Πώς να κάνετε φράουλες Granola με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες

01 από 08

Χαμηλής θερμιδικής αξίας κόκκους Granola μια καλή επιλογή σνακ

Απόγευμα απεργίες πείνας και θέλετε να πάρετε ένα υγιεινό σνακ. Μπορείτε να σκεφτείτε granola μπαρ ως μια ωραία επιλογή, αλλά αν κοιτάξετε την ετικέτα συστατικό πολλών δημοφιλών εμπορικών σημάτων, θα διαπιστώσετε ότι είναι φορτωμένα με ζάχαρη, λάδι, ακόμη και σοκολάτα! Φαίνεται σχεδόν ότι είναι περισσότερο επιδόρπιο από ένα υγιεινό σνακ.

Πώς να απολαύσετε ένα νόστιμο μπαρ granola χωρίς τα επιπλέον, ανθυγιεινά συστατικά; Κάνετε μια παρτίδα από αυτές τις νόστιμες, με χαμηλές θερμίδες σπιτικές granola bars. Τα συστατικά είναι όλα φυσικά συμπεριλαμβανομένης της ολικής βρώμης, αποξηραμένων φρούτων, καθαρού σιροπιού σφενδάμου και αμυγδαλιών σε φέτες. Επιπλέον, είναι πραγματικά πολύ απλό να ρίξουν μαζί.

02 από 08

Συγκεντρώστε μαζί τα συστατικά

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να μαζέψετε τα συστατικά. Για αυτές τις ράβδους granola με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Θα χρειαστείτε:

• 2 1/2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
• 3/4 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
• 3/4 φλιτζάνι σταφίδες
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές σούπας φύτρο σιταριού
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
• 1 μεγάλο ολόκληρο αυγό
• 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

03 του 08

Αλέστε τα Βρώμη

• Τρίψτε ένα μέρος της έλασης βρώμης σε ένα είδος αλεύρου βρώμης τοποθετώντας το 1/2 φλιτζάνι της τυλιγμένης βρώμης σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 5 έως 10 δευτερόλεπτα, έως ότου η βρώμη μοιάζει με χοντρό αλεύρι.
• Ρυθμίστε το αλεύρι βρώμης μέχρι να έρθει η ώρα να συνδυάσετε όλα τα συστατικά.
• Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.

04 του 08

Κόψτε τις σταφίδες

• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό, μεγάλο μαχαίρι για να ψιλοκόψετε τις σταφίδες. Για να γίνει αυτό, απλά τοποθετήστε τις σταφίδες σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το σωρό των σταφίδων μόλις μερικές φορές.
• Εάν προτιμάται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα είδη αποξηραμένων φρούτων όπως αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα κεράσια, αποξηραμένα βακκίνια ή αποξηραμένα μούρα στη θέση των σταφίδων.
• Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένας συνδυασμός αρκετών αποξηραμένων φρούτων σε ίσα 3/4 φλυτζάνια.

05 του 08

Συνδυάστε τα συστατικά

• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια έλασης βρώμης, το αλεύρι 1/2 φλιτζανιού, τα αμύγδαλα, τις τεμαχισμένες σταφίδες, την καστανή ζάχαρη, το φύτρο σιταριού και το αλάτι.
• Σε ένα μικρό πιάτο, συνδυάστε το αυγό και τα δύο ξεχωριστά ασπράδια αυγών χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να χτυπήσει τα αυγά ελαφρά.
• Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια στο μείγμα αυγών και συνδυάστε καλά.
• Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο μείγμα βρώμης και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να συνδυάσετε το μείγμα μέχρι να μαυρισθούν όλα τα ξηρά συστατικά.

06 του 08

Πιέστε το μείγμα σε ένα πιάτο ψησίματος

• Επαλείψτε ένα ταψί 10x8 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. Βάλτε το μίγμα βρώμης στο τηγάνι.
• Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού ή τα δάχτυλά σας για να πιέσετε το μίγμα σταθερά μέσα στο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο στο τηγάνι.

07 του 08

Ψήστε το μείγμα

• Τοποθετήστε το ταψί στον θερμαινόμενο φούρνο και ψήνετε για 25 λεπτά ή έως ότου οι άκρες των ράβδων granola αρχίσουν να καφέ ελαφρά.
• Όταν οι ράβδοι granola τελειώνουν το ψήσιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στην κατσαρόλα για περίπου 5 λεπτά.
• Βγάλτε αυτό που είναι τώρα μια ψημένη πατίνα σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.

08 από 08

Κόψτε σε Granola Bars

Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι, κόψτε την πατίνα στο μισό κατά μήκος. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε 6 λωρίδες, κάνοντας συνολικά 12 granola bars. Αποθηκεύστε τυχόν granola bars που δεν θα εξυπηρετηθούν αμέσως σε αεροστεγές δοχείο για μια εβδομάδα.

Στοιχεία διατροφής ανά μερίδα: 161 θερμίδες, 4,6 γραμμάρια λίπους, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 27 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ίνας.