Κατασκευασμένο σε παραδοσιακό ινδικό στυλ, αυτή η εύκολη συνταγή ψωμιού είναι πραγματικά νόστιμη. Είναι μια πολύ βασική συνταγή που απαιτεί μόνο πέντε κοινά συστατικά και υπάρχουν πολλοί τρόποι που μπορείτε να το απολαύσετε.
Το τηγανισμένο ψωμί πηγαίνει υπέροχα με τα γεύματα πρωινού όταν πνίγονται στο αγαπημένο σας ζελέ ή μαρμελάδα. Για σνακ χρόνο, καλύψτε το ζεστό ψωμί με ζάχαρη σε σκόνη και δοκιμάστε ακριβώς όπως τα σπιτικά ντόνατς . Δεν υπάρχει ζάχαρη σε αυτή τη συνταγή, έτσι κάνει επίσης μια μεγάλη προσθήκη σε αλμυρά γεύματα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 2 κύπελλα
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 3/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
- Αναμίξτε στο λάδι και στο νερό.
- Σχηματίστε τη ζύμη σε μια σφαίρα και τοποθετήστε την σε ένα ελαφρά αλευρωμένο χαρτόνι.
- Τραβήξτε περίπου δέκα μπιτς μεγέθους γκολφ. Σχηματίστε τα σε μπάλες και πεπλατυσθείτε σε μια κρέμα. Πιάστε μια τρύπα στο κέντρο κάθε πεπλατυσμένων κύκλων.
- Γεμίστε ένα μεγάλο τηγάνι με περίπου 3/4-ίντσες λίπους ή λαρδί και θερμαίνετε το λάδι.
- Τηγανίζουμε το ψωμί για μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Ρυθμίστε το ψωμί σε χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό λάδι
Όταν ζεσταίνεται, το ψωμί μπορεί να καλυφθεί σε σκόνη ζάχαρης, όπως ένα κονιοποιημένο ντόνατ. Κάνετε αυτό τοποθετώντας το τηγανισμένο ψωμί σε μια τσάντα γεμάτη με 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης . Δώστε στην τσάντα ένα γρήγορο κούνημα για να καλύψετε το ψωμί με τη ζάχαρη και αφαιρέστε το ψωμί.
Για να παγώσετε αφήστε τον ψωμί να κρυώσει και τοποθετήστε τον σε μια τσάντα καταψύκτη. Θα κρατηθούν ωραία στην κατάψυξη για ένα μήνα. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, ξεπαγώστε το ψωμί και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό φούρνο για να τα θερμάνετε.
Περισσότερες συνταγές ψωμιού Fried
Η παραπάνω συνταγή κάνει ένα τηγανισμένο ψωμί στο ινδικό στυλ. Πολλοί άλλοι πολιτισμοί απολαμβάνουν επίσης τηγανισμένο ψωμί και εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές από όλο τον κόσμο.
- Ουγγρικός ψωμί Langos Fried - Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια πατάτα και στιγμιαία ζύμη για να δημιουργήσει ένα τηγανισμένο ψωμί που μπορεί να απολαύσει γλυκά ή αλμυρά.
- Μαροκινό ψωμί Harcha Fried - Ένα αγαπημένο τηγανισμένο ψωμί που χρησιμοποιεί σιμιγδάλι, αυτή η συνταγή είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα αγγλικό muffin και το cornbread. Είναι νόστιμο και πλούσιο, ιδανικό για τσάι ή πρωινό.
- Native American Fry Bread - Μια πολύ βασική συνταγή, αυτή απαιτεί μόνο τέσσερα συστατικά και είναι ιδανική για να φτιάχνετε tacos ψωμί.
- Tortas Fritas Από την Αργεντινή και την Ουρουγουάη - Θα διαπιστώσετε ότι αυτή η συνταγή παράγει ένα τηγανισμένο ψωμί που μοιάζει περισσότερο με ένα κέικ. Είναι παχύ και νόστιμο (αν και έχει περισσότερο λίπος) και είναι φανταστικό για το απογευματινό τσάι .
- Trini Bakes (γνωστός και ως Float Guyanese) - Κατ 'ευθείαν από την Καραϊβική, αυτή είναι μια διασκεδαστική συνταγή ψωμιού για ζευγάρι με πιάτα ψαριών και συχνά συνδυάζεται με καρχαρίες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 54 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 239 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |