Ένα παραδοσιακό ισπανικό bocadillo, είναι ένα είδος σάντουιτς που σερβίρεται σε μια μπαγκέτα. Είναι διαφορετικό από αυτό που μπορείτε να σκεφτείτε όταν ακούτε τη λέξη σάντουιτς.
Τα σάντουιτς στην Ισπανία είναι πολύ διαφορετικά από τα σάντουιτς στις ΗΠΑ. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα σάντουιτς αποτελούνται γενικά από τα κρέατα ντελικαρίσματος που σερβίρονται σε φέτες ψωμιού. Αντ 'αυτού, ένα bocadillo θα είναι ένα τεμάχιο μπαγκέτας μήκους 6-8 ιντσών, τεμαχισμένο στο μισό και γεμισμένο με ισπανικό λουκάνικο chorizo, κρύα κομμάτια, τόνο ή ζαμπόν Serrano.
Γενικά, οι Ισπανοί δεν συσσωρεύονται σε μαγιονέζα, μαρούλι και σταφίδες σε μποκαντίλ, αλλά μπορεί να περιλαμβάνουν φέτες ντομάτας ή να τρίβουν μια ντομάτα σε φέτες στο ψωμί για να την υγραίνουν.
Τύποι βοκαντίλο
Να θυμάστε ότι κάθε περιοχή στην Ισπανία έχει τη δική της κουζίνα. Έτσι, αυτό που είναι δημοφιλές ως γέμιση μποκαντιλό σε μια περιοχή της Ισπανίας μπορεί να μην εμφανίζεται καν στο μενού σε άλλη περιοχή.
Omelet bocadillos είναι μια δημοφιλής επιλογή για ένα εύκολο, φορητό πρωινό. Περιλαμβάνουν συνήθως αυγά και τυρί, καθώς και ποικιλία γεμισμάτων όπως πατάτες, φασόλια, chorizo και πιπεριές. Τα μποκταντίλια του κρέατος μπορούν να παρασκευαστούν με τα κοινά σας κρέατα, όπως το κοτόπουλο, το χοιρινό, ή το βόειο κρέας, καθώς και τοπικά φαγητά όπως κατσίκα ή άλογο. Τα ψάρια bocadillos είναι επίσης δημοφιλή, και μπορεί να περιλαμβάνει καλαμάρι, σαρδέλες, σουπιές και άλλες λιχουδιές.
Καλύτερο ψωμί για ένα Bocadillo
Τα ισπανικά παράγουν πολλά είδη ψωμιού, ελαφρώς διαφορετικά σε κάθε περιοχή. Ωστόσο, η κλασική μπαγκέτα ή "barra" μπορεί να βρεθεί σε όλη την Ισπανία.
Συνήθως, τα ισπανικά μποκολτύλ σερβίρονται σε μπαγκέτες.