Λατρεύω αυτή τη συνταγή κρύας σούπας για πικάντικη σούπα μανγκό καθώς όλα τα συστατικά είναι φρέσκα και είναι τόσο υγιεινά! Αυτή η συνταγή κρύου σούπας είναι κατάλληλη για εκείνους που έχουν δίαιτα χωρίς γλουτένη ή δίαιτα ωμών τροφίμων, καθώς είναι χορτοφαγικά, vegan και χρησιμοποιεί όλα τα φρέσκα, ακατέργαστα συστατικά τροφίμων. Ω, και ανέφερα ότι είναι χωρίς λιπαρά και χωρίς γλουτένη;
Οι πικάντικες τσίλι συνδυάζουν καλά φρέσκα μάνγκο, και με λίγο τζίντζερ για ένα επιπλέον λάκτισμα, αυτή είναι μια συνταγή κρύας σούπας για να κρατήσει!
Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές vegan soup χωρίς λίπος
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο μάνγκο (αποφλοιωμένο και αποφλοιωμένο)
- 1/2 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κούπα κρύο νερό
- 1-2 μικρές πιπεριές τσίλι (κιμά)
- Χυμός από 1 ασβέστη
- 1/2 κουτ. τζίντζερ (τριμμένο ή κιμά)
Πως να το φτιαξεις
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπλέντερ μέχρι ομαλά και κρεμώδη, προσθέτοντας λίγο περισσότερο ή λιγότερο νερό όπως απαιτείται.
- Ψύξη πριν από την εξυπηρέτηση. Κάνει δύο μερίδες.
Διατροφικές πληροφορίες (από τον αριθμό θερμίδων):
Μια μερίδα παρέχει περίπου:
Θερμίδες: 81, θερμίδες από το λίπος: 3
Συνολικό λίπος: 0,3
Χοληστερόλη: 0 χλστγρ., Νάτριο: 4 χλστγρ., Σύνολο υδατανθράκων 20.7 γραμ., Διαιτητική ίνα: 2.5 γραμ., Πρωτεΐνη: 0.9 γραμ.
Βιταμίνη Α 17%, Βιταμίνη C 51%, Ασβέστιο 2%, Σίδηρος 1%
Δείτε επίσης:
- Πιο πρώιμες συνταγές διατροφής Vegan Food
- Οι καλύτερες συνταγές σούπας σούπας
- Οι δέκα πρώτες συνταγές εύκολης πρώτης ύλης
- Περισσότερες συνταγές vegan soup χωρίς λίπος