Περάστε το Shake και Roll τα κοκτέιλ σας Αντ 'αυτού
Προσπαθήσατε να ρίξετε ένα ποτό ακόμα; Η κυλίνδριση είναι μια σπάνια χρησιμοποιούμενη τεχνική ανάμιξης που είναι εύκολο να γίνει με λίγη πρακτική. Είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να προσθέσετε μια μικρή γοητεία στις ικανότητές σας για μπάρμαν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αναμίξετε μια ποικιλία από κοκτέιλ.
Τι συμβαίνει όμως; Βασικά, όταν ρίχνετε, απλά ρίχνετε το περιεχόμενο ενός γυαλιού σε ένα άλλο ποτήρι. Κάνετε αυτό μερικές φορές και έχετε ένα τέλειο ανάμικτο ποτό.
Τα οφέλη
Η κυλίνδρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ανάδευση ή ανάδευση και υπάρχουν διάφοροι λόγοι που μπορεί να θέλετε να ρίξετε ένα ποτό:
- Να βάλεις μια παράσταση. Ας το παραδεχτούμε, μερικοί μπάρμαν απλώς θέλουν να επιδείξουν. Εάν παίρνετε πραγματικά καλό στο τροχαίο, θα μπορούσατε να πάρετε ένα χύσιμο όσο τα χέρια σας θα φτάσει. Αυτό είναι ένα Tom Cruise στο επίπεδο "Cocktail" δροσερό!
- Για γρήγορο μείγμα χωρίς αραίωση. Τα μεγάλα και απλά ποτά, όπως ένα κατσαβίδι και άλλα ποτά "στα βράχια", ωφελούνται το πολύ από την έλαση. Συνδυάζει απαλά τα συστατικά με το ελάχιστο τήγμα πάγου και τον υπερβολικό αέρα που παράγεται κατά την ανακίνηση . Επιπλέον, όλα μπορούν να χυθούν στο ποτήρι που σερβίρει.
- Για να ανακατεύετε ποτά με ανθρακικό. Η ανάδευση μπορεί να είναι πολύ πτητική για ποτά με ανθρακούχα αναψυκτικά όπως μπύρα, σόδα και αφρώδες κρασί. Η κυλίνδριση είναι ευγενέστερη και αποφεύγει το περιστασιακό ανατάραγμα να ανατινάξει με αυτά τα ποτά.
- Για να πάρετε ένα πλήρες μίγμα από παχιά, αλμυρά συστατικά. Η κυλίνδριση είναι μια μεγάλη τεχνική που χρησιμοποιείται σε ποτά όπως η αιματηρή Μαρία . Δεν θέλετε το χυμό ντομάτας να γίνει υπερβολικά αραιωμένο, αλλά θέλετε όλα τα συστατικά να συνδυαστούν σωστά. Η ανάδευση δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή σε αυτές τις περιπτώσεις και μπορείτε πάντα να πέσετε πίσω στο ρολό.
Πώς να περιστρέψετε ένα ποτό
Πριν αρχίσετε να ρίχνετε κοκτέιλ και χάσετε τον κίνδυνο να χάσετε πολύτιμο υγρό, εφαρμόστε αυτή την τεχνική με νερό και πάγο. Για να αποφύγετε τον καθαρισμό του δαπέδου, μπορεί επίσης να θέλετε να ξεκινήσετε έξω μέχρι να το κρεμάσετε.
- Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και προσθέστε τα υγρά συστατικά.
- Ρίξτε τα περιεχόμενα από αυτή τη γυάλινη επιφάνεια σε ένα δοχείο αναδευτήρα ή σε ένα δοχείο ανάμιξης .
- Ρίξτε τα περιεχόμενα πίσω στο γυαλί.
- Συνεχίστε αυτά τα δύο τελευταία βήματα δύο ή τρεις φορές, στη συνέχεια στρέψτε ή ρίξτε τα πάντα στο ποτήρι που σερβίρει (όπως ζητείται στη συνταγή).
Βλέπετε, είναι πραγματικά τόσο εύκολο! Στην ουσία, ρίχνετε ένα ποτό ανάμεσα στα σκάφη. Καθώς γίνετε πιο άνετοι, μπορείτε να αυξήσετε την απόσταση μεταξύ των δύο και να αρχίσετε πραγματικά να θαυμάζετε τους καλεσμένους σας.
Ένα πράγμα που κάνει τον κύλινδρο σημαντικά πιο εύκολο είναι να χρησιμοποιήσετε δύο δοχεία που είναι σχετικά ίδιου μεγέθους και έχουν μεγάλες ζάντες. Οι κολλητές σας με λεπτό πλαίσιο ή τα γυαλιά highball δεν είναι οι καλύτερες επιλογές επειδή το υγρό είναι πιο πιθανό να εκτοξευθεί από το γυαλί. Αντ 'αυτού, θα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα δύο κομμάτια από τον αναδευτήρα της Βοστώνης ή δύο ποτήρια γυαλιού.
Roll Αυτά τα κοκτέιλ
Είστε έτοιμοι να κυλήσετε; Πέρα από τα ποτά που έχουμε ήδη αναφέρει, εδώ είναι μερικές συνταγές που είναι καλύτερες όταν τυλίγονται. Εκτός από τον μπλε βλάστηστο - που μπορεί να είναι επικίνδυνο στα χέρια του λανθασμένου μπάρμαν - είναι τέλεια για αρχάριους. Όταν τελειώσετε την άσκηση με νερό, δώστε μερικές από αυτές μια δοκιμή.
- Blue Blazer : Το πιο διάσημο κοκτέιλ έλασης, αυτό το κλασικό απαιτεί επαγγελματική δεξιότητα, γιατί θα κυλάτε φλεγόμενο ποτό. Μην το δοκιμάζετε μέχρι να έχετε πλήρη εμπιστοσύνη στις ικανότητές σας.
- Bugs Cutty : Ένα πικάντικο κοκτέιλ με χυμό καρότου με σκωτσέζικο και λικέρ βοτάνων. Αν και η συνταγή υποδηλώνει κούνημα, αυτό μπορεί να λειτουργήσει πολύ καλά με ένα καλό ρολό.
- Homecoming Caipirinha : Μια ποικιλία από μήλα και κανέλα στο περίφημο κοκτέιλ cachaça. Το ρολό βοηθά στην ανάμειξη των γεύσεων φρέσκων προϊόντων με το cachaça και το χυμό μήλου με ελάχιστη αραίωση.
- Λεμονάδα : Ακόμη και το απλούστερο των αναμειγμένων ποτών θα μπορούσε να επωφεληθεί από την κυλινδρική και φρέσκια-συμπιεσμένη λεμονάδα είναι τόσο βασική όσο παίρνει.
- Raspberry Press : Ένα διασκεδαστικό και απλό μείγμα βότκας βατόμουρου και δύο σόδες. Με το τροχαίο αυτό το ποτό, οι σόδες σας διατηρούν την ενανθράκωσή τους και το πάγο του πάγου επιβραδύνεται, με αποτέλεσμα ένα γευστικό, τέλεια διατηρημένο με απλή ψύξη και αναζωογονητικό ποτό.
- Κόκκινο πιπέρι Sangrita Margarita : Αυτό είναι ένα κοκτέιλ τεκίλα με ένα συγκρότημα ταυτότητας, αλλά είναι πολύ διασκεδαστικό. Όπως όλα τα "αιματηρά" κοκτέιλ, η περιτύλιξη εξασφαλίζει ότι είναι πλήρως αναμεμειγμένο χωρίς να αραιώνεται η γευστική γεύση.
Μην σταματήσετε εκεί
Συνεχίστε να δοκιμάζετε συνταγές ποτών που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από το ρολό, ακόμα και αν δεν είναι τυποποιημένο για τη συγκεκριμένη συνταγή. Καθώς αποκτάτε εμπειρία, θα είστε σε θέση να εντοπίσετε κοκτέιλ που μπορεί να είναι λίγο καλύτερα με αυτήν την τεχνική ανάμειξης.
Ταυτόχρονα, κάντε μια σύγκριση δίπλα-δίπλα για να γευτείτε από πρώτο χέρι τη διαφορά που κάνει αυτή η τεχνική. Για παράδειγμα, πάρτε ένα ποτό σαν την αιματηρή Μαρία και ανακατέψτε δύο ποτά: ένα κούνημα και ένα τυλιγμένο. Δώστε τους μια δοκιμή γεύσης και δείτε τι σκέφτεστε. Ίσως προτιμάτε την εκνευρισμένη έκδοση, αλλά μπορεί επίσης να διαπιστώσετε ότι ο ρόλος είναι ο τρόπος να πάτε. Δεν θα ξέρετε μέχρι να δοκιμάσετε και το πείραμα είναι το ήμισυ της διασκέδασης!