Εννέα διαφορετικά είδη αποξηραμένων φασολιών, μαζί με κριθάρι, συνδυάζονται για να κάνουν μια καρδιά-ζεστασιά μεγάλη για δώρα ή για να κρατήσει στο χέρι. Εάν δίνετε σαν δώρο, φροντίστε να συμπεριλάβετε τις οδηγίες συνταγής. Αυτό θα κάνει 9 δώρα και το καθένα θα κάνει αρκετή σούπα για να ταΐσει 8.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλ
- 1 κιλό λευκά lima φασόλια
- 1 λίρα
- μαύρα φασόλια
- 1 λίβρα μικρά φασόλια
- 1 λίρα
- φακές
- 1 φλιτζ
- 1 λίβρα garbanzo φασόλια
- 1/2 λιβρών πράσινα μπιζέλια
- 1/2 λιβρών περιστέρι μπιζέλια
- 1 λίρα
- κριθάρι
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε φασόλια , φασόλια, μαύρα φασόλια , φασόλια, φακές, φασόλια, φασόλια , αρακά, κριθαράκια και ένα κριθάρι σε ένα πολύ μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε να συνδυάσετε.
- Συνδυάστε 9 (1-pint) δοχεία δώρου. Διαμοιράστε τα φασόλια ομοιόμορφα μεταξύ των δοχείων, ανακατεύοντας το κύπελλο συχνά για να διατηρήσετε καλά τα φασόλια. Σφραγίστε καλά τα δοχεία και επισυνάψτε τις οδηγίες συνταγών (παρακάτω). Απόδοση: 9 δοχεία δώρων (περίπου 2 φλιτζάνια το καθένα)
Εννέα φασόλια Σούπα Ανακατεύουμε οδηγίες συνταγής
1 συσκευασία Nine Bean Soup Mix (παραπάνω)
2 κιλά νερό
1 κρέας γαλοπούλας ή χοιρινό και αποκόμματα ή 1-1 / 2 κιλά χοιρινό ψητό κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
1 (28 ουγγιές) μπορεί ολόκληρες, αποφλοιωμένες ντομάτες , ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο φασκόμηλο
2 κουταλάκια αλάτι , προαιρετικά
1/4 φλιτζάνι ζυμαρικά, όπως το Digitali
- Βάλτε φασόλια όλη τη νύκτα στο νερό για να καλύψετε. Στραγγίστε καλά. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα μεγάλο αποθέμα μαζί με 2 λίτρα γλυκού νερού και γαλοπούλας, ζαμπόν ή χοιρινό. Φέρτε σε βράση, χαμηλώστε τη φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε για 2 ώρες.
- Προσθέτετε ντομάτες, κρεμμύδια, χυμό λεμονιού, σκόνη τσίλι , θυμάρι και φασκόμηλο. Βράστε ένα επιπλέον 30 λεπτά. Ανακατεύετε σε ζυμαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικά και τα φασόλια είναι τρυφερά.
- Εάν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε ζωμό ή πρόσθετο νερό. Εάν χρησιμοποιείτε το γάλα γαλοπούλας ή το χοιρομέρι, αφαιρέστε από την κατσαρόλα, αποξέστε το κρέας, κόψτε και επιστρέψτε στη σούπα. Αυτό παγώνει καλά.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 1504 |
Σύνολο λιπών | 8 g |
Κορεσμένο λίπος | 2 g |
Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
Χοληστερίνη | 0 mg |
Νάτριο | 136 mg |
Υδατάνθρακες | 277 g |
Φυτικές ίνες | 74 g |
Πρωτεΐνη | 90 g |