Αυτή η απλή και εκπληκτικά νόστιμη συνταγή για τα ακατέργαστα χόρτα κολύμβησης παρέχει στο σώμα σας μια πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Τα χόρτα Collard είναι στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών και πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για τα κλιμακωτά οφέλη για την υγεία τους. Τα χόρτα Collard είναι εξαιρετικά υψηλά σε βιταμίνες Κ, Α, C και φολικού καθώς και στα ανόργανα άλατα μαγγανίου και ασβεστίου. Οι Collards είναι γνωστό ότι μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, προλαμβάνουν τον καρκίνο, παρέχουν καρδιαγγειακή υποστήριξη και είναι πολύ υψηλές σε φυτικές ίνες που παρέχουν και πεπτική υποστήριξη. Απολαύστε αυτά τα αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη φύλλα όποτε μπορείτε!
Τι χρειάζεστε
- 6 φλιτζάνια ζαχαρωμένα χόρτα (1 μάτσο, κομμένα σε λωρίδες 1/2 ίντσας)
- Κομμάτι 1 ίντσας φρέσκιας τζίντζερ (αποφλοιωμένο και τριμμένο ή ζεστό)
- 1 ψιλοκομμένο σκόρδο (πιεσμένο ή κιμά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (ή 1 κουταλιά της σούπας
- nama shoyu )
- 1 κουταλιά της σούπας
- το νέκταρ αγαύης
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού
- ακατέργαστο ψυχρό έλαιο (όπως το σουσάμι, η καρύδα ή η ελιά)
Πως να το φτιαξεις
Πετάξτε όλα τα συστατικά μαζί. Μπορεί να θέλετε να μασάζετε τα χόρτα με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα νόστιμα προϊόντα απλώνονται ομοιόμορφα και παλτά τα χόρτα. Μπορείτε να φάτε αμέσως ή να επιτρέψετε να καθίσετε για μια ώρα. Αυτό θα επιτρέψει τον χρόνο για να μαρινάρετε τη γεύση και να μειώσετε τα πράσινα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 569 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 219 mg |
| Υδατάνθρακες | 116 g |
| Φυτικές ίνες | 32 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |