Το αλμυρό σκυλί είναι ένα δημοφιλές και εύκολο αναμεμειγμένο ποτό που προσθέτει δυο περιστροφές στη βότκα και το λαβύρινθο γκρέιπφρουτ . Σε αυτή τη συνταγή, ανταλλάσσουμε τη βότκα του Greyhound με το τζιν και προσθέτουμε ένα αλμυρό χείλος. Αυτές είναι οι μόνες διαφορές, που καθιστούν εύκολο να θυμάστε και τα δύο ποτά . Μόλις μάθετε ένα, το άλλο είναι εύκολο!
Ένα στεγνό τζιν του Λονδίνου είναι το καλύτερο με το αλάτι σκυλί και αυτό είναι ένα από εκείνα τα ποτά όπου μπορείτε να είστε λίγο φειδωλοί. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα φθηνότερα gins διαθέσιμα και να σώσει το καλύτερο τζιν για το Martinis σας .
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι πολύ ξινό για μερικά γούστα. Εάν αυτό ισχύει για εσάς, προσθέστε μια παύλα απλού σιροπιού για να φέρετε μια μικρή γλυκύτητα και να την εξισορροπήσετε.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- τζιν
- 4 ουγγιές
- χυμός γκρέιπφρουτ
- Αλάτι για το στερέωμα
Πως να το φτιαξεις
- Γυρίστε ένα παγωμένο γυαλί με αλάτι.
- Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και προσθέστε το τζιν και το χυμό.
- Ανακατέψτε καλά .
- Γαρνίρετε με ένα λεμόνι ή ασβέστη σφήνα .
3 τρόποι βελτίωσης του αλμυρού σκύλου
Το Salty Dog είναι ιδανικό για κάθε περίσταση και εποχή. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό ποτό για να παίξετε και να φτιάξετε το δικό σας. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε.
Προσθέστε Bitters. Το αλμυρό σκυλί μπορεί να ενισχυθεί γρήγορα με λίγες μόνο σταγόνες πικρών φρούτων .
Θα εκπλαγείτε από τη λεπτή διαφορά που μπορεί να κάνει αυτό.
Κάνε το Martini. Το Salty Dog είναι υπέροχο στα βράχια, αλλά κάνει επίσης ένα ωραίο, φρουτώδες μαρτίνι. Ο μετασχηματισμός είναι εύκολος. Απλά πρέπει να το μειώσετε λίγο.
Το μέσο κοκτέιλ "επάνω" (το οποίο περιλαμβάνει ποτά μαρτίνι) είναι 3 έως 4 ουγκιές επειδή τα γυαλιά είναι μικρότερα και τείνουν να έχουν μεγαλύτερη συγκέντρωση υγρού. Το αλμυρό σκυλί είναι συνήθως ποτό 6 ουγκιών, επομένως απαιτείται γρήγορη προσαρμογή.
Ξεκινήστε με τζιν 1 1/2 ουγκιά, χυμό γκρέιπφρουτ 2 ουγκιών, και μια παρηκιά απλού σιροπιού. Ανακινήστε το ποτό με πάγο και στέλεχος σε γυάλινο κοκτέιλ με αλάτι.
- Αυτό το μείγμα θα διατηρήσει εκείνο το φρούτο-εμπρός γεύση και το τζιν του δίνει ένα ωραίο βοτανικό υπόβαθρο. Ρυθμίστε αυτό στο προσωπικό σας γούστο.
- Όταν ανακινείτε ποτά, ο πάγος αραιώνει το μείγμα και προσθέτει περίπου 1/2 ουγκιά νερού. Το τελικό ποτό θα είναι περίπου 4 ουγγιές.
- Προσθέστε μια παύλα ή δύο από τους συνιστώμενους πικρούς και μην ξεχνάτε το αλατισμένο χείλος. Στο τέλος, θα έχετε μια μεγάλη μαρτίνι !
Μια φυτική μύγα. Μια άλλη γρήγορη βελτίωση για το Salty Dog είναι να προσθέσετε ένα συμπληρωματικό βότανο. Το δεντρολίβανο, το μέντα και ο βασιλικός είναι όλοι τέλειοι συνδυασμοί με γκρέιπφρουτ και μπορούν να προσθέσουν λίγο πιτσαζ στο ποτό.
- Αν έχετε φρέσκα βότανα, σκουπίστε τα φρέσκα φύλλα στο κάτω μέρος του γυαλιού. Κάνετε αυτό μετά το στερέωμα και πριν προσθέσετε πάγο.
- Δοκιμάστε μια εξόρμηση απλού σιροπιού, ώστε τα βότανα να έχουν μια βάση για να τα αναμίξετε.
Μια άλλη προσέγγιση είναι να συνδυάσουμε τα βότανα και το σιρόπι σε ένα απλό σιρόπι αρωματισμένο. Για τον μπάρμαν που αγαπά το DIY, αυτός είναι ένας εύκολος τρόπος να πάτε.
Αφού έχετε το σιρόπι δυόσμου ή δεντρολίβανου, μπορείτε να το προσθέσετε και σε άλλα κοκτέιλ .
Το αλάτι σκυλί κάνει ένα φανταστικό κομμάτι του κόμματος
Ο συνδυασμός τζιν και γκρέιπφρουτ είναι η ιδανική έμπνευση για μια γροθιά . Είναι υπέροχο για ένα μικρό βραδινό πάρτυ και μπορεί να γίνει τόσο μικρό όσο και μεγάλο όπως χρειάζεστε.
- Η αναλογία 1: 2 τζίν με γκρέιπφρουτ είναι ιδανική για μια μικρή κανάτα.
- Για μεγαλύτερη διάτρηση, ρυθμίστε το σε τουλάχιστον 1: 3 έτσι ώστε το πλήθος να μην ξαφνικά γίνει πολύ μεθυσμένο.
Δεν είναι επίσης κακή ιδέα να τελειώσετε αυτή τη διάτρηση με λίγη λάμψη. Ένα άγγιγμα ζιγγίβερι ή μπλέ σόδα κάνει σχεδόν κάθε γροθιά λίγο πιο ελκυστική.
Πόσο ισχυρό είναι το αλμυρό σκυλί;
Το αλμυρό σκυλί είναι ένα περιστασιακό ποτό. Η συγκέντρωση του χυμού το καθιστά ένα από τα κοκτέιλ που μπορείτε εύκολα να απολαύσετε για λίγους γύρους χωρίς να πέσετε στο πρόσωπό σας. Φυσικά, αν ολοκληρώσετε και τους τρεις γύρους σε μια ώρα , αυτή είναι μια άλλη ιστορία!
Με ένα τζιν 80-proof, η συνταγή Salty Dog παραπάνω θα ζυγίζει σε ένα ήπιο 12% ABV (24 proof) . Αυτό είναι συγκρίσιμο με ένα ποτήρι κρασί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 193 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 301 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |