Γιατί οι απορροφητήρες κρασιού αποτελούν κορυφαία επιλογή αποθήκευσης κρασιού
Η βασική αποθήκευση κρασιού είναι αρκετά απλή, αρκεί να θυμάστε να κρατάτε τα μπουκάλια από ένα υπερβολικά ξηρό περιβάλλον και να επικεντρωθείτε στη διατήρηση τους δροσερά, σκοτεινά, ακίνητα και πλάγια.
Αποθήκευση κρασιού: Μονάδες ψυγείου κρασιού
Τα ψυγεία κρασιού , που ονομάζονται επίσης ψύκτες κρασιού, είναι ανεξάρτητες μονάδες που έχουν σχεδιαστεί για να αποθηκεύουν και να κρατούν τα κρασιά σας σε μια συγκεκριμένη ρύθμιση θερμοκρασίας (ιδανικά μεταξύ 45-64 βαθμών, ανάλογα με το αν αποθηκεύετε λευκά ή κόκκινα).
Έρχονται σε ποικίλες τιμές, χωρητικότητα μπουκαλιών, φινιρίσματα και διαστάσεις, οι μονάδες ψυγείων κρασιού είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να αποθηκεύσετε κρασί για τους ενθουσιώδες οινοποιούς.
Τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας μονάδας ψύξης κρασιού
Οι μονάδες ψύξης κρασιού είναι συνήθως η πρώτη βαθμίδα στον κόσμο της αποθήκευσης κρασιού και παρέχουν έναν οικονομικό τρόπο αποθήκευσης μιας συλλογής κρασιού, εκτός από το βασικό σύστημα υπογείων και κιβωτίων. Γενικά προσφέρουν συμπαγή αποθήκευση, αρκετά σταθερή ρύθμιση θερμοκρασίας, αφήνουν τα μπουκάλια να αποθηκεύονται στις πλευρές τους και να εξασφαλίζουν ότι τα κρασιά σας εκτίθενται σε ελάχιστο φως στη διαδικασία.
Ωστόσο, τα ψυγεία κρασιού έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα, ειδικά αν ψάχνετε για την αποθήκευση κρασιών για μακροχρόνια βάση, για να μεγιστοποιήσετε τη γήρανση τους στην ηλικία των 10 ετών. Αυτές οι μονάδες δεν έχουν την ικανότητα να ελέγχουν τα επίπεδα υγρασίας και συνήθως διατηρούν σχετική υγρασία 30%, όπου οι βέλτιστες συνθήκες κεραμικής για γηραντικά κρασιά απαιτούν σχετική υγρασία 60-70%.
Σε ξηρά περιβάλλοντα, ακόμη και με κρασί αποθηκευμένο στην πλευρά του, ο φελλός του κρασιού έχει περισσότερες πιθανότητες να στεγνώσει. Καθώς ο φελλός στεγνώνει, γίνεται πιο εύθραυστος και αρχίζει να συρρικνώνεται προκαλώντας μια μικρή ρωγμή στο σφράγισμα που ξεκινά στο επάνω ή εκτεθειμένο τμήμα του φελλού και λειτουργεί κάτω από το κρασί. Αυτό τελικά μπορεί να επιτρέψει στον αέρα να διαπεράσει το κρασί, με αποτέλεσμα την καταστροφική οξείδωση που υπόσχεται να πάρει ένα άσχημο διόδια για το κρασί.
Έτσι, για τη μακροχρόνια γήρανση, τα ψυγεία κρασιού μπορεί να είναι λίγο πιο ριψοκίνδυνα. Ωστόσο, για να κρατάτε τα κρασιά σας υγιή και ευτυχισμένα βραχυπρόθεσμα, γεμίζουν μια μεγάλη θέση. Εάν ανησυχείτε για την ανικανότητα της μονάδας ψύξης του κρασιού να ελέγχει τα επίπεδα υγρασίας, καλό θα ήταν να κοιτάξετε ντουλάπια αποθήκευσης κρασιού, τα οποία γενικά προσφέρουν ρυθμίσεις θερμοκρασίας και υγρασίας για να εξασφαλίσουν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα αποθήκευσης για τη συλλογή σας.
Επιλογές ψύξης μονάδων ψύξης κρασιού
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι συστημάτων ψύξης για μονάδες ψύξης οίνου. Το πρώτο και πιο συνηθισμένο είναι το σύστημα συμπίεσης ατμών, το ίδιο με αυτό που χρησιμοποιείται σε ένα συνηθισμένο ψυγείο. Η δεύτερη επιλογή και τα πιο ενεργειακά αποδοτικά είναι το θερμοηλεκτρικό σύστημα, το οποίο λειτουργεί καλύτερα σε σπίτια που δεν διατηρούνται πολύ θερμότερα από 75 μοίρες και όπου τα κρασιά δεν απαιτούν θερμοκρασίες που είναι πιο δροσερές από 50 μοίρες.
Οι κορυφαίοι κατασκευαστές ψυγείων οίνου
Ενώ τα ψυγεία κρασιού έχουν γίνει δεκάρα μια δωδεκάδα, με μια σειρά από μοντέλα διαθέσιμα ακόμη και στο τοπικό κατάστημα υλικού σας, πληρώνει για να κολλήσει με τους κατασκευαστές που είναι δοκιμασμένοι και αλήθεια. Οι κορυφαίες εταιρίες ψύξης κρασιού για να κρατήσουν ένα μάτι έξω περιλαμβάνουν: Avanti, Vinotemp, ο ενθουσιώδης κρασί Silent και N'Finity γραμμές ψύκτες.
Για την τιμή, οι μονάδες ψύξης κρασιού είναι μια εξαιρετική, βασική μέθοδος αποθήκευσης κρασιών για πιο άμεση κατανάλωση. Αν και δεν θεωρούνται επαρκείς για τη μακροχρόνια γήρανση, σίγουρα εξυπηρετούν ένα σταθερό σκοπό στον τομέα της σωστής αποθήκευσης κρασιών βραχυπρόθεσμα. Αν σκέφτεστε μια μονάδα ψύξης οίνου, ελέγξτε τις τελευταίες κριτικές και συστάσεις του ψυγείου κρασιού.