Αγοράστε για τους καλύτερους καθαριστές, μαχαίρια, μαντολίνες και πολλά άλλα
Εάν το οπλοστάσιό σας από αναλώσιμα κουζίνας που είναι αφιερωμένα στον τεμαχισμό αποτελείται από λίγα μαχαίρια, ήρθε η ώρα για μια σοβαρή αναβάθμιση. Από τους αποφλοιωτές έως τις μαντολίνες και τους τρίφτες στους ζέστες, υπάρχουν εργαλεία τεμαχισμού για κάθε εργασία κάτω από τον ήλιο. Και θα κάνουν πολύ πιο εύκολο το γεύμα σας.
Ενώ μερικοί λαοί λένε ότι μπορούν να κάνουν απολύτως κάθε εργασία κοπής με ένα καλό μαχαίρι κουζίνας, είναι πολύ πιο εύκολο να ξεφλουδίζουμε ένα καρότο με έναν ειδικό στυλό ή μια σχάρα ένα μπλοκ τυριού με ένα τρίφτη. Μπορεί να μην χρειαστείτε κάθε εργαλείο κοπής που υπάρχει, αλλά είναι ένα καλό στοίχημα ότι το μαγείρεμα σας θα πάρει λιγότερο χρόνο και προσπάθεια με τουλάχιστον μερικά από αυτά τα κοφτερά εργαλεία για να σας βοηθήσουν.
Καλύτερος επεξεργαστής τροφίμων: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup επεξεργαστή τροφίμων
Οι επεξεργαστές τροφίμων έχουν γίνει αρκετά συνηθισμένοι στις κουζίνες αυτές τις μέρες, και πολλοί μαγειρευτές μακράς διάρκειας έχουν στην ιδιοκτησία τους δύο ή τρία διαφορετικά μοντέλα όλα αυτά τα χρόνια. Τα μηχανήματα έχουν προχωρήσει πολύ από τα πρώτα μοντέλα που είχαν λιγότερα διακοσμητικά στοιχεία, επιλογές και συνημμένα.
Αυτός ο επεξεργαστής τροφίμων περιλαμβάνει μια μοναδική λεπίδα κοπής που είναι ρυθμιζόμενη από το εξωτερικό, ώστε να μπορείτε να κόψετε τις σαλάτες σαλάτας σας λεπτά, ακολουθήστε με παχύτερες φέτες αγγουριού χωρίς να ανοίξετε τον επεξεργαστή. Έχει επίσης ένα κιτ για να μπορείτε να λαχανικών ζαριών για σούπες, σαλάτες και σούπες. Για μικρές εργασίες, έχει ένα μπολ με 4 φλιτζάνια που χωράει μέσα στο μεγάλο μπολ. Έχει ένα μεγάλο και ένα μικρό σωλήνα τροφοδοσίας για να φιλοξενήσει μεγαλύτερα ή μικρά τρόφιμα και περιλαμβάνει ένα δίσκο τεμαχισμού για γρήγορη εργασία τυριού για τις tacos σας. Περιλαμβάνεται ένα κουτί αποθήκευσης για την αποθήκευση των αξεσουάρ.
Διαβάστε περισσότερες κριτικές των καλύτερων επεξεργαστών τροφίμων που διατίθενται για την αγορά online.
Καλύτερο μαχαίρι αποκοπής: OXO Good Grips Professional 3 1/2-ίντσα μαχαίρι Paring
Με τα μικρά πτερύγια και τις λαβές μεγέθους χεριού, τα μαχαίρια ξεφλούδισμα σχεδιάζονται για το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό φρούτων και λαχανικών και για άλλες μικρές εργασίες που απαιτούν ευκινησία και ακρίβεια, όπως ντομάτες και φράουλες. Όπως και άλλα προϊόντα OXO, αυτό το μαχαίρι έχει μια λαβή μαλακής λαβής που είναι εύκολο να συγκρατηθεί και έχει σχεδιαστεί για άνεση. Η λεπίδα είναι αρκετά κοφτερή και μπορεί να ξανα-ακονιστεί με τη χρήση ενός οικιακού ξύστρα. Αυτό είναι ένα σχετικά φθηνό μαχαίρι, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε ένα πρόσθετο βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα ένα καθαρό και διαθέσιμο για χρήση.
Το καλύτερο μαχαίρι του σεφ: Victorinox 8 ιντσών Fibrox Pro μαχαίρι του σεφ
Το μαχαίρι ενός σεφ είναι μια κουζίνα που πρέπει να έχει, και αυτή η έκδοση από το Victorinox είναι μία από τις καλύτερες. Κατασκευάζεται στην Ελβετία από την εταιρεία που παράγει μαχαίρια ελβετικού στρατού και χρησιμοποιεί μια ειδική διαδικασία σκλήρυνσης που διατηρεί την λεπίδα πιο ευκρινής και καθιστά εύκολο να ακονισθεί ή να ακονιστεί όταν είναι απαραίτητο.
Η εργονομική λαβή διευκολύνει τη χρήση και η λεπίδα 8 ιντσών είναι ιδανική για το ψήσιμο λαχανικών, τη σκασίρισμα σκελίδες σκόρδου και ακόμα και το φέρινγκ του φούρνου σας εάν δεν έχετε ένα μαχαίρι για σκάλισμα.
Καλύτερο μαχαίρι ψωμιού: Wusthof Classic μαχαίρι ψωμιού από ανοξείδωτο χάλυβα, 8 ιντσών
Ένα μαχαίρι μόνο για το ψωμί μπορεί να φανεί αρκετά συγκεκριμένο, αλλά το ψωμί είναι πολύ διαφορετικό από τα περισσότερα πράγματα που φέρεσαι. Έχει μια κρούστα που μπορεί να είναι πολύ τραγανή ή πολύ μασώμενη, περιβάλλει ένα απαλό, χνουδωτό, squishy εσωτερικό. Το μαχαίρι πρέπει να είναι σε θέση να κόψει εύκολα την κρούστα, χωρίς ο χρήστης να ασκήσει πολλή πίεση που θα συνθλίψει το ψωμί, και στη συνέχεια θα πρέπει να τρυπήσει μέσα από το λεπτό εσωτερικό χωρίς να το σκίσει. Αυτό το μαχαίρι το κάνει ακριβώς αυτό, δημιουργώντας όμορφες φέτες ψωμιού που ψήνετε.
Εάν όλα τα ψωμιά σας έρχονται προ-τεμαχισμένα, ένα μαχαίρι ψωμιού μπορεί να μην είναι η καλύτερη χρήση των χρημάτων σας. Αλλά αν είστε αρτοποιός ψωμιού, έχοντας ένα τέτοιο μαχαίρι θα σας βοηθήσει να παρουσιάσετε το ψωμί σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αυτό το μαχαίρι είναι επίσης εξαιρετικό για το κόψιμο κέικ σε στρώματα ή το κόψιμο των κορυφών κέικ επίπεδη.
Καλύτερος Αποφλοιωτής: OXO Good Grips Αποφλοιωτής Λαχανικών
Ένας αποφλοιωτής λαχανικών είναι ένα τόσο απλό εργαλείο, αλλά αν δική σας δεν λειτουργεί καλά ή δεν αισθάνεται σωστό στο χέρι σας, μπορεί να κάνει τις καθημερινές δουλειές μια δυσάρεστη δουλειά. Ο αποφλοιωτής OXO διαθέτει λαβή μαλακής λαβής που είναι άνετη για να κρατάτε, ακόμα και όταν έχετε πολύ απολέπιση. Η λεπίδα περιστρέφεται εύκολα για να ξεφλουδίζει τέλεια τα φρούτα και τα λαχανικά, χωρίς να βυθίζεται πολύ βαθιά στη σάρκα του προϊόντος που μπορεί να προκαλέσει την προσκόλληση ή την παραβίαση του αποφλοιωτή.
Η λεπίδα είναι απότομη και παραμένει έτσι με χρόνια χρήσης και είναι πλυντήριο πιάτων ασφαλές για εύκολο καθάρισμα. Ακόμα καλύτερα, αυτό το εργαλείο πρέπει να είναι αρκετά φθηνό ώστε να έχει ένα εφεδρικό στο χέρι για εκείνους τους χρόνους, όταν το πρώτο είναι στο πλυντήριο πιάτων.
Best Y-Peeler: Προηγμένη Κεραμική Οριζόντια Y Peeler από την Kyocera
Οι κεραμικοί καθαριστές είναι καλόι για το ξεφλούδισμα λεπτών και λεπτών φρούτων και λαχανικών, όπως οι ντομάτες, που είναι δύσκολο να αποφλοιωθούν με ένα τυπικό αποφλοιωτή. Όμως, αυτό το κεραμεικευμένο y-peeler είναι αρκετά ευπροσάρμοστο για να χρησιμοποιηθεί για οποιαδήποτε απολέπιση.
Ο σχεδιασμός της λαβής y χρησιμοποιεί διαφορετική λαβή από ένα τυπικό εργαλείο αποφλοιώσεως, το οποίο μπορεί να είναι ευκολότερο για διαφορετικούς τύπους προϊόντων. Το σχήμα αποφλοιώσεως που επιλέγετε σε μεγάλο βαθμό βράζει προς την προσωπική προτίμηση. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι είναι αρκετά φθηνά ώστε να μπορείτε να έχετε και τα δύο στην κουζίνα σας.
Καλύτερος κόπτης: Μικροπλάνο ελίτ κουτί τρίφτη 34009
Οι τρίφτες είναι εδώ και πολύ καιρό και είναι ακόμα δημοφιλείς - για καλό λόγο. Παρέχετε πολλαπλές επιφάνειες σχάρας σε ένα gadget. Αυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και έχει ελαστικά πόδια για σταθερότητα στον πάγκο της κουζίνας ή σε ένα ξύλο κοπής. Έχει επίσης μικρά παράθυρα στα πλάγια ώστε να μπορείτε να δείτε πόση ποσότητα τυριού ή λαχανικών σας έχουν τριμμένο και αφαιρούμενο κατώτατο σημείο ώστε να μπορείτε να πιάσετε και να κρατήσετε το τριμμένο φαγητό. Διαθέτει πέντε επιφάνειες σχισίματος / κοπής: χοντρό, λεπτό, εξαιρετικά χοντρό, κορδέλα και ξυρίσματος.
Ένα τρίφτη παίρνει λίγο περισσότερο αποθηκευτικό χώρο από ό, τι οι επίπεδες τρίφτες, αλλά είναι συχνά προτιμότερο όταν τρίψιμο μεγαλώνει σωρούς τυριού ή άλλα τρόφιμα, και είναι πιο εύκολο να κρατήσει από ό, τι οι περισσότεροι επίπεδες τρίφτες.
Best Zester: Τελευταίο εργαλείο Citrus 3-σε-1 του Microplane 34720
Αν θέλετε να ψήνετε, να κάνετε κοκτέιλ ή να κάνετε μαστίγια τις δικές σας σάλτσες σαλάτας, πιθανώς να χρησιμοποιήσετε μια σωστή ποσότητα κέδρου εσπεριδοειδών. Και υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές που μπορεί να πάρει η ζέστη: τριμμένες, λεπτές λωρίδες ή ευρύτερες λωρίδες για γαρνιτούρες.
Αυτός ο συνδυασμός zester από τη Microplane το κάνει όλα. Έχει μια άνετη λαβή και μια επιφάνεια πλέγματος που είναι αρκετά μεγάλη για να φτιάχνει εύκολα εσπεριδοειδή από ασβέστη σε γκρέιπφρουτ και υπάρχει ένα κάλυμμα που προστατεύει την επιφάνεια του σχάρου (και τα χέρια σας) κατά την αποθήκευση. Οι γαρνιρισμένες λεπίδες βρίσκονται στο άκρο της λαβής για εύκολη κοπή λεπτής ή παχιάς μπούκλας φλούδας. Έρχεται σε φωτεινές πράσινες ή κίτρινες επιλογές χρώματος, οι οποίες διευκολύνουν την εύρεση στο συρτάρι της κουζίνας σας.
Καλύτερα ψαλίδια κουζίνας: Joyce Chen Απεριόριστο ψαλίδι
Τα ψαλίδια κουζίνας δεν είναι μόνο ψαλίδια που έχετε πλένεται στο πλυντήριο πιάτων - αυτά γίνονται καλά στα καθήκοντα της κουζίνας. Αυτά έχουν λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, οι οποίες είναι απότομες και πολύ ακριβείς, έτσι ώστε να μπορείτε να ρίξετε τα βότανα και είναι σχεδιασμένα ώστε να έχουν τη ροπή για να κόψουν τα κόκαλα κοτόπουλου, ώστε να μπορείτε να κολυμπήσετε το κοτόπουλο σας με ευκολία.
Οι χειρολαβές έχουν σχεδιαστεί για να είναι άνετες στο κράτημά σας, είτε είστε αριστερά είτε δεξιόχειρες, και το εξωτερικό τμήμα της λαβής είναι εύκαμπτο για μια προσαρμοσμένη λαβή. Το ψαλίδι είναι πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Ενώ τα πτερύγια είναι αρκετά μικρά (περίπου 2 ίντσες από το μεντεσέ μέχρι την άκρη), η περισσότερη ψαλίδα κοπής γίνεται στην πραγματικότητα κοντά στην άρθρωση και όχι στην άκρη, έτσι το μήκος μπορεί να μην έχει σημασία. Ωστόσο, αυτά μπορεί να μην είναι υπέροχα για τους χρόνους που θέλετε να κάνετε μεγάλες περικοπές.
Καλύτερη Μαντονλίνη: Κόφτης Μαντολίνης OXO SteeL
Οι μαντολίνες είναι εξαιρετικές όταν έχετε πολλά κομμάτια για να κάνετε, και ιδιαίτερα όταν είναι σημαντικό οι φέτες να είναι τέλεια ομοιόμορφα και όλα τα κομμάτια να έχουν το ίδιο μέγεθος. Είναι επίσης εξαιρετικό για την κατασκευή υπερ-λεπτών φετών, όπως και για πατατάκια, που θα ήταν δύσκολο να κοπούν με το χέρι.
Αυτός ο κόφτης έχει δύο πτερύγια για ευθεία κοπή. Η οδοντωτή λεπίδα είναι καλύτερο για μαλακά τρόφιμα, όπως ντομάτες, ενώ η μη οδοντωτή λεπίδα είναι ιδανική για πατάτες, κρεμμύδια και άλλα τσιπς. Κάνει επίσης περικοπές julienne και γαλλικά κοτόπουλα καθώς και κυματιστές και βαφικές περικοπές, γι 'αυτό είναι πολύ πιο ευπροσάρμοστο από ό, τι ακριβώς ένας κόφτης.
Η μαντολίνο περιλαμβάνει ένα φύλακας που κρατάει το φαγητό και κρατά τα δάκτυλα και τα χέρια μακριά από την λεπίδα, για ασφάλεια, και υπάρχει κιβώτιο για την αποθήκευση επιπλέον λεπίδων. Αν βρείτε τον φρουρό ενοχλητικό να χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να αγοράσετε ένα γάντι για να προστατεύσετε τον εαυτό σας. Αλλά επειδή οι λεπίδες είναι τόσο αιχμηρές και θα κόβετε γρήγορα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε πάντα κάτι για να προστατέψετε τα χέρια σας.
Διαβάστε περισσότερα σχόλια για τις καλύτερες μαντολίνες που διατίθενται για την αγορά online.