Πρέπει να ξέρετε πόσα βερίκοκα είναι σε λίβρα;
Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια μπορούν να αντικαταστήσουν τα βερίκοκα στις περισσότερες συνταγές. Η γεύση δεν θα είναι αρκετά η ίδια, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα νόστιμο. Άλλες υποκαταστάσεις περιλαμβάνουν τα άπρια (μια διασταύρωση μεταξύ βερίκοκων και δαμάσκηνων, με μια πιο προεξέχουσα γεύση βερίκοκου) και plots (μια διασταύρωση μεταξύ δαμάσκηνων και βερίκοκων, με πιο έντονο άρωμα δαμάσκηνου).
Μέτρα Βερίκοκου, Αντικαταστάσεις και Ισοδύναμα
1 κιλό φρέσκα βερίκοκα = 8 έως 12 ολόκληρα φρούτα
1 κιλό φρέσκα βερίκοκα = 2-1 / 2 έως 3 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες ή κατά το ήμισυ
2-1 / 2 κιλά φρέσκα βερίκοκα = 2 έως 3 pints κατεψυγμένα
2-1 / 2 κιλά φρέσκα βερίκοκα = 1 quart σε κονσέρβα
6 κιλά φρέσκα βερίκοκα = 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα
1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα = 2-3 / 4 φλιτζάνια
1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα = 5 φλιτζάνια μαγειρεμένα
6 ουγκιά αποξηραμένα βερίκοκα = 1 φλιτζάνι
6 ουγκιά αποξηραμένα βερίκοκα = 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
16-ουγγιές μπορούν βερίκοκα = 2 φλιτζάνια αποστραγγίζονται