Εάν αναρωτιέστε τι φαγητό vegans τρώνε, δεν είστε μόνοι. Εδώ απομυθοποιούμε τι σημαίνει να είσαι vegan. Κατά κανόνα, τα vegans δεν συμμετέχουν σε κανένα ζωικό προϊόν. Αυτό δεν περιλαμβάνει μόνο το να μην καταναλώνει γάλα, αλλά επίσης να μην τρώει τρόφιμα που προέρχονται από ζώα όπως η ζελατίνη, η οποία προέρχεται από οπλές αλόγου ή από μέλι που προέρχεται από μέλισσες. Vegans αυστηρά κολλήσει σε τρόφιμα που προέρχονται από φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια και σπόροι.
Τα ακατέργαστα vegans δεν τρώνε τρόφιμα που θερμαίνονται πάνω από 118 μοίρες.
Είτε τρώνε μαγειρεμένα φαγητά είτε όχι, οι vegans θέτουν πολλές ερωτήσεις, μερικές από τις οποίες είναι περίεργες, και μερικές από αυτές ισχύουν για όσους δεν καταλαβαίνουν πλήρως τον veganism. Συγκεντρώνοντας τα πιο συνηθισμένα πράγματα που οι άνθρωποι αναρωτιούνται για τα vegans είναι εκεί που παίρνουν την πρωτεΐνη τους , μπορούν οι vegans να τρώνε σοκολάτα και, εξίσου συχνά, τι συμβαίνει με το γάλα. Παρακάτω απαντάμε στις πιο συχνές ερωτήσεις που τίθενται στους vegans σχετικά με τη δίαιτά τους.
Μπορούν τα βέγκαν να πίνουν γάλα ή γαλακτοκομικά;
Επειδή το γάλα προέρχεται από αγελάδες, το γάλα δεν αποτελεί πηγή βέγκαν, έστω και αν είναι οργανικό ή απευθείας από ένα αγρόκτημα. Οι λόγοι για τους οποίους δεν καταναλώνεται γάλα είναι στην πραγματικότητα παρόμοιοι με τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι επιλέγουν να γίνουν χορτοφαγικοί: τα δικαιώματα των ζώων / ευημερία, οι περιβαλλοντικοί λόγοι και οι ανησυχίες για την υγεία. Αν είστε περίεργοι γιατί πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να αποφύγουν το γάλα κατανάλωσης, ελέγξτε τα γεγονότα αυτά σχετικά με το γάλα. Και αν σκέφτεστε να ξεφορτωθείτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να σας ενδιαφέρει η ποικιλία των διαθέσιμων υποκατάστατων γαλακτοκομικών προϊόντων .
Γνωρίζετε λοιπόν ότι οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι γνωστοί ως χορτοφάγοι γαλακτο-οβ. Δηλαδή τρώνε γαλακτοκομικά και αυγά. Αυτοί οι χορτοφάγοι είναι εντάξει με την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, αλλά μόνο αν το προϊόν προέρχεται από ένα ζωντανό ζώο.
Οι Vegans και οι χορτοφάγοι τρώνε ψάρια;
Οι βέγκαν δεν τρώνε κανένα ζωικό προϊόν, είτε από τη θάλασσα είτε από τη θάλασσα.
Οι χορτοφάγοι επίσης δεν συμμετέχουν στην κατανάλωση θαλασσινών οποιουδήποτε είδους. Οι άνθρωποι που δεν τρώνε χερσαία ζώα, όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό ή το αρνί, αλλά τρώνε θαλασσινά καλούνται pescatarians. Οι πεσκαταριανοί τρώνε πολύ όπως οι λακτο-ωβο-χορτοφάγοι και προσθέτουν θαλασσινά για να κάνουν τη διατροφή τους.
Πώς Vegans πάρει αρκετή πρωτεΐνη;
Η πρωτεΐνη αποτελεί ουσιαστικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, πολλοί Αμερικανοί παίρνουν περισσότερο από ό, τι απαιτείται λόγω της υψηλής κατανάλωσης κρέατος. Προσθέστε σε αυτό την προώθηση των δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η επικρατούσα σκέψη είναι ότι οι vegans δεν λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη. Επειδή πολλοί Αμερικανοί βλέπουν τα φρούτα και τα λαχανικά σαν να μην έχουν πρωτεΐνες, μπορεί να πιστεύουν ότι τα vegans στερούνται επαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών. Αλλά αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Τα καρύδια και τα όσπρια προσφέρουν περισσότερες από αρκετές πρωτεΐνες για vegans και πολλά λαχανικά, ειδικά πατάτες, φυλλώδη χόρτα και κόκκοι όπως το καστανό ρύζι και το quinoa, παρέχουν και πολλές πρωτεΐνες.