Αναμφισβήτητα, ένα από τα πιο σκληρά γαλακτοκομικά προϊόντα που αντικαθιστούν στο μαγείρεμα είναι το τυρί. Ορισμένα τυριά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν μεγάλη γεύση, αλλά δεν λιώνουν. Μερικοί λιώνουν, αλλά μην τεντώστε. Και μερικές ειλικρινά δεν γεύση μεγάλη καθόλου. Αλλά μετά από να δοκιμάσω και να δοκιμάσω το δρόμο μου μέσα από πολλές ποικιλίες, έχω περιορίσει την επιλογή κάτω σε αυτό που νιώθω είναι τα 5 καλύτερα γαλακτοκομικά υποκατάστατα τυριού στην αγορά, λαμβάνοντας υπόψη τη συνολική γεύση, κρέμα, τήξη και τέντωμα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν αγοράζετε τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα , βεβαιωθείτε ότι το προϊόν φέρει την ένδειξη " Γαλακτοκομικά" ή " Vegan" . εκείνοι που έχουν επισημανθεί ως μη γαλακτοκομικά ή χωρίς λακτόζη μπορούν να περιέχουν ακόμη γαλακτοκομικά συστατικά.
01 από 05
Daiya Mozza ΣτρεςΓια τις πίτσες, τις στροβόλες και τα ψητά πιάτα ζυμαρικών, δεν έχω ακόμα βρει άλλο τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που μου αρέσει περισσότερο από το Daiya Mozza Shreds. Λιώνει, τεντώνει και η γεύση του είναι ισορροπημένη σε απολαυστικότητα και πλούτο.
02 του 05
Ακολουθήστε την καρδιά σας Vegan Gourmet CheddarΑκολουθήστε το Vegan Gourmet Cheddar Cheese Alternative είναι ένα τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που προτιμώ να τρώω με κροτίδες ή να χρησιμοποιώ σε ψητά πιάτα όπως γαλακτοκομικά και vegan quiches . Δεν ταιριάζει όσο το παραδοσιακό τυρί, αλλά λιώνει σε κρεμώδη, νόστιμη τελειότητα και έχει μία από τις καλύτερες γεύσεις που βρήκα στα τυριά των vegan.
03 του 05
Τυρόσαρδο ΤσένταρΤο Teese Cheddar Vegan Cheese είναι το αγαπημένο μου κατάστημα που αγόρασε το τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για σάντουιτς, από σάντουιτς panini μέχρι vegan grilled cheese. Με μια γευστική γεύση τσένταρ και άφθονο λιωμένο και τεντωμένο, είναι τόσο ικανοποιητικό σε ένα φρυγμένο σάντουιτς.
04 του 05
Tofutti καλύτερα από το τυρί κρέμαςΔεν υπάρχει άλλο τυρί κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στην αγορά που λατρεύω περισσότερο από το τυρί κρέμας του Τοφουττί. Δεν γελάω όταν λέω ότι γεύεται ακριβώς όπως το πραγματικό τυρί κρέμας. Εκτός από τη χρήση του ως μια εξάπλωση για bagels και τοστ, μπορεί να χτυπηθεί επάνω σε μερικές από τις καλύτερες γαλακτοκομικές βουτήματα και τα vegan cheesecakes .
05 του 05
Σπιτικό ζυθοποιείο χωρίς ζυμαρικά QuesoΔεν έχω ακόμη βρει ένα βουτυρογάλαμο που αγοράζεται από το κατάστημα που μου αρέσει, αλλά μέχρι τότε μου αρέσει αυτό το Dairy-Free Queso Cheese Dip που έχω κάνει εδώ και χρόνια. Μεγάλη ως μια βουτιά για κροτίδες, τσιπς ή λαχανικά, αυτή η συνταγή κάνει επίσης μια πλούσια τυρί σάλτσα για burritos και quesadillas.