Το πιο μακρύ μακροθρεπτικό για θερμίδες
Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα γραμμάριο λίπους; Κάθε γραμμάριο λίπους περιέχει 9 θερμίδες. Συγκρίνετε αυτό με την πρωτεΐνη ή τους υδατάνθρακες, το καθένα από τα οποία περιέχει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο, και μπορείτε να δείτε γιατί μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Πυκνότητα θερμίδων
Οι πηγές θερμίδων για το σώμα χωρίζονται σε εκείνες από λίπος, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και αλκοόλ. Καθένα έχει διαφορετική πυκνότητα:
- Λίπος: 9 θερμίδες ανά γραμμάριο
- Αλκοόλ: 7 θερμίδες ανά γραμμάριο
- Πρωτεΐνη: 4 θερμίδες ανά γραμμάριο
- Υδατάνθρακες: 4 θερμίδες ανά γραμμάριο
Καθώς το λίπος και το αλκοόλ έχουν περισσότερες θερμίδες σε βάρος από τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, παίρνετε περισσότερες θερμίδες καταναλώνοντας λιγότερα τρόφιμα όταν τους καταναλώνετε με αυτές τις μορφές. Εάν θέλετε να φάτε ένα πλήρες πιάτο φαγητού, καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες εάν τρώτε τρόφιμα υψηλότερα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και λιγότερα σε λιπαρά.
Τι είναι μια θερμίδα;
Μια θερμίδα είναι μια μονάδα ενέργειας. Όταν χρησιμοποιείται σε σχέση με τα τρόφιμα, οι θερμίδες είναι πραγματικά kilocalories ή 1000 θερμίδες. Είναι η ποσότητα ενέργειας που θα μπορούσε να αυξήσει ένα κιλό νερό κατά ένα βαθμός Κελσίου.
Δεν έχει σημασία αν μια θερμίδα προέρχεται από λίπος, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες ή αλκοόλ, παρέχει ακόμα την ίδια ποσότητα ενέργειας στο σώμα σας. Ωστόσο, όταν τρώτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει ταυτόχρονα, θα αποθηκεύσει τις υπερβολικές θερμίδες ως λίπος.
Λίπη σε μια υγιεινή διατροφή
Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι το λίπος εξακολουθεί να αποτελεί ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Προσπαθήστε να επιλέξετε υγιή λιπαρά όπως αυτά που υπάρχουν στα καρύδια, το ελαιόλαδο, το έλαιο κράμβης και τα αβοκάντο. Τα μονοακόρεστα λίπη και τα πολυακόρεστα λίπη είναι ευεργετικά όταν τα καταναλώνουν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Προσπαθήστε να μην συμπεριλάβετε πάρα πολλά ζωικά λίπη ( κορεσμένα λίπη ), όπως αυτά που υπάρχουν στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πολλά από αυτά τα λίπη πιστεύεται ότι οδηγούν σε προβλήματα υγείας.
Η American Heart Association συνιστά οι θερμίδες από το λίπος να μην υπερβαίνουν το 25% έως το 35% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Εάν τρώτε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων, θα πρέπει να τρώτε όχι περισσότερο από 65 γραμμάρια λίπους την ημέρα. Τα κορεσμένα λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 5% έως 6% των συνολικών θερμίδων.
Το trans λίπος είναι τεχνητά παραγόμενο λίπος που προσθέτει υδρογόνο στα υγρά φυτικά έλαια για να τα καταστήσει πιο στερεά, συχνά γνωστά ως μερικώς υδρογονωμένα έλαια. Συχνά χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα. Επειδή έχουν αρνητική επίδραση στη χοληστερόλη και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, είναι καλύτερο να τα εξαλείψετε από τη διατροφή σας.
Ανάγνωση της ετικέτας
Τα προϊόντα μπορούν να επισημανθούν για να προάγουν τον εαυτό τους ως χαμηλότερα σε λιπαρά. Όταν βλέπετε απαλλαγμένα λιπαρών, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν λιγότερα από 0,5 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα. Τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά έχουν 3 γραμμάρια ή λιγότερο λίπος ανά μερίδα. Το μειωμένο λίπος σημαίνει ότι, σε σύγκριση με το τυπικό παρόμοιο προϊόν, το προϊόν αυτό έχει κατά τουλάχιστον 25% λιγότερο λίπος ανά μερίδα. Τα αντικείμενα που φέρουν ετικέτα ως ελαφριά ή μαλακή όσον αφορά το λίπος έχουν μειωθεί κατά 50% σε σχέση με το τυπικό προϊόν αυτού του τύπου.