01 από 12
Ξεκινήστε με το ζύμωμα του πλαστικού σοκολάτας (γνωστός και ως "πάστα σοκολάτας")
Μάθετε να κάνετε Chocolate Roses με αυτό το φυλλάδιο φωτογραφιών! Τα τριαντάφυλλα σοκολάτας είναι εύκολα, όμορφα και εντελώς νόστιμα! Για εύκολα εκτυπώσιμες οδηγίες, ανατρέξτε στη συνταγή Chocolate Roses .
Βρώσιμα τριαντάφυλλα μπορούν να γίνουν με πολλά διαφορετικά υλικά, όπως το fondant ή το marzipan. Αυτό το σεμινάριο χρησιμοποιεί πλαστικό σοκολάτας - αλλιώς γνωστό ως πάστα σοκολάτας - το οποίο είναι μια εύκολη, καλουπωμένη πάστα καραμελών από σοκολάτα και σιρόπι καλαμποκιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή πλαστικής σοκολάτας για να δημιουργήσετε το πλαστικό σοκολάτας για τα τριαντάφυλλα. Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου έξι τριαντάφυλλα 3 "πλήρους μεγέθους, αλλά η ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το μέγεθος των τριαντάφυλλων που δημιουργείτε.
Ξεκινήστε με μισό κιλό πλαστικό σοκολάτας. Αρχίστε να ζυμώσετε το πλαστικό σας σοκολάτας μέχρι να είναι απαλό και εύπλαστο. Εάν χρησιμοποιείτε λευκό πλαστικό σοκολάτας, ζυμώστε το σε ζάχαρη σε σκόνη και εάν χρησιμοποιείτε πλαστικό γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας, ζυμώστε το σε ακατέργαστη σκόνη κακάου. Εάν το πλαστικό είναι πολύ δύσκολο να ζυμώσετε, το φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα πέντε δευτερολέπτων μέχρι να γίνει εύκαμπτο. Μην το φούρνο μικροκυμάτων πάρα πολύ καιρό ή θα είναι πολύ μαλακό για να δουλέψετε.
02 από 12
Βγάλτε το πλαστικό σοκολάτας
Σκουπίστε την επιφάνεια εργασίας σας και έναν τροχίσκο με σκόνη ζάχαρης ή σκόνη κακάο και ρίξτε το πλαστικό σοκολάτας σε ένα πολύ λεπτό στρώμα. Εάν εργάζεστε με μια μεγάλη ποσότητα σοκολατούχου πλαστικού, ίσως θέλετε να το χωρίσετε στο μισό και να το ξεδιπλώσετε σε παρτίδες. Κρατήστε το τμήμα που δεν εργάζεστε με τυλιγμένο σε πλαστικό, ώστε να μην στεγνώνει.
03 από 12
Βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό σοκολάτας σας είναι αρκετά λεπτό
Βεβαιωθείτε ότι το πλαστικό σας σοκολάτας είναι τυλιγμένο σε πολύ λεπτό στρώμα, πάχους μικρότερο από 1/8 ".
04 από 12
Κόψτε τους κύκλους από το πλαστικό σοκολάτας
Χρησιμοποιήστε ένα μικρό στρογγυλό κόπτη για να κόψετε κύκλους από το πλαστικό. Για ένα τριαντάφυλλο πλήρους μεγέθους, θα χρειαστείτε εννέα κύκλους, και για τριαντάφυλλα, θα χρειαστείτε τέσσερις έως πέντε. Το μέγεθος του κοπτικού κύκλου καθορίζει το μέγεθος του τελειωμένου σας τριαντάφυλλου. Ένας κόπτης 1,5 "θα δώσει ένα τριαντάφυλλο πλήρους μεγέθους πλάτους περίπου 3".
05 από 12
Δημιουργήστε το κέντρο του τριαντάφυλλου
Ξεκινήστε σχηματίζοντας το κέντρο του τριαντάφυλλου σας: πάρτε έναν από τους κύκλους κοπής και ρίξτε το σε κύλινδρο. Αφήστε μια μικρή τρύπα στο πάνω μέρος του κυλίνδρου και μια μεγαλύτερη τρύπα στο κάτω μέρος.
06 από 12
Τις άκρες των πετάλων
Πάρτε έναν άλλο κύκλο και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ισοπεδώσετε το ένα άκρο του μέχρι να είναι λεπτό χαρτί. Αυτή θα είναι η κορυφή του πέταλου, και βοηθά να δώσει το τριαντάφυλλο μια λεπτότερη εμφάνιση. Θα επαναλάβετε αυτό το βήμα αραίωσης με κάθε πέταλο που βάζετε στο τριαντάφυλλο.07 από 12
Τυλίξτε το πρώτο πέταλο γύρω από το κέντρο
Τυλίξτε το πρώτο πέταλο γύρω από τον κύλινδρο, κάνοντας την κορυφή του επιπέδου των πετάλων με την κορυφή του κυλίνδρου, πιέζοντάς τον προς τα κάτω για να κολλήσετε το πλαστικό σοκολάτας.08 από 12
Τώρα έχετε ένα Rosebud
Με μόνο ένα πέταλο τυλιγμένο γύρω από το κέντρο σας, έχετε τώρα ένα τριαντάφυλλο! Αν θέλετε να σταματήσετε εδώ, καμπυλώστε ελαφρά την άκρη του πετάλου, έτσι ώστε να καλύπτει εν μέρει το κέντρο του λουλουδιού. Εάν θέλετε ένα λουλούδι σε πλήρη άνθιση, καμπύλη την άκρη του πέτου προς τα έξω ελαφρώς και συνεχίστε στο επόμενο βήμα για να προσθέσετε περισσότερα πέταλα.
09 από 12
Τελειώστε την πρώτη στρώση των πετάλων
Βγάλτε την άκρη ενός άλλου κύκλου για να προσθέσετε ένα δεύτερο πέταλο στο ανθισμένο τριαντάφυλλο. Το τέχνασμα για να πάρει ένα ζωντανό τριαντάφυλλο είναι να γλιστρήσει το δεύτερο πέταλο κάτω από την άκρη του πρώτου, όπως φαίνεται στην εικόνα. Προσθέστε ένα τρίτο πέταλο του οποίου η άκρη ξεκινά ακριβώς κάτω από το δεύτερο για να συμπληρώσετε το πρώτο στρώμα των πετάλων.10 από 12
Τώρα έχετε ένα μικρό τριαντάφυλλο
Αφού προσθέσετε τρία πέταλα στο κέντρο σας, θα πρέπει τώρα να έχετε ένα μικρό τριαντάφυλλο όπως το παραπάνω. Μπορείτε να σταματήσετε εδώ, ή, για να κάνετε ένα γεμάτο τριαντάφυλλο, συνεχίστε στο επόμενο βήμα.11 από 12
Προσθέστε πέντε πέταλα γύρω από το τριαντάφυλλο
Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα πέντε πέταλα για να προσθέσετε ένα δεύτερο στρώμα στο τριαντάφυλλο, αραίωση των άνω άκρων όπως πριν και σύροντας την άκρη κάθε νέου πετάλου κάτω από το προηγούμενο όπως στο πρώτο στρώμα. Βγάλτε τα εξωτερικά πέταλα ελαφρώς πίσω για να κάνει το τριαντάφυλλο σας να ανθίσει.
Πιθανότατα θα έχετε μια μεγάλη σφαίρα υπερβολικής πλαστικής σοκολάτας στη βάση του τριαντάφυλλου, οπότε πιάστε τυχόν επιπλέον πλαστικό και επανατοποθετήστε το με τα πλαστικά απορρίμματα για να δημιουργήσετε περισσότερα τριαντάφυλλα.
12 από 12
Τα τριαντάφυλλα σοκολάτας σας έχουν ολοκληρωθεί
Τα τριαντάφυλλα σοκολάτας σας έχουν ολοκληρωθεί τώρα! Αφήστε τα τριαντάφυλλα να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου και να στεγνώσουν για 24 ώρες. Μόλις ρυθμιστεί, μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο επ 'αόριστον.