Σε μια δίαιτα ωμών τροφίμων; Η ακατέργαστη σούπα μπορεί να φαίνεται λίγο έξω από το κουτί, αλλά περιμένετε μέχρι να βυθίσετε το κουτάλι σας σε αυτή τη νόστιμη θρεπτική κρέμα κρεμαστής μπρόκολο. Το μπρόκολο αναμιγνύεται με τα κάσιους για να δημιουργήσει μια κρεμώδη υφή, ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά δημιουργούν μια γεύση που ο ουρανός σας θα αναγνωρίσει αμέσως. Διαλέξτε τα βότανα σύμφωνα με όσα έχετε στη διάθεσή σας. Εάν σερβίρετε αυτή την ωμή σούπα φαγητού αμέσως, θα είναι ακόμη και λίγο ζεστό από την ανάμιξη!
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές σούπας σούπας
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια μπρόκολο (florets)
- 1 κούπα μπρόκολο (στελέχη, ψιλοκομμένα, παχιά δέρματα αφαιρούνται)
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (φρεσκοστυμμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κασέτα (ακατέργαστο)
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο (σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο ή κίτρινο)
- Προαιρετικά: 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας (φρέσκο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο (φρέσκο ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο δεντρολίβανο)
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό (φρέσκα ή 1 κουταλάκι μαϊντανό αποξηραμένο μαϊντανό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (φρέσκο ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι)
- 1 κουταλιά της σούπας
- nama shoyu
- 2 κουταλιές της σούπας ζύμη (
- διατροφική )
- 1/2 κουταλάκι αλάτι (θάλασσα)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι ή καγιέν)
- 1/2 κουταλάκι σπόρου σέλινου
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και αναμείξτε για 30 έως 40 δευτερόλεπτα ή μέχρι να επιτευχθεί κρεμώδης σύσταση. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό. Σερβίρετε αμέσως. Εάν έχετε ψύξη, μπορείτε να θερμαίνετε τη σούπα σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη σάλτσα. Γαρνίρετε την ακατέργαστη κρέμα σας από μπρόκολο με επιπλέον φρέσκο άνηθο.
Όπως κάνοντας σπιτικές πρώτες vegan λαχάρων; Εδώ είναι μερικές περισσότερες πρώτες συνταγές vegan φαγητό για να δοκιμάσετε:
- Σπιτικά πρώτες κροτίδες λινάρι στον αφυγραντήρα
- Πρώτη βόγγανη λωτού και νόστιμη σαλάτα γκουρμέ
- Σύντομη συνταγή τσιπ καλαμποκιού
- Ακατέργαστη συνταγή "ρύζι" κουνουπίδι
- Καβουρντισμένη σαλάτα αγγουριού
- Σπιτική ακατέργαστη σοκολάτα
- Εύκολο σπιτικό ζεστό πάγωμα (ναι, πάγωμα!)
- Πώς να κάνετε καλλιεργημένο τυρί Raw Nut
- 7 καταπληκτικές πρώτες σαλάτες τροφίμων
- Οι καλύτερες συνταγές επιδορπίων φαγητών
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 183 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 651 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |