Ημέρα της Μητέρας

Η δεύτερη Κυριακή του Μαΐου δεν είναι μόνο Ημέρα της Μητέρας, είναι η πρωταρχική άνοιξη παράγουν χρόνο! Χρησιμοποιήστε αυτές τις νόστιμες συνταγές άνοιξη για να δημιουργήσετε το brunch που πραγματικά θέλει: εποχιακά, υγιεινά, και νόστιμα. Αν θέλετε να δώσετε λουλούδια και να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνια, κανένας δεν θα σας σταματήσει

• 01 από 11

  Φράουλα Ricotta muffins

  Αυτά τα φράουλες με φράουλα είναι ένα εύκολο σπιτικό ψημένο αγαθό που χαρακτηρίζει ως μέρος οποιουδήποτε brunch, αλλά η τρυφερή, γλυκιά φύση τους φαίνεται να τα κάνει τέλεια για την Ημέρα των Μητέρων. Το κομμάτι αποβουτυρωμένο και το ολόκληρο γάλα ricotta δουλεύουν ωραία σε αυτή τη συνταγή.

• 02 από 11

  Βουτυρόγαλα

  Το βουτυρόγαλα κάνει αυτά τα scones τρυφερά και υγρά χωρίς την παραδοσιακή βαριά κρέμα. Είναι υπέροχα από μόνα τους ή σερβίρονται με σπιτική μαρμελάδα φράουλας ή γλυκό κομπόστα ραβέντι.

• 03 από 11

  Σπιτικά ανυψωμένα ντόνατς

  Για μια μαμά που αγαπά τα ντόνατς , τι θα μπορούσε να είναι καλύτερη από ό, τι τα σπιτικά ντόνατς; Ξεκινήστε τη ζύμη την ημέρα πριν για την καλύτερη γεύση.

• 04 από 11

  Άνοιξη χορτάρι και πράσα φρίκταια

  Φτιαγμένο με το στυλ μιας ισπανικής τορτίγας, αυτό το frittata είναι γεμάτο από σοταρισμένα πράσα και φρέσκα ανοιξιάτικα βότανα για τόνους γεύσης. Σε περίπτωση που η μαμά δεν του αρέσει το πράσο, δοκιμάστε αυτό το Zucchini Frittata αντ 'αυτού.

• 05 από 11

  Σπαράγγι Leek Quiche

  Εξίσου ελαστική, αλλά ίσως περισσότερο με τις παραδοσιακές γεύσεις σε σύγκριση με την επιλογή frittata, αυτό το quiche είναι κρεμώδες, γεμάτο σπαράγγια και πλούσια σε μαγικά και κρεμώδη αλλά ελαφριά γεύση.

• 06 από 11

  Gravlax

  Αν δεν θέλετε ένα brunch με αυγό, ξέρετε ότι το gravlax , η σκανδιναβική έκδοση του lox, είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει στο σπίτι. Απλά πρέπει να σχεδιάζετε μια μέρα ή δύο μπροστά. Εάν το φτιάχνετε, σκεφτείτε να το σκεφτείτε με σπιτικά ζυμαρικά . Εάν θέλετε πραγματικά να πάτε όλα έξω, μαστίγιο κάποια σπιτική κρέμα χρένο για να χρησιμεύσει στη θέση του τυριού κρέμα ενώ είστε σε αυτό.

• 07 από 11

  Sautéd Pea Greens

  Αν δείτε μεγάλες σωρούς από μπερδεμένα φυτικά αμπέλια στην αγορά, πιάστε μια δέσμη και τα σοτάρετε ως μια φωτεινή, πράσινη, υγιεινή, νόστιμη προσθήκη σε οποιοδήποτε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του μπισκότου της Ημέρας της Μητέρας.

• 08 από 11

  Μπιζέλια και καρότα

  Εάν η μαμά σου έκανε να τρώει τα μπιζέλια και τα καρότα σου ως παιδί, αυτή είναι η ευκαιρία σου να πεις "ευχαριστώ". Είτε σας άρεσε η έκδοσή της είτε όχι, αυτή η εντυπωσιακά φρέσκια και ζωντανή απόδοση είναι νικητής.

• 09 από 11

  Σάλτσα μαρούλι σπαράγγια σούπας

  Ανεξάρτητα από το κύριο πιάτο που επιλέγετε, αυτή η απλή και μοναδική ανοιξιάτικη σαλάτα είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να εξυπηρετήσετε το υπέροχο πρωινό που είναι σπαράγγια στο brunch. Επιπλέον, η σαλάτα στο brunch βοηθά να βγάλει το μέρος "μεσημεριανού" της εξίσωσης.

• 10 από 11

  Œufs a la Neige

  Η άνοιξη είναι εποχή αυγών. Στ 'αλήθεια. Τα κοτόπουλα που επιτρέπεται να βάζουν σε ένα πιο φυσικό πρόγραμμα επιβραδύνουν το χειμώνα και να στραφούν σε πραγματική δράση πάλι όταν ο ήλιος είναι θερμότερος και το γρασίδι είναι πιο πράσινο. Τα αυγά από τα κοτόπουλα που επιτρέπεται να τρέχουν ελεύθερα στο βοσκότοπο έχουν βαθιούς κίτρινους κρόκους και λαμπερά, γερά λευκά - ιδανικά για αυτό το επιδόρπιο της μακαρισμένης λευκής μαρέγκας αυγού και της πλούσιας κρέμας του κρόκου αυγού που χωρίζει τα αυγά και χρησιμοποιεί και τα δύο μέρη στο καλύτερο τους βαθμό.

• 11 από 11

  Φράουλα Rosé Sangria

  Αν ψάχνετε για κάτι λιγότερο προβλέψιμο από ένα mimosa ή ένα bellini (όχι ότι υπάρχει τίποτα κακό με οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές), αυτό το εύκολο sangria διαθέτει φρέσκες φράουλες και υπέροχο ροζέ κρασί.