Αυτά τα νόστιμα μπισκότα βουτύρου φουντουκιού γεμίζουν με γεύση από τα ψιλοκομμένα φουντούκια. Τα μπισκότα τυλίγονται σε ζάχαρη ζαχαροπλαστών μετά την ψύξη τους.
Δείτε επίσης
Chewy μπισκότα φουντουκιού σοκολάτας
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (
- διαιρεμένο )
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα (ή κρέμα γάλακτος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ανακινήστε πριν από τη μέτρηση)
- 1/2 φλιτζάνι φουντούκια (ψιλοκομμένα)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε γάλα ή κρέμα και βανίλια. μίγμα καλά. Προσθέστε στα αλεύρια και τα φουντούκια σταδιακά, χτυπώντας μέχρι να ανακατευθούν καλά. Ψύξτε μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 30 έως 45 λεπτά.
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5).
- Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τα σε μη επεξεργασμένα φύλλα cookie περίπου μία ίντσα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά στα κατώτερα σημεία. Μεταφέρετε στα ράφια για να κρυώσετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια κυλήστε στο υπόλοιπο ζάχαρη 1 ζαχαροπλαστικής.
Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε τον επεξεργαστή τροφίμων για να κόψετε τα περικόχλια, προσέξτε να μην καταλήξετε σε βούτυρο. Βάλτε τα σε ένα κόσκινο και ανακινήστε απαλά για να απαλλαγείτε από τα πολύ λεπτά σωματίδια.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 163 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 27 mg |
| Νάτριο | 80 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |