Για μια συγκεκριμένη γενιά, αυτή η βανίλια βυνοποιημένη milkshake θα φέρει πίσω τις αναμνήσεις του να κρέμεται στο σιντριβάνι σόδα. Ακόμα και για όσους από εμάς δεν είχαμε ποτέ αυτή την εμπειρία, θέλουμε να περάσουμε για τους πλούσιους, κρεμώδεις και παρακμιακούς που μας είπαν οι γονείς ή οι παππούδες μας.
Οι πραγματικές παλιομοδίτικες σιντριβάνια έχουν φύγει, μαζί με πολλές άλλες πτυχές της Main Street Αμερικής. Μπορείτε ακόμα να πάρετε ένα μεγάλο βυνοποιημένο milkshake σε ένα εστιατόριο ή καφενείο όπου διατηρούν την παλιά βιοτεχνία, ή σε ένα νέο hipster ίδρυμα όπου θέλουν να ακούσουν πίσω σε εκείνη την παραδοσιακή εποχή.
Πέρα από τη νοσταλγία, ίσως είστε αρκετά συνειδητοποιημένοι στην υγεία για να θέλετε τη γεύση και την αίσθηση στο στόμα χωρίς το επιπλέον λίπος και θερμίδες. Πώς μπορείτε να έχετε τη βύνη σας και να την πιείτε; Αυτή η συνταγή γίνεται με παγωτό μειωμένου λίπους και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ως αποτέλεσμα, αυτό το βούτυρο κούνημα δεν είναι τόσο αμαρτωλό μιας επιείκειας, όπως το παγωτό-ολόσωμο αντίστοιχο του, ούτε είναι άχυρο-αδικαιολόγητα παχύ.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλού βάρους
- 1 φλιτζάνι βραδείας καύσης ή μειωμένου λίπους
- παγωτό
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε σκόνη ή Ovaltine
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τα συστατικά σε ένα βάζο μπλέντερ ή σε ένα ποτήρι ζέσεως του μπλέντερ.
- Μείγμα έως κρεμώδης, 10 έως 20 δευτερόλεπτα.
- Μεταφέρετε σε ψηλό γυαλί.
- Εισάγετε ένα άχυρο και απολαύστε.
Για να κάνετε το κούνημα παχύτερο, μειώστε λίγο το γάλα . Για να γίνει λιγότερο παχύ, αυξήστε λίγο το γάλα. Εάν το παγωτό μαλακώσει ή αρχίσει να λιώσει, το κούνημα θα είναι επίσης λεπτότερο.
Παραλλαγές στη συνταγή Milkshake βανίλιας
Για να κάνετε μια σοκολάτα βυνοποιημένη milkshake, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτα σιρόπι πριν από την ανάμιξη.
Αν έχετε άλλα αρώματα που προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να δοκιμάσετε και την αντικατάστασή τους. Μπορεί να χρειαστεί να ρυθμίσετε την ποσότητα του γάλακτος για να εξασφαλίσετε ότι το κούνημα είναι στο επιθυμητό πάχος σας.
Τι είναι η σκόνη γάλακτος σε σκόνη;
Η βύνη είναι ένας όρος για έναν κόκκο που έχει βλαστήσει και στη συνέχεια στεγνώσει γρήγορα. Το κριθάρι είναι το τυπικό σιτάρι που χρησιμοποιείται για τη βύνη. Η σκόνη έχει μια φυσική γλυκύτητα και καρυδιού γεύση. Το βούτυρο σε σκόνη παρασκευάζεται με σκόνη βύνης, σκόνη σίτου και γάλα σε σκόνη. Συχνά περιλαμβάνεται η ζάχαρη και τα πρόσθετα, όπως το αλάτι και η χρωστική τροφίμων, ανάλογα με το εμπορικό σήμα.
Ovaltine και γαρύφαλλο είναι τα τυπικά εμπορικά σήματα βύνης γάλακτος σε σκόνη που βρέθηκαν στα αμερικανικά παντοπωλεία, ενώ η Horlicks ήταν η αρχική μάρκα. Μπορείτε να βρείτε βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη στην ίδια περιοχή του καταστήματος όπου μπορείτε να βρείτε γάλα σε σκόνη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει την απλή παρά την εκδοχή σοκολάτας κατά την παρασκευή μιλκσέικ βανίλιας με βύνη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1001 |
| Σύνολο λιπών | 96 g |
| Κορεσμένο λίπος | 60 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 24 g |
| Χοληστερίνη | 299 mg |
| Νάτριο | 195 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 16 g |