Το Sangria παράγεται παραδοσιακά με μείγμα κόκκινου κρασιού, κονιάκ, βότκας ή λικέρ και φρούτα που σερβίρονται με απλή ψύξη ή / και πάνω από πάγο. Είναι φρουτώδης οίνος εμπλουτισμένος με μια αρκετά καλή ποσότητα ποτού. Εδώ, παίρνουμε αυτή τη βασική ιδέα και το φωτίζουμε για την άνοιξη, επισημαίνοντας τη μαγεία όλων των αγαπημένων καρπών της άνοιξης: φράουλες.
Ένα ξηρό ροζέ κρασί δουλεύει όμορφα εδώ, αν και προτιμάτε φρουτώδη ή και γλυκά κρασιά, προχωρήστε και χρησιμοποιήστε ο, τιδήποτε κρασί σας αρέσει και γνωρίζετε ότι το λευκό κρασί λειτουργεί τέλεια στη συνταγή, ακόμη και το κόκκινο κρασί, ενώ ένα βαρύτερο και με ένα η τάση να καλυφθεί το λουλουδάτο άρωμα των φραουλών, είναι επίσης αξιοπρεπής επιλογή. Εάν κάνετε αυτό για ένα πάρτι, ξέρετε ότι μπορείτε να κάνετε μόνο μεγαλύτερες και μεγαλύτερες παρτίδες-περιορίζεται μόνο από το πόσο μεγάλο από ένα δοχείο έχετε και πόσα άτομα προσκαλέσατε.
Σημειώστε ότι το τζιν προσθέτει ένα όμορφο λουλουδάτο σημείωμα εδώ, δεδομένου ότι είναι αρωματισμένο με μια σειρά από βοτανικά αρωματικά, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν απολαμβάνουν την ιδιαίτερη γεύση του τζιν, γι 'αυτό υπάρχει και η επιλογή της βότκας.
Τι χρειάζεστε
- 1 φιάλη / ξηρό ροζέ κρασί των 750 ml
- 1 πίντα φρέσκο
- φράουλες (ώριμα)
- 1 λεμόνι (ένα λεμόνι Meyer αν έχετε ένα)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι τζιν (ή βότκα)
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε το κρασί σε μια μεγάλη κανάτα ή σφραγισμένο βάζο.
- Γυρίστε τις φράουλες (χρησιμοποιήστε το σημείο ενός μαχαιριού για να κόψετε το πράσινο στέλεχος από το φρούτο, αφαιρώντας τον άσπρο καλυμό κάτω από τα πράσινα φύλλα - δείτε τις λεπτομέρειες εδώ ). Ορίστε μερικές από τις μικρότερες αυτές στην άκρη για να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα. Τρίμηνο ή τεμαχίστε τις φράουλες και προσθέστε τις στο κρασί.
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε αρκετές πλάκες από το λεμόνι (η ζέστη είναι ακριβώς το εξωτερικό κίτρινο τμήμα της φλούδας λεμονιού, χωρίς το πικρό άσπρο πιπέρι που βρίσκεται ακριβώς κάτω από αυτό ακόμα συνδεδεμένο). Κόψτε το λεμόνι σε φέτες και προσθέστε τα και τη ζέστη στο κρασί.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, αν θέλετε. Προσθέστε περισσότερα στη γεύση, αν σας ευχαριστεί.
- Ανακατέψτε το τζιν ή τη βότκα.
- Κάλυψη και ψύξη για τουλάχιστον μία ώρα και μέχρι τη νύχτα. Σερβίρετε όπως είναι, αν θέλετε. Μπορεί να θέλετε να ψαρεύετε τις φέτες φράουλας και λεμονιού, προσφέροντάς τους στο πλάι για εκείνους που θέλουν να τους φάνε. Αν θέλετε να ελαφρύνετε τη διαδικασία, προσθέστε λίγο νερό ή άλλο ξέφωτο, αφρώδες νερό στο μείγμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 121 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |