραδοσιακή διαδρομή ή να ανακατέψετε μια πιο γρήγορη έκδοση με μια ευχάριστη συστροφή. Έχουμε και τις δύο συνταγές για να δοκιμάσετε.
Ρούμι διακοπών Eggnog Συνταγή
Αυτή η πρώτη συνταγή eggnog είναι ένας κλασικός τρόπος για να φτιάξετε το eggnog και το Mount Gay Eclipse Rum.
Χρησιμοποιεί τόσο τα λευκά αυγών όσο και τους κρόκους και είναι χωρισμένα για να δημιουργήσουν μια ελαφρώς πιο έντονη έκδοση ενός ευκολότερου Eggnog . Αξίζει την πρόσθετη προσπάθεια και το εκχύλισμα αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική προσθήκη που ολοκληρώνει τη γεύση.
Αυτό θα κάνει ένα μόνο ποτό και μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει σε ένα μικρό πλήθος, αν δεν θέλετε να πίνετε μόνο του. Το ωραίο μέρος για αυτή τη μικρότερη συνταγή είναι ότι μπορείτε να το δοκιμάσετε πριν αποφασίσετε να προχωρήσετε σε μια μεγάλη παρτίδα.
Τι χρειάζεστε
- 1
- μεγάλο αυγό , διαχωρισμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σούπας ζάχαρη
- 1 ουγκιά
- κρέμα γάλακτος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καθαρού αμυγδάλου
- 1/2 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 ουγκιές Mount Gay Eclipse Rum
- Τριμμένη κανέλα και μοσχοκάρυδο για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Ξεχωρίστε το αυγό σε δύο κύπελλα .
- Χτυπάτε τον κρόκο μέχρι να σκληρυνθεί.
- Χτυπήστε το λευκό με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
- Αναδιπλώστε αργά το άσπρο και το κρόκο μαζί.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε την κρέμα με το αμύγδαλο, τη βανίλια και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μέχρι να σκληρυνθεί.
- Αναδιπλώστε αργά την κρέμα στο μείγμα αυγών.
- Προσθέστε το ρούμι και ανακατέψτε απαλά.
- Ψυκνώνετε όλη τη νύκτα ή σερβίρετε αμέσως πάνω από πάγο σε μια γροθιά ή μαρτίνι .
- Γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο και κανέλα .
(Συνταγή από Mount Gay Eclipse Rum)
Ευκολότερη από τη συνταγή κοκτέιλ του καπνιστού
Πολύ πιο εύκολη από την πρώτη συνταγή, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας αναδευτήρας κοκτέιλ για να δημιουργήσετε αυτό το eggnog.
Δημιουργήθηκε από τον Charles Joly του The Drawing Room στο Σικάγο και διαθέτει το DonQ Anejo Rum, το οποίο είναι μια μεγάλη επιείκεια για αυτή την εποχή του χρόνου. Προσθέστε σε αυτό ένα ρουμπίνι λιμάνι, κάποιο σιρόπι, ένα αυγό και έχετε ένα καλά σχεδιασμένο, εξαιρετικά εύκολο ποτήρι από eggnog.
Για να κάνετε αυτό το ποτό, συνδυάστε 1 1/2 ουγκιά DonQ Anejo Rum με 1 1/2 ουγκιές ρουμπίνι λιμάνι και 1/2 ουγκιά απλό σιρόπι σε ένα αναδευτήρα. Προσθέστε 1 αυγό και ξηρό κούνημα (χωρίς πάγο) για να συνδυάσετε τα συστατικά. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε δυνατά μια δεύτερη φορά. Στρώνουμε σε ένα λευκό ποτήρι κρασιού και σκόνη με μοσχοκάρυδο.
(Συνταγή από τον Charles Joly του The Drawing Room στο Σικάγο για το DonQ Rum)
Πόσο ισχυρές είναι αυτές οι συνταγές αβγών;
Ο Eggnog έχει τη φήμη για τη δημιουργία μερικών μεθυσμένων φιλοξενούμενων σε πάρτι διακοπών, αλλά δεν είναι λάθος του eggnog! Τα περισσότερα eggnog είναι σχετικά ελαφριά σε σύγκριση με τα ποτά όπως το Classic Martini που μπορεί να είναι πάνω από 62 απόδειξη .
Τις περισσότερες φορές, είναι απλά το λάθος του συνεργάτη σας ή του γαμπρού σας για το γεγονός ότι έχετε πάρα πολύ λίγη νύκτα εκείνη τη νύχτα (ή κάποιον που έχει υπερβολική κατανάλωση). Η απόδειξη είναι στους αριθμούς επειδή η πρώτη συνταγή eggnog είναι ένα ήπιο 14% ABV (28 απόδειξη) και το δεύτερο ζυγίζει σε μόλις 17% ABV (36 απόδειξη).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 589 |
| Σύνολο λιπών | 34 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 936 mg |
| Νάτριο | 354 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 32 g |