Ισπανικές ιδέες συνταγής μενού για πικ-νικ

Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου με άφθονο ήλιο και ζεστό καιρό. Είτε πηγαίνετε βαρκάδα, κάνετε μια πεζοπορία, είτε περάστε το απόγευμα στο τοπικό πάρκο, μέρος της διασκέδασης χαλαρώνει και απολαύστε ένα γεύμα στον καθαρό αέρα.

Στις περισσότερες περιοχές της Ισπανίας, τα καλοκαίρια είναι ζεστά και ξηρά, ενώ το σκυρόδεμα και η άσφαλτος στις πόλεις καθιστούν αυτή τη θερμότητα αφόρητη, ειδικά σε διαμερίσματα με ψηλά επίπεδα. Έτσι, είναι σύνηθες για τις σύγχρονες ισπανικές οικογένειες να κάνουν ταξίδια για το Σαββατοκύριακο στην πούβου (πόλεις) από όπου προέρχονται οι οικογένειές τους. Απολαμβάνουν τα τοπικά φεστιβάλ και περνούν πολύ χρόνο έξω από το περίπατο, την κοινωνικοποίηση και το φαγητό - στο σπίτι στην αυλή, σε ένα υπαίθριο καφενείο ή ένα πικνίκ στις όχθες του κοντινού ποταμού. Αν δεν μπορούν να φύγουν για το Σαββατοκύριακο, οι madrilenos ή οι κάτοικοι της Μαδρίτης περνούν το χρόνο τους στο πάρκο El Retiro όπου πικνίκ στη σκιά των δέντρων.

Όπου κι αν επιλέξετε να πικνίκ, δοκιμάστε το ισπανικό μενού πικνίκ, συμπεριλαμβανομένων μερικών κλασικών ισπανικών μενού - και μπουκάλι ή μποτάνιο του vino!

• 01 από 09

  Κρύα ισπανική σούπα για το καλοκαίρι

  Σε ένα πικνίκ, μια κρύα σούπα κάνει ένα μεγάλο μίζα. Πάρτε τη σούπα σε μια πλαστική κανάτα που σφραγίζει σφικτά ή ένα μονωμένο θερμοσέλαιο , και σερβίρετε σε γυαλιά. Δοκιμάστε μια από τις κλασικές κρύες ισπανικές σούπες στη λίστα όπως το κλασικό κόκκινο Gazpacho Andaluz, Salmorejo Cordobes ή White Gazpacho σούπα.

• 02 του 09

  Tortilla Espanola (Ισπανική συνταγή ομελέτας)

  Η κλασική ισπανική tapa είναι παρόμοια με μια ιταλική frittata. Επίσης ονομάζεται Tortilla de Patata ή Omelet Πατάτας, αυτή είναι μια καλή επιλογή για ένα πικνίκ, επειδή ταξιδεύει καλά, μπορεί να τεθεί σε μπαγκέτα, ή να διατηρηθεί ολόκληρο μέχρι να είναι έτοιμη για να σερβιριστεί.

• 03 του 09

  Εμπαναδίλλας Γαλέγκας

  Ο Εμπαναδάς Gallegas ή ο γαλλικός κύκλος εργασιών είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα από τη Γαλικία. Ο Εμπαναδάς στη Γαλικία είναι παραδοσιακά μεγάλοι στρογγυλοί ή τετράγωνοι κύκλοι εργασιών που κόβονται σε κομμάτια για να εξυπηρετήσουν. Μπορούν να γεμιστούν με τόνο ή κρέας με μπαχαρικά. Οι μικρότεροι κύκλοι εργασιών ονομάζονται empanadillas και ταξιδεύουν καλά.

• 04 του 09

  Ισπανικά τυριά και λουκάνικο Chorizo ​​ή ζαμπόν

  Το τυρί από πρόβειο γάλα προέρχεται κυρίως από την Καστίλλη-Λεόν, την Καστίλλη-Λα Μάντσα, τη χώρα των Βάσκων και την Ναβάρα, τις περιοχές που είναι γνωστές για το τυρί πρόβειου γάλακτος στην Ισπανία. Είναι γενικά γευστικά, ημισυνθετικά ή θεραπευμένα τυριά. Παρόλο που το τυρί Manchego είναι το πιο διάσημο, ζητήστε από τις τοπικές σας νοστιμιές για μια σύσταση ή γεύση αρκετών και επιλέξτε ένα για να φέρετε το πικ-νικ σας.

  Μην ξεχνάτε ότι το ωριμασμένο ισπανικό chorizo θα τρώτε με το τυρί και την ρουστίκ μπαγκέτα!
  

• 05 του 09

  Ρουστίτικη μπαγκέτα ή φλούδα

  Οι Ισπανοί δεν τρώνε χωρίς ψωμί! Μία ή δύο μπαγκέτες είναι απαραίτητες για ένα πικνίκ, ειδικά με ένα ισπανικό μενού - ένα για να συσσωρεύσετε ζαμπόν, chorizo ​​κ.λπ. και το άλλο για να βουτήξετε σε σάλτσες.

• 06 του 09

  Crema de Limon (Ισπανική κρέμα λεμονιού)

  Η κρέμα λεμονιού είναι πλούσια και κρεμώδη και γλυκιά με γεύση λεμονιού. Αυτό είναι ένα επιδόρπιο χωρίς μαγείρεμα που είναι ιδανικό για ένα καλοκαιρινό πικ-νικ. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για την προετοιμασία και 3 συστατικά. Ψύξη για 1 ώρα και συσκευασία σε σφραγισμένο δοχείο. Αντί να το τρώτε με κουτάλια, συσκευάστε μερικά επιπλέον πλαστικά ποτήρια και πιείτε επιδόρπιο!

• 07 του 09

  Turrón (Ισπανική αμυγδαλωτή καραμέλα)

  Το Turron, η καραμέλα από αμύγδαλα, ασπράδι αυγού και μέλι είναι πραγματικά νόστιμο και εύκολο στη μεταφορά. Κόψτε κομμάτια σκληρού ή μαλακού τουρρόν σε ένα σφραγισμένο δοχείο και απολαύστε με κρύο αφρώδες κρασί για επιδόρπιο.

• 08 από 09

  Cold Cava - Ισπανικό αφρώδες κρασί

  Η Ισπανία παράγει πολλούς αφρώδεις οίνους καλής ποιότητας, που ονομάζονται cava μετά τις σπηλιές ή τα κελάρια στα οποία παράγεται το κρασί. Αυτοί οι οίνοι παρασκευάζονται με τη μέθοδο "μέθωπος champenoise" ή "μέθοδος σαμπάνιας", η οποία είναι η ίδια μέθοδος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σαμπάνιας . Φωτεινό και λαμπερό, συνδυάζονται καλά με πολλά τρόφιμα. Ψύξτε ένα μπουκάλι και το φέρετε σε ένα μονωμένο μεταφορέα κρασιού ή στο στήθος πάγου.

• 09 του 09

  Albariño, ένα δροσερό κρασί

  Το κρασί Albariño, το οποίο παράγεται στη Γαλικία, στη βορειοδυτική γωνιά της Ισπανίας, είναι το τέλειο λευκό κρασί για ένα καλοκαιρινό πικνίκ. Είναι ένα ελαφρύ κρασί που συμπληρώνει τα τρόφιμα και είναι αναζωογονητικό. Το Paco & Lola Albariño 2008 είναι μια λογική τιμή Albariño, την οποία μπορείτε να χαλαρώσετε και να φέρετε μαζί με, ή αντί του cava .