Βοηθήστε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά τρόφιμα
Όταν αποφασίζετε πώς να μειώνετε τα λίπη στις δίαιτες των παιδιών, μην προσπαθήσετε να εξαλείψετε το λίπος. Βεβαίως, τα παιδιά θα πρέπει να τρώνε υγιεινή διατροφή, αποφεύγοντας τα μεταμοσχεύματα και τα μεταποιημένα τρόφιμα. Ωστόσο, ο μεταβολισμός ενός παιδιού είναι διαφορετικός από τον ενήλικα. τα παιδιά χρειάζονται κάποια ποσότητα λίπους στη διατροφή τους για να είναι υγιή. "Η λήψη αρκετών υγιεινών λιπών είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη", σημειώνει η KidsHealth. «Τα μικρά παιδιά, ειδικότερα, χρειάζονται αρκετά από αυτά στη διατροφή τους για να βοηθήσουν τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα να αναπτυχθούν κανονικά». Το κλειδί είναι η διάκριση μεταξύ καλών λιπών και κακών λιπών και στη συνέχεια η διασφάλιση ότι τα παιδιά σας θα έχουν αρκετά από αυτά για να αναπτυχθούν με υγιή και φυσιολογικό τρόπο.
Περιορίστε το κορεσμένο λίπος
Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Υγείας της Βρετανίας, το κλειδί για τη μείωση του λίπους στις δίαιτες των παιδιών είναι να περιορίσουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και να τα αντικαταστήσουν με πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Το NHS.UK, ο ιστότοπος του οργανισμού, λέει ότι τα παιδιά καταναλώνουν πολλά κορεσμένα λιπαρά από τρόφιμα όπως το βούτυρο, το τυρί, τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα, η σοκολάτα, τα χοτ-ντογκ και η δημοφιλή πίτσα. "Αλλά πολύ κορεσμένο λίπος μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση επιβλαβών λιπών στο σώμα που δεν μπορούμε να δούμε", ειδικά στα παιδιά, λέει το NHS.UK. "Αυτό μπορεί να προκαλέσει ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και κάποιες μορφές καρκίνου."
Η οργάνωση σημειώνει ότι τα παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών δεν θα πρέπει να παίρνουν περισσότερα από 18 γραμμάρια κορεσμένου λίπους ανά ημέρα, τα παιδιά 7 έως 10 θα πρέπει να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 22 γραμμάρια ημερησίως και τα παιδιά 11 και άνω θα πρέπει να περιορίζονται σε 28 γραμμάρια κατ 'ανώτατο όριο. Ο Οργανισμός Υγείας προτείνει την εναλλαγή των τροφίμων με κορεσμένα λιπαρά με πιο υγιεινές επιλογές πλούσια σε ακόρεστα λίπη, όπως τα ψάρια (ειδικά τα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί, ο σολομός και η πέστροφα), τα αλατισμένα καρύδια, οι σπόροι και το αβοκάντο.
Περιορίστε τα λιπαρά trans
Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, η μεγαλύτερη οργάνωση τροφίμων και διατροφολόγων στον κόσμο, σημειώνει ότι τα τρανς λιπαρά - όχι όλα τα λίπη - είναι ο εχθρός. "Θέλετε τα παιδιά σας να τρώνε υγιεινά, αλλά αυτό που είναι καλό για εσάς μπορεί να μην είναι καλό για τα παιδιά σας", λέει ο οργανισμός.
"Ειδικότερα, οι ενήλικες και τα πολύ μικρά παιδιά χρειάζονται διαφορετικές ποσότητες λίπους στη διατροφή τους. Το λίπος είναι μια σημαντική πηγή θερμίδων που υποστηρίζει την ανάπτυξη των βρεφών και των μικρών παιδιών".
Το ΑΗΑ σημειώνει επίσης ότι δύο λιπαρά οξέα ειδικότερα - το λινελαϊκό και το αλφα-λινολενικό οξύ - είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του παιδιού και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Δεδομένου ότι το σώμα δεν μπορεί να κάνει αυτά τα λίπη, τα παιδιά πρέπει να τα πάρουν από τα τρόφιμα. "Τα παιδιά χρειάζονται επίσης λίπος από τα τρόφιμα για να βοηθήσουν τα σώματά τους να χρησιμοποιούν βιταμίνες A, D, E και K. Επομένως, μην μειώσετε το λίπος για τα μικρά παιδιά", λέει το AND. Μετά την ηλικία των 2 ετών, θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι τα παιδιά θα μειώσουν την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και trans λιπαρών - αλλά εξακολουθούν να έχουν αρκετό υγιές λίπος - τρώγοντας δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες.
Η κλινική του Cleveland, ένα από τα κορυφαία ινστιτούτα υγείας του έθνους, σας συμβουλεύει να μιλήσετε με έναν διαιτολόγο - και τον γιατρό σας - πριν κάνετε οποιεσδήποτε δραστικές αλλαγές στη διατροφή ενός παιδιού. Ωστόσο, η κλινική σημειώνει ότι μπορείτε να αρχίσετε να προσφέρετε στα παιδιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιλογές. Για παράδειγμα, αντί κανονικών τσιπ, προσφέρετε κουλουράκια ή ψητά τσιπς. αντί για μια πίτσα κρέατος, να παράσχει στα παιδιά μια πιο υγιεινή veggie πίτσα με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. και, αντί για το δημοφιλές χάμπουργκερ, μαγειρεύετε ένα σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα ή ένα μπιφτέκι για μωρά για τα παιδιά σας.
Οι δυνατότητες είναι εκτεταμένες και η κλινική προσφέρει πολλές άλλες προτάσεις για μείωση του λίπους.
Άλλες συμβουλές για τη μείωση του λίπους
- Προσφέρετε στα παιδιά φρούτα, λαχανικά και ολόκληρα κροκίσματα σε σνακ, αντί για καραμέλες και μπισκότα.
- Για μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι ή στο σχολείο, κάντε ολόκληρα σάντουιτς (ή περιτυλίξτε) με άπαχα κομμάτια κρέατος deli. Απλά μια φέτα ή δύο είναι όλα τα παιδιά που χρειάζονται, όχι ένα λιπαρό-φορτωμένο New York ντελικατέν σάντουιτς στυλ.
- Συσκευάστε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά στα κουτιά για τα γεύματα των παιδιών σας και μικρά κουτιά γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μπουκάλια νερού αντί για ζαχαρούχα ποτά.
- Δημιουργήστε τα δικά σας μπιφτέκια και μπισκότα αντί να αγοράσετε υπερμεγέθη μπισκότα ή μπισκότα γεμισμένα με λίπος και ζάχαρη.
- Εάν τα παιδιά σας θα τρώνε τόνο, θα δούμε αν θα τρώνε κονσέρβες σολομού, μια ακόμα καλύτερη πηγή καρδιακά υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
- Σερβίρετε μικρές ψητές πατάτες γεμάτες με άπαχο τσίλι ή ήπιο σάλτσα αντί για τυρί, βούτυρο και ξινή κρέμα
- Μαγειρέψτε τα γεύματα της οικογένειάς σας με σπρέι μαγειρέματος ή φρουτώνοντας ποσότητες ελαιολάδου ή κρέατος ελαιοκράμβης αντί του βουτύρου, του λιναριού ή του λαρδιού.
- Περιορίστε τα σνακ μετά το δείπνο και κάντε κάθε επιδόρπιο εκτός από ένα κομμάτι φρούτου μια θεραπεία παρά μια καθημερινή εμφάνιση
- Συζητήστε με τα παιδιά σας σχετικά με τη σημασία της καλής διατροφής και της υγιεινής διαβίωσης. Εξηγήστε πώς το υπερβολικό λίπος και η ζάχαρη μπορούν να τα κάνουν ακατάλληλα και τελικά άρρωστα. Οδηγείστε με παράδειγμα. Σας το χρωστάμε.