Τι θα συνέβαινε αν πήρατε μια σκωτσέζικη μείξη υψηλής αντοχής , αναμειγνύονταν σε μερικές αρωματικές γεύσεις από κακάο, και την ολοκληρώσατε με ένα φλιτζάνι φρέσκο χυμό καρότου; Γιατί, θα έχετε ένα κοκτέιλ Bugs Cutty, φυσικά!
Αυτό το φανταστικό και πολύ μοναδικό κοκτέιλ δημιουργήθηκε από τον Rob Krueger του μπαρ Brooklyn, Extra Fancy και είναι ένα διασκεδαστικό πείραμα στο γούστο που πραγματικά πρέπει να προσπαθήσετε να πιστέψετε. Δεν θα σας υποσχεθώ ότι θα σας αρέσει, αλλά είναι μια περιπέτεια και όλοι μας χρειαζόμαστε αυτό στα ποτά μας από καιρό σε καιρό.
Το Bugs Cutty πηγαίνει πέρα από ένα καρυκευμένο ποτό χυμό καρότου και είναι ένα θαύμα στο ζευγάρωμα γεύσης. Ξεκινά με μια στιβαρή Scotch, σας εισάγει στο βοτανικό ζευγάρωμα δύο συναρπαστικών λικέρ και φέρνει φρέσκο από τη γεύση του κήπου .
Ο τρόπος με τον οποίο οι Amaro Meletti και Chartreuse αντιδρούν ενάντια στον συνδυασμό ουίσκι και καρότου είναι ενδιαφέρουσα και ζωντανεύει το ποτό με τα κύματα βοτάνων και ακόμη και έναν υπαινιγμό σοκολάτας από το amaro. Το τελευταίο άγγιγμα είναι ότι το μαύρο πιπέρι, το οποίο προσθέτει ακόμα πιο βαθιά διάσταση σε ένα ήδη δυναμικό ποτό.
Εάν απολαμβάνετε αυτό το ποτό, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και το άλλο κοκτέιλ κοτόπουλου Cutty Sark της Krueger , την βασίλισσα Ruby.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγκιές Cutty Sark Απαγόρευση Έκδοση Scotch Ουίσκι
- 1/2 ουγγιά Amaro Meletti
- 1/2 ουγκιά Κίτρινη χαρτογραφία
- 1/2 ουγκιά
- χυμός λεμονιού (νωπό)
- 1 1/2 ουγγιές
- χυμός καρότου (φρέσκο πιεσμένο)
- μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε έντονα .
- Στραγγίστε σε ένα γυαλί κολλίνες γεμάτο με φρέσκο πάγο .
- Grind μαύρο πιπέρι στην κορυφή για μια γαρνιτούρα.
Περισσότερες συμβουλές για να κάνετε μια μεγάλη Cutty Bugs
Cutty Sark απαγόρευση έκδοση είναι μια ειδική έκφραση από το διάσημο μείγμα Scotch ουίσκι μάρκα που πήρε το όνομά του από το διάσημο πλοίο clipper. Εμφιαλωμένο σε 100 αποδείξεις, αυτή η νεότερη προσφορά είναι ένα αφιέρωμα στον καπετάνιο πλοίου απαγόρευσης-εποχής, William McCoy , ο οποίος έκανε το ρόλο του στην διατήρηση ποιοτικού ποτού στα χέρια των Αμερικανών.
Αυτός ο διάσημος λαθρέμπορος ήταν επίσης η έμπνευση πίσω από τη φράση "The Real McCoy".
Ο Amaro Meletti μπορεί να χρειαστεί λίγο εξήγηση για τον μέσο πότη επειδή δεν είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στα περισσότερα μπαρ. Αυτό είναι ένα πικρό πεπτικό ( παρόμοιο με το πιο δημοφιλές Averna ) που έχει γίνει για αιώνες από την ιταλική οικογένεια Meletti. Γνωστή για τα λικέρ τους, το amaro που παράγεται από το Meletti είναι το πιο δημοφιλές και χρησιμοποιεί μια μυστική συνταγή αρωματικών βοτάνων για να δημιουργήσει μια γεύση υπογραφών που, παράξενα, έχει πολύ γούστο σαν σοκολάτα.
Ο χυμός καρότου είναι εύκολος και φθηνός να πιέσετε φρέσκο εάν έχετε έναν καλό ηλεκτρικό αποχυμωτή που μπορεί να χειριστεί λαχανικά . Αν δεν έχετε αποχυμωτή, ο χυμός καρότου είναι διαθέσιμος στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων και είναι ένα βιώσιμο υποκατάστατο. Για την καθαρότερη γεύση, φροντίστε να αποφύγετε τους αναμειγμένους χυμούς, καθώς πολλοί χυμοί καρότου που είναι διαθέσιμοι περιλαμβάνουν επίσης εσπεριδοειδή και άλλα φρούτα.
Πόσο δυνατά είναι τα Bugs Cutty;
Τα ποτά υπερτερούν των μη αλκοολούχων μίξερ στο Bugs Cutty, το οποίο δίνει ένα ωραίο λάκτισμα. Αυτή η έκφραση Cutty Sark είναι 100 proof, η Yellow Chartreuse είναι 86 απόδειξη και η Amaro Meletti είναι απόδειξη 64. Με αυτά τα εμπορικά σήματα στη συνταγή που δόθηκε, το ποτό έχει δίκιο γύρω στο 22% ABV (44 proof) μόλις αναμιχθεί .
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Rob Krueger για Scotty Whiskey
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 222 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 38 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |