Αυτή η υπέροχη γλυκιά, τραγανή συνταγή για τους σουηδούς καρπούς είναι ένα μεγάλο χτύπημα με τα παιδιά. Μπορείτε να βουτήξετε τα φασόλια βανίλιας της Μαδαγασκάρης στη βότκα αντί να χρησιμοποιήσετε το εξαγόμενο εκχύλισμα βανίλιας. Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε κάποια από αυτή τη βανίλια, προσθέστε λίγο βότκα. Η βανίλια κρατά όλο και καλύτερα και καλύτερα με την ηλικία!
Τι χρειάζεστε
- 1 σεντ μισά πεκάν
- 2 λευκά αυγών
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Πιέστε το αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (κατά προτίμηση σπιτικά)
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες. Χτυπάμε τα λευκά αυγών μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε αλάτι, στη συνέχεια ζάχαρη, μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. ανακατεύετε σε κανέλα, αλάτι και βανίλια. Αναδιπλώστε τα καρύδια σε μαρέγκα. Λιώνουμε το βούτυρο σε δίσκο με ζελατζόλ 15x10 ιντσών. Απλώστε τα καρύδια με επικάλυψη πάνω από το βούτυρο.
2. Ψήνουμε 30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά, μέχρι τα καρύδια να είναι ανοιχτό καφέ και όλο το βούτυρο απορροφάται. Ψύξη και αποθήκευση σε αεροστεγές δοχείο.
Σερβίρει 8-10
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 477 |
| Σύνολο λιπών | 42 g |
| Κορεσμένο λίπος | 9 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 21 g |
| Χοληστερίνη | 24 mg |
| Νάτριο | 42 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |