Τίποτα σαν λίγο παγωμένο για την ακατέργαστη κέικ για να κρατήσει πραγματικά την ωμή δίαιτα φαγητό ενδιαφέρουσα! Αυτός ο τύπος επιείκειας μπορεί πραγματικά να εντυπωσιάσει τους εξερευνητές στην ακατέργαστη τροφή. Μου αρέσει να βρίσκω τρόπους για να απολαύσετε το βούτυρο καρύδας. Αν και έχω χρησιμοποιήσει το πορτοκάλι ως γεύση εδώ, μπορείτε εύκολα να το παραλείψετε για μια απλούστερη έκδοση βανίλιας ή να αντικαταστήσετε λεμόνι ή ασβέστη. Άλλες παραλλαγές γεύσης μπορούν να επιτευχθούν χρησιμοποιώντας εκχυλίσματα γεύσης όπως μέντα, κεράσι ή αμύγδαλο. Ή δοκιμάστε να προσθέσετε κάρδαμο, κανέλα ή μπαχάρι. Αυτή η ακατέργαστη γλάσο πηγαίνει υπέροχα πάνω από το κέικ Raw Chocolate Walnut Roulade (καθώς και η παραλλαγή Raw Cinnamon Roll!).
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι
- βούτυρο καρύδας (όχι έλαιο καρύδας)
- 1/4 φλιτζάνι
- το νέκταρ αγαύης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά σούπας πορτοκαλιού
- 1/4 φλιτζάνι νερό ή φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να είναι κρεμώδη, ομαλή και ακαταμάχητη.
- Χρησιμοποιήστε αμέσως ή φυλάξτε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Μόλις ψυχθεί, το κερασάκι θα γίνει πολύ σκληρό και θα πρέπει να ξεπαγώσει ή να θερμανθεί πριν χρησιμοποιήσετε ξανά. Αν το αποθηκεύσατε σε γυάλινο δοχείο, δοκιμάστε να τρέξετε το σφραγισμένο δοχείο με ζεστό νερό για να προχωρήσετε στη διαδικασία θέρμανσης.