Καφέ ζάχαρη glazed χρυσά τεύτλα

Αυτά τα εύκολα χρυσά τεύτλα είναι αρωματισμένα με μια καστανή σάλτσα ζάχαρης. Η καστανή ζάχαρη συνδυάζεται με βούτυρο και χυμό μήλου ή χυμό πορτοκαλιού για μια απλή σάλτσα. Μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το μήλο ή το χυμό πορτοκαλιού με χυμό ανανά ή με νέκταρ βερίκοκου.

Η συνταγή μπορεί επίσης να γίνει με τα κόκκινα τεύτλα, τα λευκά τεύτλα ή τα τεμαχισμένα τσιόγια τεύτλα.

Τι χρειάζεστε

• 2 τσαμπιά χρυσά τεύτλα, περίπου 6 έως 8 τεύτλα
• 4 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, συσκευασμένα (ελαφρά ή σκούρα)
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό μήλου ή χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

Μαγειρέψτε τα τεύτλα

1. Κόψτε τα φύλλα και τα στελέχη από τα τεύτλα και τρίψτε τα με κρύο τρεχούμενο νερό. Βάλτε το ολόκληρο, μη αποφλοιωμένο τεύτλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Φέρτε σε βράση. καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 έως 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε. Εναλλακτικά, επικαλύψτε ολόκληρο το τεύτλο με ελαιόλαδο και τυλίξτε το σε φύλλα. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήνετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 375 F για περίπου 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσετε.

1. Αφαιρέστε τα δέρματα από τα μαγειρεμένα τεύτλα και κόψτε τα σε κομμάτια 1/4 - 1/2 ιντσών.

Κάντε τη σάλτσα

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σαλάτα, συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το μήλο ή το χυμό πορτοκαλιού, και το βούτυρο. Φέρτε σε σιγοβράζοντας σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέστε τα μαγειρεμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα τεύτλα στη σάλτσα. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το υγρό εξατμιστεί και τα τεύτλα είναι τζάμια με τη σάλτσα, περίπου 5 έως 7 λεπτά.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

• Γευσμένα Τηγανητά Τεύτλα: Προσθέστε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ένα παξιμάδι μοσχοκάρυδο στο μείγμα σάλτσας.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ψητά σαλάτα από τεύτλα με μπέικον

Γρήγορα τσουκνίδα

Πώς να παγώσουν τα τεύτλα, Blanched ή ψητό

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	135
Σύνολο λιπών	2 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	5 mg
Νάτριο	144 mg
Υδατάνθρακες	27 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)