Αυτή η βασική μαρμελάδα βατόμουρου γίνεται με την προσθήκη πηκτίνης. Αυτή είναι μια εύκολη μαρμελάδα για την προετοιμασία, και είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια συνθλίβονται βατόμουρα (περίπου 3 pints ξεπλένονται μούρα)
- 5 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 συσκευασία σε σκόνη πηκτίνη
- 3/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τα μούρα σε ένα μεγάλο μπολ. προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύετε πηκτίνη με το νερό. βάλτε σε πλήρη ζέση. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 1 λεπτό.
- Ρίξτε το ζεστό μίγμα πηκτίνης στα μούρα. αναδεύστε για περίπου 3 έως 4 λεπτά.
- Ρίξτε το μείγμα φρούτων σε δοχεία κατάψυξης ή μικρά βάζα κονσερβοποίησης, αφήνοντας κεντρικό χώρο 1/2-ιντσών.
- Καλύψτε αμέσως και αφήστε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες.
- Φυλάσσετε στην κατάψυξη.
Δείτε επίσης
Προετοιμασία βάζων για κονσερβοποίηση και βρασμό επεξεργασίας νερού
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Το Peach Cobbler διατηρεί τη συνταγή
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 45 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 0 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |