Τέλεια ομελέτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Τα ομελέτα είναι φτηνά και εύκολα κατασκευασμένα και παρόλο που οι περισσότερες παραδοσιακές συνταγές για ομελέτα αυγών απαιτούν βούτυρο, γάλα και τυρί, αυτό είναι εξίσου νόστιμο χωρίς το γαλακτοκομείο. Τα αυγά είναι βασικά σε πρωινό πολλών ανθρώπων, αλλά εξίσου γνωστά με τα αυγά που βρίσκονται σε ένα πιάτο στο τραπέζι πρωινού, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να παραδεχτούν ότι τους αρέσουν τα αυγά με κάποιο τρόπο. Χωρίς δισταγμό, όταν σκέφτεστε τα χνουδωτά τέλεια αυγά, υπάρχει κάποιο είδος γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιείται για να τα κάνει έτσι. Δεν είναι έτσι με αυτή τη συνταγή που χρησιμοποιεί συστατικά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να αξιοποιήσει στο έπακρο αυτό που τα αυγά έχουν να προσφέρουν.

Με αυτή τη συνταγή, θα βρείτε το κλειδί για το χνουδωτό των αυγών σας είναι το χτύπημα και η σωστή ρύθμιση θερμότητας στον καυστήρα. Αν αυτά είναι μακριά, θα καταλήξετε με αυγά που είναι πάρα πολύ σκληρά ή πολύ τρέλα. Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά, φρέσκα βότανα και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για να ντύσετε το πιάτο σας! Για εξαιρετικά πλούσια σε ομελέτα αυγά, χτυπήστε σε 2 με 3 κουταλιές της σούπας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στο μείγμα αυγών για να το πάρετε.

Πρόσθετες ιδέες για την εξυπηρέτηση περιλαμβάνουν την προσθήκη των αυγών σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο πατάτας πρωινού με μια πιπεριά και κρεμμύδι μείγμα για ένα μεγάλο γεύμα πρωινού πρωινό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα πιο χλιαρά αυγά σε μια τορτίγια για ένα σπιτικό burrito πρωινό με salsa ή αβοκάντο στο πλάι. Τέλος, ένα quesadilla πρωινό θα έρθει καλά με λίγο βόειο νόστιμο τυρί χωρίς γαλακτοκομικά και αυγό σε ένα τελείως μισό κέλυφος tortilla.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπάτε τα αυγά έως ότου έχετε χρώμα ανοικτό κίτρινο και χτυπημένο καλά. Προσθέστε το γάλα σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (ή το γάλα αμυγδάλου, αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν καλά.
  2. Ζεσταίνετε τη μαργαρίνη σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα σε μια κατσαρόλα αυγού ή το τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία, περιστρέφοντας το τηγάνι για να καλύψετε ομοιόμορφα τον πυθμένα της κατσαρόλας. Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και ανακατεύοντας μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να σερβίρετε.

** Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς λακτόζη, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα συστατικά από γαλακτοκομικά προϊόντα (ή άλλα αλλεργιογόνα, αν αυτά ισχύουν για εσάς).

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 125
Σύνολο λιπών 9 g
Κορεσμένο λίπος 3 g
Ακατέργαστο λίπος 3 g
Χοληστερίνη 226 mg
Νάτριο 284 mg
Υδατάνθρακες 2 g
Φυτικές ίνες 0 g
Πρωτεΐνη 8 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)