Πρόγραμμα γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Με τις τιμές των τροφίμων να αυξάνονται, ακόμη και οι συνδετήρες όπως το ψωμί, το γάλα και τα αυγά προκαλούν τους αγοραστές να σκάψουν βαθύτερα. Πώς μπορούμε να ψωνίσουμε για θρεπτικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα χωρίς να σπάσουμε την τράπεζα;

Πραγματικά, δεν είναι εφικτό για τους περισσότερους ανθρώπους να ξοδέψουν πάνω από 10 δολάρια σε ένα μπουκάλι ψυχρής πίεσης για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να επωφεληθούν από τα υποτιθέμενα καρδιακά υγιή οφέλη τους ή να πληρώσουν $ 15 για μια κιλό φρέσκο ​​χάλιμπατ.

Οργανική ρόκα; Απλά δεν αποτελεί προτεραιότητα.

Προτού διαθέτουμε ζυμαρικά και ζαχαροκάλαμο σε κουτί και τρώμε από το μενού του δολαρίου στην τοπική μας μπιφτέκι, μπορούμε να ξυρίσουμε τα δολάρια από το εβδομαδιαίο λογαριασμό παντοπωλείων μας με άλλους τρόπους - αλλά ακόμα να τρώμε υγιεινά, θρεπτικά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα. Συνήθως βράζει κάτω από:

1. Προγραμματισμός φαγητού
2. Κολλημένος σε μια λίστα αγορών
3. Προσέξτε για ειδικές προσφορές
4. Ψωνίστε μόνοι σας αν είναι δυνατόν
5. Μην ξεκινάτε με άδειο στομάχι.

Πώς να ξεκινήσετε:

• Αποφασίστε εν καιρώ τι σκοπεύετε να φάτε για την εβδομάδα. Κάντε μια λίστα με τα συστατικά. Ελέγξτε ποιες έχετε στο χέρι και ποιες θα χρειαστεί να αγοράσετε. Συχνά θα ρίξω ένα πακέτο με κάτι στο καλάθι μου μόνο για να βρω ότι είχα τρία ή τέσσερα κρυμμένα στο πίσω μέρος του ντουλάπας μου. Εάν είχα ελέγξει τις προμήθειες μου, θα μπορούσα να αποφύγω περιττά έξοδα.
• Κατά την αξιολόγηση των αναγκών σας, χρησιμοποιήστε την ευκαιρία για να αναζητήσετε αντικείμενα στο ντουλάπι και το ψυγείο που έχουν περάσει από την ημερομηνία λήξης. Μην παίρνετε κινδύνους με το κρέας, αλλά τα ανοιχτά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι συνήθως καλά για μια εβδομάδα μετά την ημερομηνία πώλησης. Ωστόσο, αν κάτι μυρίζει άσχημα ή έχει κακές γεύσεις, πετάξτε το. Οργανώστε το ντουλάπι σας και το ψυγείο, ώστε τα φθαρτά τρόφιμα με τις συντομότερες ημερομηνίες πώλησης να είναι πιο κοντά στο μέτωπο. Θα συμβάλει στη μείωση της ποσότητας τροφίμων που πετάτε κάθε εβδομάδα.

• Ελέγξτε αν κάποια από τα στοιχεία που χρειάζεστε πωλούνται ή έχετε ειδικές προσφορές, μέσω κουπονιών ή προσφορές που προσφέρονται για την αποθήκευση κατόχων καρτών. Ελέγξτε τα ένθετα, τα φυλλάδια, τα ηλεκτρονικά κουπόνια παντοπωλείων, ακόμα και τους φακέλους ανεπιθύμητης αλληλογραφίας για πιθανή εξοικονόμηση πόρων. Μην κόβετε κουπόνια για αντικείμενα που κανονικά δεν θα αγοράζετε. Βάλτε τα κουπόνια που θέλετε να χρησιμοποιήσετε στο πορτοφόλι σας.

• Παραλείψτε τις λιγότερο υγιεινές συνταγές και τα σνακ από τις λίστες σας, όπως συσκευασμένα cookies, κέικ και μάρκες. Πολλά συσκευασμένα ψημένα προϊόντα περιέχουν ακόμη υδρογονωμένα έλαια ή αντικαθίστανται με κορεσμένα λίπη όπως το φοινικέλαιο ή το έλαιο καρύδας . Εάν θέλετε τα cookies και τα κέικ, είναι φθηνότερο να φτιάξετε το δικό σας. Επιπλέον, θα έχετε τον έλεγχο της ποσότητας λίπους και ζάχαρης που χρησιμοποιείτε.
• Όταν προγραμματίζετε τα γεύματά σας για την εβδομάδα, σκεφτείτε να πάτε χωρίς κρέας για τουλάχιστον δύο βράδια, υποκαθιστώντας είτε τα ψάρια είτε τα φασόλια για το κρέας. Θα εξοικονομήσετε τόσο λίπος θερμίδες και δολάρια.

Τι να αγοράσω

• Κρέας: Τρώτε κόκκινο κρέας μόνο περιστασιακά. Δυστυχώς, οι άπαχες και εξαιρετικά αδύνατες ποικιλίες τείνουν να είναι ακριβότερες από τις πιο λιτές περικοπές. Το filet mignon πιθανότατα δεν πρόκειται να είναι στο μενού σας, αλλά μπορεί να είναι εξαιρετικά άπαχο ή άπαχο βοδινό κρέας . Σκεφθείτε να αγοράσετε μεγαλύτερες συσκευασίες κρέατος, έτσι ώστε το κόστος μονάδας να είναι χαμηλότερο. Χρησιμοποιήστε αυτό που χρειάζεστε για το προγραμματισμένο γεύμα σας, στη συνέχεια παγώστε το υπόλοιπο. Επιπλέον, αν μια συνταγή απαιτεί μια κιλό άπαχο βοείου κρέατος, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο 3/4 της λίρας αντί. Το κρέας σας θα τεντώσει περαιτέρω και θα μειώσετε την ποσότητα λίπους στα γεύματά σας.

  Αδύνατες περικοπές κρέατος όπως και ο γύρος τείνουν να είναι σκληρές περικοπές . Αυτά μαγειρεύουν όμορφα στη βραδεία κουζίνα , ώστε να μπορείτε ακόμα να απολαύσετε σχετικά φθηνό, πιρούνι-τρυφερό κρέας. Και πάλι, χρησιμοποιήστε το κρέας με φειδώ, ώστε να τονίζει το γεύμα σας παρά να το κυριαρχεί.

• Πουλερικά: Τα αποξηραμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα μπορεί να είναι πολύ ακριβά. Αυτά θα είναι ένα καλό στοιχείο για να αγοράσετε σε μεγαλύτερες ποσότητες αν έχετε χώρο. Το μοναδιαίο κόστος αγοράς κοτόπουλου σε μεγαλύτερο πακέτο θα είναι μικρότερο από την επιλογή ενός πακέτου με μόλις δύο στήθη κοτόπουλου ή την επιλογή τους κομμάτι ανά τεμάχιο από τον μετρητή κρέατος. Αγοράστε απλά στήθη κοτόπουλου και όχι προμαγειρεμένο ή μαριναρισμένο κοτόπουλο.

  Περιστασιακά, ολόκληρο το κοτόπουλο είναι φθηνότερο από το να αγοράσει ένα πακέτο λίβρας κοτόπουλου. Βράζουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε το δέρμα πριν το φάμε. Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα σε σούπες ή σάντουιτς.

  Οι μηροί κοτόπουλου είναι φθηνότεροι από τους στήθους κοτόπουλου και εφ 'όσον επιλέγετε την ποικιλία χωρίς δέρμα, δεν καταναλώνετε σημαντική ποσότητα επιπλέον λιπών. Το κρέας του μηρού είναι πλούσιο, οπότε δεν χρειάζεστε τόσο μεγάλο μέρος του.

• Ψάρια: Ορισμένα ψάρια μπορεί να είναι ακριβά, οπότε δείτε αν υπάρχουν καλές προσφορές για φρέσκες ποικιλίες. Η τιλαπία και η γλώσσα είναι σχετικά φθηνές. Αν το κόστος είναι απαγορευτικό, επιλέξτε τα κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών ή τις μπριζόλες ψαριών. Επιλέγετε απλά φιλέτα και όχι ψάρι ή μαριναρισμένα ψάρια. Τα απλά φιλέτα είναι χαμηλότερα σε λίπος, νάτριο και άλλα πρόσθετα. Εάν το φρέσκο ​​ψάρι συμβαίνει να πωλείται, αγοράστε μερικά για σήμερα και μερικά για την κατάψυξή σας.

• Φασόλια: Τα φασόλια είναι μια φθηνή και θαυμάσια εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια μπορεί να φαίνονται αρκετά φθηνά, αλλά μπορείτε να πάρετε περισσότερο κτύπημα για το buck σας αν αγοράσετε τα αποξηραμένα φασόλια και τα μαγειρέψτε μόνοι σας. Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα φασόλια έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Οι σακούλες φακές είναι επίσης σχετικά φθηνές.
• Γαλακτοκομικά: Εάν τα χρήματα είναι σφιχτά, τότε δεν θα θέλετε να πληρώσετε επιπλέον για βιολογικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα. Αγοράστε ό, τι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά για το ποτό, και εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε σκόνη γάλακτος για το ψήσιμο. Το μη λιπαρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα δεν πρέπει να είναι ακριβότερο από το πλήρες γάλα ή το γάλα 2 τοις εκατό.

  Αγοράστε τεμάχια τυριού με μειωμένο λίπος και ξεφλουδίζετε τον εαυτό σας αντί να αγοράζετε πακέτα προ-τεμαχισμένου τυριού. Και πάλι, το τυρί μειωμένου λίπους δεν πρέπει να είναι πιο ακριβό από το κανονικό τυρί.

  Αγοράστε ισχυρότερα τυριά γεύσης σε πιο ήπια και χρησιμοποιήστε μικρότερες ποσότητες. Θα πάρετε τη γεύση για λιγότερες θερμίδες, και η προσφορά τυριού σας θα διαρκέσει περισσότερο. Το τυρί που έχει τεμαχιστεί είναι πιο ακριβό από τα τεμάχια. Κόψτε τη δική σας!

  Το ελαφρύ παγωτό, το οποίο δεν πρέπει να είναι πιο ακριβό από το κανονικό παγωτό, θα πρέπει να είναι μια περιστασιακή θεραπεία, όχι ένα καθημερινό επιδόρπιο, αγοράστε έτσι ένα τόσο μεγάλο δοχείο όσο μπορείτε να χωρέσετε στην κατάψυξη σας και απολαύστε το μία φορά την εβδομάδα. Προσέξτε σε ένα μισό φλιτζάνι που εξυπηρετεί το μέγεθος, και η μπανιέρα θα τεντώσει περαιτέρω!

• Φρούτα και λαχανικά: Ναι, τα φρέσκα προϊόντα μπορεί να είναι ακριβά, αλλά εάν μειώνετε τα μεταποιημένα σνακ και τα μη βασικά συσκευασμένα τρόφιμα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Η σνακ για τα καρότα, τις πιπεριές και το μπρόκολο αντί για τα αλμυρά γεμάτα λίπος κροτίδες και τσιπ είναι πολύ καλύτερη για εσάς.

  Αγοράστε ολόκληρα τα καρότα και τα κόψτε σε τεμάχια ή τα τυλίξτε μόνοι σας. Τα προ-κομμένα λαχανικά, ενώ είναι βολικά, είναι ένας ακριβός τρόπος για να τα αγοράσετε.

  Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα. Κόβουμε το πεπόνι ή τον ανανά πολύ πιο ακριβά από ό, τι αγοράζουμε ολόκληρο το φρούτο. Επιπλέον, μερικές από τις βιταμίνες μπορεί να χαθούν αν τα κομμένα αντικείμενα καθίσουν για λίγο.

  Αγοράστε την σεζόν. Τα σπαράγγια τον Νοέμβριο θα είναι δαπανηρά, αλλά πολύ λιγότερο τον Απρίλιο και τον Μάιο. Τα κεράσια τον Φεβρουάριο δεν αξίζει καν υπόψη, αλλά πολύ πιο προσιτά τον Ιούνιο. Μην αγοράζετε συσκευασμένα μείγματα σαλάτας ή ακόμη και σάκους προ-πλυμένα μαρούλια. Αγοράστε το μαρούλι στο κεφάλι. Ελέγξτε τις αγορές των αγροτών για κάποιες καλές προσφορές για φρέσκα, τοπικά προϊόντα.

  Όταν πρόκειται για τα μήλα και τα πορτοκάλια, πληρώνει για να αγοράσει την έκδοση σε σάκκο και όχι τη χαλαρή ποικιλία.

  Φάτε κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά. Τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορεί να είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος για να πάρετε μερικές από τις 5-9 μερίδες σας. Αποθέστε τα μπιζέλια, τα πράσινα φασόλια, το ψιλοκομμένο σπανάκι, το γλυκό καλαμπόκι και το σκουός.

  Σκεφτείτε να μεγαλώσετε τα λαχανικά σας. Η καλλιέργεια κάποιων ντοματών, κολοκυθάκια και μερικά βότανα εδώ και εκεί μπορεί να κάνει τη διαφορά.

• Κονσέρβες και συσκευασμένα προϊόντα: Τα εμπορικά σήματα των καταστημάτων είναι φθηνότερα από τα ονομαζόμενα εμπορικά σήματα, από ζυμαρικά έως δημητριακά.

  Επιλέξτε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το κρέας που έχει συσκευαστεί με νερό ή τον τόνο και τα φρούτα σε κονσέρβα με νερό ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι κονσέρβες ντομάτας είναι μια μεγάλη συμφωνία, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τόσα πολλά συνταγές. Αγοράστε όλο το σιτάρι ρύζι και τα ζυμαρικά σε μεγάλες συσκευασίες αντί για μικρά κουτιά. Βοηθά επίσης, αν κολλήσετε στα μεγέθη σερβιρίσματος, τότε τα ζυμαρικά και το ρύζι σας θα διαρκέσουν πολύ περισσότερο.

• Καρυκεύματα: Αυτές τείνουν να είναι πιο περιστασιακές αγορές. Αγοράστε ένα μεγάλο μπουκάλι όσο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε / να αντέξετε οικονομικά.
• Ποτά: Χρειάζεστε εμφιαλωμένο νερό; Περάστε τη σόδα και τα ποτά με χυμό ζάχαρης. Περάστε τα χρήματά σας σε θρεπτικά ποτά όπως το γάλα.