Πώς να φάτε ένα ρόδι

01 του 06

Ξεκινήστε με το Νωπό Ρόδι

Μπορείτε να βρείτε πολλούς τρελούς οδηγούς που σας λένε να ξεχωρίζετε τους σπόρους ροδιού από τον πυρήνα και τη μεμβράνη σε ένα μπολ με νερό, αλλά καμία από αυτές τις ανοησίες δεν είναι απαραίτητη. (Οι σπόροι δεν επωφελούνται με κανένα τρόπο από το dunk τους στο νερό.) Τρώγοντας ένα ρόδι είναι εύκολο και αρκετά γρήγορο στο σχέδιο των πραγμάτων, μόλις το κολλήσετε. Απλά ακολουθήστε τις απλές οδηγίες εδώ και θα φάτε σπόρους ροδιού σε ελάχιστο χρόνο.

Ψάξτε για γεμάτα, στρογγυλά ροδιές. Στεγνώνουν καθώς αποθηκεύονται και τα παλαιότερα δείγματα θα έχουν αρχίσει να συρρικνώνονται λίγο καθώς το παχύ δέρμα αρχίζει να κλείνει στους σπόρους. Τα ρόδια πρέπει να αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους και να είναι απαλλαγμένα από κοψίματα, πινελιές ή μώλωπες.

Τα ρόδια δεν ωριμάζουν μετά την παραλαβή τους και ακόμα τα μώλωπα σχετικά εύκολα όταν ωριμάσουν. Αυτό σημαίνει ότι πολλά ρόδια επιλέγονται λίγο υπο-ώριμα. Είναι πολύ πιθανότερο να βρείτε πραγματικά ώριμα, φρέσκα ρόδια στις αγορές των αγροτών, συνεταιρισμοί που λαμβάνουν απευθείας παραδόσεις από αγρότες και αγροκτήματα.

Μόλις κουραστείτε απλά να σκάσετε τους γλυκούς, ζουμερούς σπόρους (τα ζουμερά κομμάτια των οποίων είναι τεχνικά αρίλλες και όχι σπόροι, που είναι τα ελαφρώς τραγανά κομμάτια στα κέντρα των αυλών) στο στόμα σας, ελέγξτε αυτά τα 10 τρόποι χρήσης ροδιού ή δείτε πώς να κάνετε χυμό ροδιού .

02 του 06

Κόψτε το πάνω από το ρόδι

Κόψτε και απορρίψτε την κορυφή του ροδιού, φροντίζοντας να αποκόψετε αρκετά από την κορυφή για να αποκαλύψετε τους λαμπερούς κόκκινους σπόρους κάτω.

03 του 06

Βαθμολογήστε το Ρόδι

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε μόνο μέσα από τη φλούδα του ροδιού από το στέλεχος μέχρι το τέλος κατά μήκος των λευκών τμημάτων που τρέχουν από το κέντρο μέχρι τη φλούδα ανάμεσα στους σπόρους - πρέπει να υπάρχουν έξι τομές για να σκοράρουν μεταξύ τους. Σημειώστε ότι κόβετε, αλλά όχι μέσα από το ρόδι.

04 του 06

Τραβήξτε το Ρόδι στις Ενότητες

Τραβήξτε το ρόδι χωριστά σε μισά ή τμήματα. Ακολουθήστε τα τμήματα του ροδιού όπως διαιρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο με το άσπρο πιπέρι (αυτό είναι όπου τα φρούτα φυσιολογικά θα αποκολληθούν στις περισσότερες περιπτώσεις) και χρησιμοποιώντας τις σημειωμένες περικοπές που κάνατε για να σας βοηθήσουμε.

Σπάστε τα τμήματα ροδιού σε ελαφρώς μικρότερα κομμάτια για ευκολότερο χειρισμό. Είναι καλύτερο να το κάνετε πάνω από μια καθαρή επιφάνεια εργασίας ή ένα μπολ, όπου σκέφτεστε να τοποθετήσετε τους σπόρους όταν τελειώσετε, αφού κάποιοι σπόροι τείνουν να πέσουν έξω από το ρόδι σε αυτό το στάδιο.

Ξεκολλήστε και απορρίψτε τα κομμάτια της λευκής μεμβράνης που καλύπτουν τις συστάδες σπόρων ροδιού.

05 του 06

Αναστροφή τμήματα ροδιού "Άνοιγμα"

Εργασία πάνω από μια καθαρή επιφάνεια εργασίας ή ένα μπολ, γυρίστε κάθε τμήμα ρόδι "έξω". Πάρτε τις άκρες του τμήματος και τραβήξτε τους πίσω προς εσάς για να σπρώξετε τους σπόρους έξω προς το κύπελλο.

Τρίψτε απαλά ή "ξεσκονίστε" κάθε σπόρο από το φλοιό ή στο εσωτερικό της φλούδας του ροδιού. Οι ώριμοι σπόροι ροδιού θα βγουν από τη σπονδυλική στήλη σχετικά εύκολα, παρόλο που μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε ένα κομμάτι της πυέλου στα άκρα των σπόρων που ήταν προσαρτημένα στη φλούδα.

06 του 06

Θαυμάστε τα χειροποίητα ροδιού σας

Επαναλάβετε το βήμα 5 για κάθε τμήμα του ροδιού και στη συνέχεια βγείτε πίσω και δείτε το σωρό λαμπερών λαμπερών σπόρων ροδιού φωτεινό και έτοιμο για φαγητό - απροσδόκητο από ένα ενυδατωμένο νερό, όπως προτείνουν πολλές μέθοδοι - και κρεμώδη άσπρη μάζα έτοιμη για το σωρό κομποστοποίησης ή τα σκουπίδια μπορώ.

Κάθε ρόδι μέσου μεγέθους θα δώσει περίπου 1 φλιτζάνι ροδιού σπόρων. Χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες, ρίξτε τα σε ποτά, ή απολαύστε τα κατ 'ευθείαν.

Δεν είστε σίγουροι για το τι να κάνετε με το σκληρά κερδισμένο θησαυρό σας; Ελέγξτε αυτά τα 10 τρόποι χρήσης σπόρων ροδιού . Τότε ίσως θελήσετε να δείτε τι άλλο Fall Produce υπάρχει εκεί έξω .