01 από 07
Εξαγωγή σπόρων από ρόδι
Sean Timberlake Πολλές συνταγές συντήρησης, όπως αυτή η μαρμελάδα με ρόδι μικρής παρτίδας, απαιτούν φρέσκο χυμό ή σπόρους από ρόδι. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το πώς να χειριστείτε αυτό το φρούτο, εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να ανοίξετε πιο αποτελεσματικά ένα ρόδι, να εξαγάγετε τους σπόρους και να φρεσκάρετε χυμό, ανεξάρτητα από το πώς θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε .
Πρώτα πράγματα: Φορέστε μια ποδιά. Ανεξάρτητα από το πόσο τακτοποιημένο προσπαθείτε να είστε, τα ρόδια θα ψεκάσουν λίγο χυμό, και κηλιδώνει τα πάντα.
02 του 07
Αποκοπή Ανοίξτε το ρόδι
Sean Timberlake Με ένα κοφτερό μαχαίρι ξεφλούδισμα, αποκόψτε την κορυφή του ροδιού μέχρι να δείτε τους σπόρους μέσα. Στο σημείο όπου οι μεμβράνες τέμνουν το φλοιό, χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να βγάλετε το κρασί μέχρι το κάτω μέρος. Κόψτε αρκετά βαθιά για να πετύχετε το χοντρό δέρμα. μην κόψετε τα φρούτα.
03 του 07
Ανοίξτε το ρόδι
Sean Timberlake Μόλις βαθμολογήσετε το ρόδι παντού, τραβήξτε την απαλά προς τα κομμάτια. Ο καρπός πρέπει να ανοίγει αρκετά εύκολα, αποκαλύπτοντας τους σπόρους σε συστάδες.
04 του 07
Αφαιρέστε τους σπόρους
Sean Timberlake Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό. Βυθίστε κάθε τμήμα και τρίψτε απαλά τους σπόρους με τους αντίχειρές σας, για να τους χαλαρώσετε από το φλοιό. Πρέπει να φύγουν εύκολα.
Κάνοντας αυτό στο νερό εξυπηρετεί δύο σκοπούς: Μειώνει την ποσότητα του χυμού που θα ρίχνει γύρω και θα κάνει τον διαχωρισμό των σπόρων πιο εύκολο. Όταν βυθιστούν, οι βαρύτεροι σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα του μπολ και το δέρμα και οι μεμβράνες θα επιπλέουν στην κορυφή, ώστε να μπορούν εύκολα να απομακρυνθούν και να απορριφθούν. Οι σπόροι μπορούν τώρα να στραγγιστούν και να χρησιμοποιηθούν όπως είναι επιθυμητό.
05 του 07
Η μέθοδος Whacking
Sean Timberlake Μερικοί άνθρωποι προτείνουν μια εναλλακτική μέθοδο, που περιλαμβάνει κοπή του ροδιού στο μισό, και χαστούκι στο πίσω μέρος του δέρματος με ένα ξύλινο κουτάλι. Ωστόσο, θεωρώ ότι αυτή η μέθοδος είναι βαθιά αναποτελεσματική και πολύ ακατάστατη.
06 του 07
Αποσκλήρυνση των σπόρων προς σπορά
Sean Timberlake Μόλις αφαιρέσετε τους σπόρους από το ρόδι σας, μπορείτε να τους χυμώσετε γεμίζοντας μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ περίπου 1/3 γεμάτη και στη συνέχεια να τις συνθλίψετε απαλά με μια κρέμα κρεάτων, μια τροχήλατη πιατέλα ή άλλο βαρύ αντικείμενο. Προσπαθήστε να μην συντρίψετε τους πραγματικούς σπόρους πάρα πολύ, καθώς μπορούν να προσδώσουν μια πικρή γεύση.
07 του 07
Αποσκλήρυνση ολόκληρου ροδιού
Sean Timberlake Εάν θέλετε μόνο το χυμό στην πρώτη θέση, μπορείτε επίσης να χυμό ένα ρόδι ολόκληρο εάν είναι πολύ ώριμο και δεν έχει ρωγμές στο δέρμα. Απλά ρίξτε τα φρούτα σταθερά, αλλά απαλά κάτω από τις παλάμες σας σε σκληρή επιφάνεια σαν πάγκο. Περιστρέψτε το ρόδι, εφαρμόζοντας ομοιόμορφη πίεση σε όλες τις πλευρές, μέχρι να είναι τελείως squishy και μαλακό. Στη συνέχεια, μπορείτε να τραβήξετε μια τρύπα σε μια πλευρά και πιέστε το χυμό έξω.
Θα πρέπει να αποδίδετε περίπου 1/2 φλιτζάνι χυμό ανά μεγάλο, ώριμο ρόδι.