Μια συλλογή από εύκολες και υγιείς συνταγές σούπας σούπας. Ορισμένες από αυτές τις ωμές σούπες φαγητού μπορούν να θερμανθούν ελαφρώς στις κρύες μέρες ή να καταναλωθούν με απλή ψύξη, σαν γκαζάκι. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές σούπας σούπας είναι απλή και εύκολη στην παρασκευή και οι περισσότερες από αυτές τις σούπες είναι χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες. Όλες αυτές οι ωμές σούπες φαγητού είναι vegan και είναι κατάλληλες για όσους ακολουθούν μια δίαιτα ωμής και ζωντανής τροφής.
01 του 06
Αβοκάντο Gazpacho Σούπα Sarsmis / Getty Images Το αβοκάντο gazpacho είναι μια απλή ωμή σούπα φαγητού, αλλά λόγω των chilis και των αβοκάντο, το βάθος της γεύσης σε αυτή τη σούπα με παγωμένη φτιάχνει γκουρμέ. Αυτή είναι μια σταθερή βασική συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας. Κάντε το πιο ήπιο παραλείποντας το τσίλι ή, επάνω του και προσθέστε ένα παξιμάδι ζεστό σάλτσα εάν τρώτε μόνο ως επί το πλείστον ωμό και δεν ανησυχούν για τα πράγματα που είναι 100% καθαρό ωμό.
02 του 06
Πικάντικη συνταγή με τζίντζερ μαγκώ lenazap / Getty Images Αυτή είναι μια από τις πρώτες συνταγές σούπας τροφίμων που πρέπει να δοκιμάσετε για να πιστέψετε, καθώς η λίστα των συστατικών - μάνγκο, τσίλι και τζίντζερ - φαίνεται απλά, καλά, περίεργα. Ακόμα δεν είμαστε πεπεισμένοι ότι πρόκειται για μια ακατέργαστη σούπα που αξίζει να δοκιμάσετε; Ελέγξτε όλες τις θετικές αναθεωρήσεις συνταγών που άφησαν οι άνθρωποι που το έχουν δοκιμάσει ήδη. Το λατρεύουν!
03 του 06
Κρέμα σούπας μανιταριών kajakiki / Getty Images Μια συνταγή για μια ακατέργαστη κρέμα μανιταριού σούπας μπορεί να φαίνεται λίγο περίεργη στην αρχή, δεδομένου ότι, όπως μια διατροφή vegan, μια δίαιτα ωμών τροφίμων εξαιρεί το γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, αυτή η συνταγή σούπας μανιταριού χρησιμοποιεί σπιτικό γάλα για κάσιους αντί γαλακτοκομικών προϊόντων για την κρέμα και παίρνει άφθονη γεύση από κρεμμύδια, σκόρδο και παξιμάδι θαλασσινού αλατιού.
Αυτό το ακατέργαστο vegan gaspacho, φτιαγμένο με καρπούζι, μπορεί να είναι η ιδανική τελική συνταγή του καλοκαιριού. Είναι κρύο, δροσερό, ελαφρύ και δροσιστικό, αλλά με αρκετές γεύσεις για να σας κρατήσει ικανοποιημένους. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτή τη συνταγή πρώτης σούπας.
Εάν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε μια νεαρή καρύδα, μπορείτε να φτιάξετε αυτή την απλή συνταγή ταϊλανδέζικης σούπας - μια ωμή βίγκαν εκδοχή της καστανιάς tom ka σούπα, γεμισμένη με ασβέστη, κάρυ και φρέσκο τζίντζερ (ή γαλανγκάλ, αν το βρείτε). Αυτή είναι μια καλή ωμή συνταγή για το κρύο, καθώς τα μπαχαρικά ζεσταίνονται και παρηγορούν.
Χρησιμοποιώντας το κάσιους, το σκόρδο και τα κρεμμύδια, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ ευχάριστη και κρεμώδη κρέμα vegan με μπρόκολο. Χρειάζονται μόνο 20 λεπτά και δεν χρειάζεστε κανένα φανταχτερό εξοπλισμό, απλά ένα απλό μπλέντερ.