Το βούτυρο μοιάζει με ένα τόσο απλό συστατικό, αλλά μπορεί να βελτιωθεί και να ενισχυθεί για να δημιουργήσει γευστικές ιδιότητες βουτύρου. Αυτή η συνταγή είναι για ένα γλυκό, χτυπημένο βούτυρο με καφετιά ζάχαρη και είναι μια καθαρή απόλαυση για πολλούς τύπους ψωμιού.
Τα αρωματισμένα βούτυρα είναι γνωστά ως σύνθετα βούτυρα στον κόσμο της μαγειρικής και είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν. Το κόλπο είναι να επιτρέψετε στο βούτυρο σας να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να γίνει ωραίο και απαλό. Από εκεί, είναι τόσο απλό όσο το κτύπημα των συστατικών με το ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το βούτυρο να είναι κρεμώδες.
Αυτή η συνταγή βουτύρου καφέ ζάχαρης προσθέτει περισσότερη κρέμα στο βούτυρο. Μπορεί να είναι βαριά κρέμα γάλακτος, γάλα ή οτιδήποτε ενδιάμεσα. Επειδή είναι μόνο μερικές κουταλιές της σούπας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιλογή γαλακτοκομικών προϊόντων που έχετε στο ψυγείο. Δεν υπάρχει ανάγκη να αγοράσετε μια συγκεκριμένη κρέμα μόνο για αυτή τη συνταγή, αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο.
Τι χρειάζεστε
- 1 βούτυρο (1/4 λίβρας ή 1/2 φλιτζάνι, μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (ή γάλα)
- 1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
Πως να το φτιαξεις
- Αφού το βούτυρο μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης.
- Προσθέστε την κρέμα ή το γάλα και την καφετιά ζάχαρη.
- Ξεκινήστε να χτυπάτε το βούτυρο με το μίξερ σας με αργή ταχύτητα και να φτάσετε σε μεγαλύτερη ταχύτητα. Βάλτε το βούτυρο μέχρι να είναι ωραίο και κρεμώδες.
- Κρατήστε το βούτυρο σε ένα καλυμμένο μπολ ή πλαστικό δοχείο. Φυλάσσετε στο ψυγείο όταν δεν το χρησιμοποιείτε.
Χρησιμοποιώντας το καστανό βούτυρο ζάχαρης
Το τελικό βούτυρο καφέ ζάχαρη είναι ελαφρύ και γλυκό και μόλις το δοκιμάσετε, θα θελήσετε να το προσθέσετε σχεδόν σε όλα.
Έχει μεγάλη γεύση στα λευκά ψωμιά καθώς και στα βαριά σιτηρά και λειτουργεί καλά με το δείπνο. Γλυκά ψωμιά, muffins, τηγανίτες, και βάφλες μπορούν επίσης να ενισχυθούν με αυτό.
Συνδέστε το με άλλα ψωμιά. Είναι φανταστικό με μαρμελάδα βατόμουρου, μαρμελάδα πορτοκαλιού, και πολλά άλλα φρούτα εξαπλώνεται.
Περισσότερες σύνθετες συνταγές βουτύρου
Εάν διαπιστώσετε ότι μπορείτε να απολαύσετε γλυκό σύνθετο βούτυρο με μερικά από τα αγαπημένα σας ψωμιά, μην σταματήσετε με αυτή τη συνταγή. Υπάρχουν πολλές γεύσεις διασκέδασης για να παίξετε γύρω με και το καθένα έχει τις δικές του χρήσεις.
- Καφέ Βανίλια Βανίλιας Κανέλας - Ένα τέλειο βούτυρο για το πρόγευμα, αυτή η εύκολη συνταγή συνδυάζει καφετιά ζάχαρη με κανέλα και μοσχοκάρυδο για μια ευχάριστη γεύση.
- Κανέλα Βούτυρο - Μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή, αυτή χρησιμοποιεί την κανέλα ως το μοναδικό μπαχαρικό και επιλέγει τη σκόνη ζάχαρης για να την γλυκάνει. Η πρόταση της γλυκιάς πατάτας της συνταγής είναι μια νόστιμη ιδέα για τα καφετιά ζάχαρα ζάχαρης επίσης.
- Maple Butter - Αν αυτή η ιδέα δεν σας έχει στην κουζίνα να χτυπάει τηγανίτες αυτή τη στιγμή, ελέγξτε τα γευστικά σας γεύση.
- Matcha Butter - Οι τρώγοντες τσαγιού θα αναγνωρίσουν αυτή τη γεύση και είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα σύνθετα βούτυρά μας. Έχει μια πικάντικη, ημι-γλυκιά γεύση και είναι φανταστική για muffins και bagels.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 121 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 35 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |