01 από 10
Σπαράγγι με ατμό με τζίντζερ
Πακέτο Σπαράγγων. Getty Images Steam Sautéed Σπαράγγια με Τζίντζερ είναι μια ελαφριά, αρωματική, ασιάτικη πλευρά εμπνευσμένη με το τζίντζερ, φρυγανισμένο σησάμι και ένα άγγιγμα του σκόρδου. Τα σπαράγγια είναι ελαφρώς πικρά και πικάντικα και είναι ένα φυτικό διουρητικό. Είναι εξαιρετικό για τα νεφρά και για τον καθαρισμό των αρτηριών και των αιμοφόρων αγγείων.
02 από 10
Σοκολάτα Broccolini με σκόρδο και ελαιόλαδο
Broccolini με σκόρδο. Getty Αυτή η γρήγορη και νόστιμη συνταγή για το Sautéed Broccolini με το σκόρδο και το ελαιόλαδο είναι μεγάλη σαν μια πλευρά για σχεδόν κάθε είδους ενέδρα, καθώς επίσης έπεσε σε ένα κύπελλο μακροεντολών για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το Broccolini είναι ένα υβρίδιο δύο λαχανικών: το μπρόκολο και το ασιατικό λαχανικό kai lin. Οι μακρύς λεπτόκοκκοι μίσχοι είναι εντελώς βρώσιμοι και πολύ τρυφεροί και μπορούν να μαγειρευτούν μπροστά και να εξυπηρετηθούν σε θερμοκρασία δωματίου.
03 από 10
Pan καβουρδισμένο Padron ή πιπεριές Shishito με ελαιόλαδο και αλάτι στη θάλασσα
Padron Peppers. Jen Hoy Μερικές φορές λιγότερο είναι περισσότερο, και δεν θα μπορούσε να είναι πιο αληθινό για αυτή τη συνταγή για Pan Roasted Padron ή Shishito Peppers . Μόνο τρία συστατικά (πιπεριές, καλό ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι) κάνουν ένα θεαματικά νόστιμο ορεκτικό tapas που θα τους φέρει πίσω από περισσότερα. Αυτές οι πιπεριές κληρονομιάς έχουν μια σύνθετη γεύση που είναι ένας συνδυασμός γλυκών και καρυδιών, πιπέρι και μόνο πολύ περιστασιακά πικάντικα (ίσως βρείτε ένα στα 10 ότι είναι piccante). Αυτά τα μικρά πετράδια κάνουν ένα θαυμάσιο ορεκτικό είτε μόνοι τους είτε σερβίρονται με καλές ελιές, τυρί προβάτων και ένα ποτήρι κρασί. Αφήστε τα στελέχη για να χρησιμεύσει ως λίγο λαβές για να πάρει τις πιπεριές επάνω.
04 από 10
Μπρόκολο με σαλάτες, σκόρδο και λεμόνι
Καρδιά Μπρόκολου. Getty Το Sautéed Broccoli με Shallots, το σκόρδο και το λεμόνι είναι μια εκπληκτικά γρήγορη πλευρά που είναι πραγματικά ικανοποιητική. Εκτός από την ύπαρξη καρδιάς υγιούς αντικαρκινικής τροφής, το μπρόκολο είναι μια πλούσια πηγή ινών, βιταμινών Α, C, K και του συμπλέγματος Β. Λάβετε υπόψη ότι το φούρνο μικροκυμάτων και το βρασμό καταστρέφουν αυτά τα θερμότητα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά, ενώ ένα γρήγορο σούπας ατμού όπως αυτό διατηρεί τη ζωτική τους σύνθεση. Αυτό το εύκολο πλάγια πιάτο γίνεται με ασκαλώνια, σκόρδο και ένα άγγιγμα λεμονιού και είναι έτοιμο σε 5 λεπτά.
05 από 10
Λευκά φασόλια και κέικ με μείωση ζωμού
Λευκά φασόλια και Kale. Jen Hoy Αυτή η συνταγή για το W hite Beans και το Kale με μια Μείωση ζωμού σημαίνει το δείπνο μπορεί να είναι έτοιμο σε δέκα λεπτά! Αυτό το γρήγορο και εύκολο γεύμα με μια κατσαρόλα είναι καλό όλο το χρόνο και προσφέρει άφθονο χώρο για παραλλαγές. Τα χόρτα υποστηρίζουν καθαρισμό για το λεμφικό σύστημα και το συκώτι και είναι η δημιουργία αίματος και παρέχουν έναν γενικό τονωτικό για το πεπτικό σύστημα καθώς και για την άφθονη φυτική ίνα τους. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ανακατεύετε το κέλυφος με άλλα χόρτα, όπως μουστάρδα, πικραλίδα, ρόκα ή γογγύλι. Ή υποκατάστατο μπρόκολο rabe, σπανάκι, baby kale ή μωρό collards. Τα λευκά φασόλια κάνουν ένα τέλειο σκηνικό για οποιοδήποτε από τα σκοτεινά πράσινα λαχανικά. Το Savory Sautéed Kale είναι μια άλλη επιλογή χωρίς φασόλια και είναι ένας απλός, νόστιμος τρόπος να αποκτήσετε τα πράσινα σας με ελάχιστη προσπάθεια και μέγιστο όφελος.
06 από 10
Καλοκαιρινό λαχανικό Ανακατέψτε το τηγάνι
Ανακατέψτε το Fry. Getty Αυτό το φρέσκο φρέσκο λαχανικό ανακατεύετε το Fry είναι έτοιμο σε περίπου 5 λεπτά, και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία προϊόντων. Είναι μια ελαφριά, απλή συνταγή ανακατεύοντας-τηγανίζω με ελάχιστη αναστάτωση και μεγάλη γεύση. Τζίντζερ, σκόρδο, σησαμέλαιο και λίγο tamari δημιουργούν το σκηνικό για ό, τι λαχανικά που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.
07 από 10
Steam Sautéed καλοκαιρινή σκουός με γλυκά βότανα
Καλοκαιρινό σκουός. Getty Steam Sautéed Καλοκαιρινό Squash με γλυκά βότανα είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ, αρωματικό πιάτο που συμπληρώνει τα πλουσιότερα ή πιο γήινες τροφές όμορφα και μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε ένα απλό χορτοφαγικό γεύμα. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ποικιλία πράσινου ή κίτρινου σκουός για αυτό το πιάτο.
08 από 10
Κολοκυθάκια "Σπαγγέτι" με Κορίανδρο, Σκόρδο, Καρύδια και Λεμόνι
Raw Zoodles. Getty Κολοκυθάκια "Σπαγγέτι" Με Κορίανδρος, Σκόρδο, Πεύκο και Λεμόνι είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα πλεόνασμα σκουός. Τα κολοκυθάκια "χυλοπίτες" ρίχνονται γρήγορα με ένα ελαφρύ σαμπουάν από αλεσμένο σπόρο κορειδάρων, κουκουνάρι, σκόρδο, φρέσκο θυμάρι και στη συνέχεια ψεκάζονται με χυμό λεμονιού λίγο πριν τη σάλτσα. Είναι ένα από τα υποκαταστήματά μου για τα ζυμαρικά, αλλά είναι επίσης νόστιμο πετιέται με σπαγγέτι σιμιγδάλι. Το τυρί παρμεζάνας είναι ένας προαιρετικός παίκτης στο φινίρισμα αυτού του πιάτου και χρησιμεύει για να του δώσει περισσότερο σώμα και ένα άλλο στρώμα γεύσης. Έχετε δύο επιλογές εδώ: τρώνε τους ζεστό, αλλά ακόμα ουσιαστικά ωμά, ή δώστε τους ένα γρήγορο sauté. είτε είναι υπέροχα!
09 από 10
Πράσινα φασόλια με καρότα, shallots και μέντα
Haricots Verts. Jen Hoy Πράσινα φασόλια με καρότα, shallots και μέντα είναι μια εύκολη πλευρά που μπορεί να ενσωματωθεί σε μια πιατέλα σαλάτας ή σερβίρεται από μόνη της. Αν δεν είστε λάτρης μέντα, ο άνηθος και το θυμάρι είναι και τα δύο εξαιρετικά υποκατάστατα. Μια άλλη εύκολη συνταγή είναι τα φασόλια Pesto , φασολάκια που ρίχνονται με βασιλικό, σκόρδο και κουκουνάρια.
10 από 10
Ατμού με κουλουράκι
Κουνουπίδι. Karen Luchesi Steam Sautéed Κουνουπίδι δίνει μια γλυκιά, πλούσια γεύση σε ένα συχνά υποτιμημένο μέλος της οικογένειας λάχανου. Είναι παρασκευασμένο με ασκαλώνια και φρέσκα βότανα και χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξει. Το κουνουπίδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και K, φολικό οξύ (για τις έγκυες γυναίκες) και κάλιο. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και θρέφει τους πνεύμονες. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το κουνουπίδι είναι επίσης ένα ισχυρό αντικαρκινικό τρόφιμο.