Νόστιμους τρόπους για να μαγειρέψετε το χοιρινό

Μπορεί να ακούγεται πολύ παρόμοια, αλλά μην συγχέετε το χοιρινό φιλέτο με χοιρινό φιλέτο - το χοιρινό φιλέτο δεν είναι τόσο τρυφερό, αλλά κάνει ένα υπέροχο ψητό κοτόπουλο. Μπορεί επίσης να τεμαχιστεί σε κόκαλα χωρίς κόκαλα. Ολόκληρο το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα είναι αρκετά φθηνό, ειδικά αν αγοράζετε από καταστήματα αποθήκης όπως η Costco. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την αγορά σας, αγοράστε ένα ολόκληρο φιλέτο και κόψτε το σε μισό - χρησιμοποιήστε το μισό σαν ψητό και κόψτε το άλλο σε μπριζόλες χοιρινού παχέος χοιρινού 1 1/2 ίντσας. Λιβύστε τις μπριζόλες σε πάχος 1 ίντσας, αναμορφώστε, στη συνέχεια χωρίστε μεμονωμένα και τυλίξτε για να παγώσετε. Μια συμβουλή: Αφήστε πάντα το κρέας να ξεπαγώσει αργά στο ψυγείο, ώστε να επαναπορροφά τους χυμούς. Δοκιμάστε μία από αυτές τις νόστιμες συνταγές χοιρινού κρέατος για δείπνο απόψε:

• 01 από 05

  Πιπεριές ζελέ χοιρινό συνταγή ψητό

  Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ένα γευστικό και τρυφερό βραστό χοιρινό με ένα πικάντικο γλυκό φινίρισμα. Είναι αρκετά εύκολο και απαιτεί λίγη προσοχή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε πορτοκαλί μαρμελάδα ή ζελέ σμέουρων χωρίς σπόρους, αναμεμειγμένο με 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι πιπεριά ή πιπέρι καγιέν για το ζελέ πιπέρι. Αν δεν φροντίζετε τα πικάντικα τρόφιμα καθόλου, χρησιμοποιήστε πορτοκαλί μαρμελάδα, μήλο ή βερίκοκο και παραλείψτε το πιπέρι της Χιλή. Σχεδιάστε μπροστά έτσι ώστε το ψητό να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε.

• 02 του 05

  Μήλα Συνταγή χοιρινού κρέατος μήλου

  Χοιρινό φιλέτο μαριναρισμένο σε μηλίτη μήλο, στη συνέχεια τρίβεται με ένα μίγμα μπαχαρικών και ψημένο. Το αποτέλεσμα είναι ένα τρυφερό, ζουμερό χοιρινό ψητό με λίγη αναστάτωση. Η πιπεριά chipotle chile προσθέτει μόνο ένα μικρό λάκτισμα στο τρίψιμο των μπαχαρικών. Εάν δεν ενδιαφέρεστε για πικάντικα τρόφιμα, απλά παραλείψτε το chipotle . Προγραμματίστε μπροστά για να μαρινάρετε το χοιρινό φιλέτο ψητό τη νύχτα. Εάν αισθάνεστε πραγματικά γιορτινές, αντικαταστήστε το κονιάκ μήλου για το μισό μηλίτη.

• 03 του 05

  Σκόρδο χοιρινό συνταγή ψητού χοιρινού κρέατος

  Το ψητό χοιρινό φιλέτο χοιρινού κρέατος γεμίζεται με σκόρδο και στη συνέχεια μαρινάρεται σε ένα μίγμα σκόρδου, τζίντζερ, κρεμμυδιού και μελιού. Το αποτέλεσμα είναι μια θαυμάσια απαλή γεύση σκόρδου και τζίντζερ. Αν σας αρέσει μια ισχυρότερη γεύση, αισθανθείτε ελεύθερος να αυξήσετε αυτά τα δύο κύρια συστατικά μαριναρίσματος. Η συνταγή εύκολα διπλασιάζεται. Εδώ, ένα ολόκληρο ψητό χοιρινό φιλέτο κόβεται στη μέση και δεμένο μαζί, το ένα πάνω στο άλλο, για μεγαλύτερο ψητό.

• 04 του 05

  Χοίροι από χοιρινό με συνταγή σάλτσας

  Η πικάντικη γλυκύτητα του πιπέρι τσιπούτλ συνδυάζεται όμορφα με τα σύκα για να δώσει ένα μικρό λάκτισμα στο παστίλι σάλτσα που είναι επίσης αρωματισμένο με κρεμμύδια, το σκόρδο και το θυμάρι. Ωστόσο, μπορείτε να παραλείψετε την πιπεριά chipotle εάν το επιθυμείτε. Προετοιμάστε όλα τα συστατικά σας εκ των προτέρων, καθώς αυτά συνυπάρχουν γρήγορα.

• 05 του 05

  Χοιρινά μπριζόλες με συνταγή σάλτσας ανανά

  Ο ανανάς πηγαίνει με φρέσκο ​​χοιρινό καθώς και με ζαμπόν. Η σάλτσα ανανά είναι μια γρήγορη και εύκολη σάλτσα πανοραμικής λήψης. Κάποια κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μπορεί να είναι λίγο σκληρά για το δάγκωμα. Απλά τοποθετήστε ανάμεσα σε φύλλα πλαστικού περιτυλίγματος και ελαφριά λίβρα με την επίπεδη πλευρά μίας κονσέρβας κρέατος για να τσιγαρίσετε . Επανατοποθετήστε και προχωρήστε με τη συνταγή. Και θυμηθείτε, δεν υπάρχει λόγος να χτυπήσετε το χοιρινό - μαγειρεύει γρήγορα, καθιστώντας το ιδανικό για τις πολυάσχολες μέρες της εβδομάδας.