Πώς να επιταχύνει την ωρίμανση των αβοκάντο

Μερικές φορές μερικοί από τους καλύτερους προγραμματισμούς στον κόσμο δεν μπορούν να λάβουν υπόψη την επιλογή των αβοκάντο που βρίσκετε στο τοπικό σούπερ μάρκετ ή την παραγωγή κερκίδων.

Ο καλύτερος και απλούστερος τρόπος για να ωριμάσετε το αβοκάντο είναι να αφήσετε τη διαδικασία να συμβαίνει φυσικά, αφήνοντάς τα να καθίσουν για μια μέρα ή δύο, κατά προτίμηση έξω σε ένα παράθυρο με έκθεση στον ήλιο.

Αλλά, αν έχετε σκληρά αβοκάντο και δεν μπορείτε να περιμένετε να κάνετε σπιτικά γκουακαμόλε ή μεξικάνικα πιάτα που θα μπορούσαν να σας ζητήσουν αβοκάντο στη συνταγή, τότε υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να κάνετε τα αβοκάντο σας μαλακά γρηγορότερα.

Πώς να αλέσει το αβοκάντο γρήγορα

Τοποθετήστε δύο έως τρία αβοκάντο σε μια καφέ χάρτινη σακούλα , κλείστε την τσάντα και αποθηκεύστε τη σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν δεν έχετε χάρτινες τσάντες στο χέρι, θα τους φτιάξετε επίσης μια εφημερίδα. Αυτό θα επιταχύνει τη φυσική διαδικασία ωρίμανσης.

Για ακόμα πιο γρήγορη ωρίμανση, προσθέστε ένα μήλο, μπανάνα ή ντομάτα στη σακούλα. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μια φυσική φυτική ορμόνη που ονομάζεται αιθυλένιο, η οποία προκαλεί ωρίμανση σε ώριμα φρούτα. Η τσάντα χαρτιού παγιδεύει το αέριο αιθυλενίου που παράγεται από τα φρούτα και επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Ανάλογα με το αβοκάντο, η ωριμότητα μπορεί να επιτευχθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας, επομένως είναι σημαντικό να ελέγχετε καθημερινά.

Είναι το ώριμο αβοκάντο ή όχι;

Τα ώριμα αβοκάντο θα ξεφλουδίσουν εύκολα και θα είναι μαλακά, αλλά ακόμα σταθερά και όχι σπαστά. Ένα ώριμο αβοκάντο θα αποδώσει σε απαλή πίεση όταν πιέζεται απαλά. Εάν κάνετε την επιλογή σας στο κατάστημα, συνήθως, τα αβοκάντο με πιο σκούρο πράσινο έως μαύρο χρώμα δέρματος μπορεί να είναι πιο άγρια ​​από εκείνα με ελαφρύτερα δέρματα.

Αν και, δεν κρίνουμε μόνο από το χρώμα τους, καθώς ορισμένες ποικιλίες θα διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους, ακόμα και όταν είναι ώριμες, αντί να μετατρέψουν ένα βαθύ πρασινωπό καφέ.

Ένας απλός τρόπος για να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός αβοκάντο είναι να βγάλουμε από το στέλεχος και να κοιτάξουμε από κάτω. Αυτό συνιστάται μόνο αφού αγοράσετε το αβοκάντο.

Η απόσπαση των μίσχων αβοκάντο σε ένα παντοπωλείο είναι σπατάλη και ασαφής σε άλλους αγοραστές και ιδιοκτήτες της αγοράς. Επίσης υπονομεύει τη διαδικασία ωρίμανσης του αβοκάντο.

Μπορείτε να προσπαθήσετε να τραβήξετε απαλά το στέλεχος αν το στέλεχος αισθάνεται σφιχτό και δεν είναι έτοιμο να πέσει, τότε το αβοκάντο δεν είναι έτοιμο. Εάν το στέλεχος πέφτει εύκολα και είναι καφέ κάτω, τότε το αβοκάντο είναι υπερβολικό. Ένα απόλυτα ώριμο αβοκάντο είναι λαμπερό κιτρινοπράσινο κάτω από το στέλεχος.

Ανακούφιση αργού ρυθμού

Εάν τα αβοκάντο σας ωριμάζουν πριν να έχετε την ευκαιρία να τα φάτε, τοποθετήστε τα στο τσιπς του ψυγείου σας, καθώς αυτό θα τους βοηθήσει να κρατήσουν λίγο περισσότερο από τη στιγμή που είναι ώριμα.

Δεν προτείνεται

Μερικοί άνθρωποι συμβουλεύουν το φούρνο για το φούρνο μικροκυμάτων ή το βάζετε στο φούρνο. Ενώ αυτό θα τους κάνει κάπως πιο μαλακό, δεν θα τους κάνει πραγματικά ώριμα. Μην καταστρέφετε τα απίστευτα αβοκάντο σας με το φούρνο μικροκυμάτων.

Συνταγές αβοκάντο

• Σπιτική Guacamole, 8 τρόποι
• Χαβιάρι του Τέξας με εσπεριδοειδή και αβοκάντο
• Κόκκινη πιπεριά Gazpacho σούπα
• Αβοκάντο, ντομάτα και σαλάτα Mozzarella Caprese
• Μαύρο φασόλι Guacamole
• Αβοκάντο και Μανγκό Smoothie Συνταγή
• Αβοκάντο και Pesto συνταγή ζυμαρικών
• Νοτιοδυτικό φασόλι και σαλάτα καλαμποκιού
• Ιταλική σαλάτα ζυμαρικών με αβοκάντο και αγκινάρες
• Συνταγή αβοκάντο Fudge
• Νωπά Guacamole Με Κύμινο