Οι καλύτερες συνταγές για το κάπνισμα ή το ψήσιμο καλαμποκιού στο καλαμπόκι
Για μένα, λίγα πράγματα λένε το καλοκαίρι σαν γλυκό, βουτυρώδες καλαμπόκι στο κοτσάνι. Τώρα, ο χειρότερος τρόπος για να προετοιμάσετε το καλαμπόκι στο κοτσάνι είναι να βράσει όλη τη γεύση. Αντ 'αυτού, πάρτε το στο γκριλ. Το καλαμπόκι της σχάρας είναι γρήγορο και εύκολο και υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να το δοκιμάσετε, έτσι μπορείτε να ρίξετε φρέσκα κλακάρια απευθείας από τη σχάρα στην πλάκα. Αυτές οι συνταγές καλαμποκιού μπάρμπεκιου είναι τέλειες για κάθε περίσταση και μπορούν να ψήνονται ή να καπνίζουν σε μικρές ή μεγάλες παρτίδες.
01 από 07
Νοτιοδυτικό καλαμπόκι στη σχάραΝοτιοδυτικό καλαμπόκι στη σχάρα. Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images Συσκευασμένο με νοτιοδυτικές γεύσεις κάτω από τα φλοιούς αυτών των καλαμποκιού , στη συνέχεια σχισμένο μέχρι την τελειότητα, το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πιάτο, το οποίο εγγυάται την ικανοποίηση των επισκεπτών σας.
02 του 07
Φρέσκο καλαμπόκι στο CobΦρέσκο καλαμπόκι στο Cob. Γκάρεθ Μόργκανς / Getty Images Αυτή είναι η γενική μέθοδος για το ψήσιμο καλαμποκιού στον κορμό, ο οποίος χρησιμοποιεί τους φλοιούς για να διατηρήσει την υγρασία. Ωστόσο, προσπαθήστε να τραβήξετε όσο το μεταξωτό μπορείτε πριν από το χέρι.
03 του 07
Ψητό καλαμπόκι με σάλτσα μαϊντανόΨητό καλαμπόκι με σάλτσα μαϊντανό. Chien-Ju Shen / Getty Images Ιδανικό για μεγάλη ποσότητα μαγειρέματος, αυτό το αλμυρό βούτυρο καλαμποκιού συμπληρώνει τη γλυκύτητα του καλαμποκιού BBQ. Κάντε το βούτυρο μπροστά από το χρόνο και αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 3 έως 4 ημέρες. Δοκιμάστε με ένα ωραίο ψάρι στη σχάρα, μπριζόλα ή μπιφτέκι.
04 του 07
Καλαμπόκι στυλ Cajun στο CobΚαλαμπόκι στυλ Cajun στο Cob. Φωτογραφία του David Bradley / Getty Images Γεμάτο με πικάντικη καλοσύνη, αυτή η συνταγή καλαμποκιού σε στιλ Cajun προσφέρει ποικιλία στο μαγείρεμα. Μπορούν να φτιάξουν ψητά, κομμένα σε φέτες και να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σανδάλια ή σαν πλευρά. Η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Θυμηθείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του καρυκεύματος ώστε να ταιριάζει στον ουρανίσκο σας.
05 του 07
Γλυκισμένο σιτάρι-σκόρδο καλαμπόκι στο CobΓλυκισμένο σιτάρι-σκόρδο καλαμπόκι στο Cob. Phillip Wilkins / Getty Images Γλυκό και πικάντικο, με τη ζεστή γνωστή γεύση του βουτηγμένου βουτύρου. Αυτή είναι η απόλυτη απόκλιση γεύσης και παρόλα αυτά είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστείς. Όπως πάντα, προσθέστε ή μειώστε την ποσότητα σκόνης chipotle σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
06 του 07
Μπάρμπεκιου καλαμποκιού με μέλι-Dijon BasteΜπάρμπεκιου καλαμποκιού με μέλι-Dijon Baste. Ο Brian Leatart / Getty Images Αυτή η φανταστική συνταγή καλαμποκιού BBQ χρησιμοποιεί τον δημοφιλή συνδυασμό γλυκού μέλιτος και την ήπια πικάντικη γεύση της μουστάρδας Dijon. Προσθέστε το καλαμάκι κοντά στο τέλος του χρόνου ψησίματος για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο καραμελωμένο εξωτερικό στρώμα στο καλαμπόκι.
07 του 07
Καπνιστό καλαμπόκι στο CobΚαπνιστό καλαμπόκι στο Cob. Sabrina S. Baksh / Σχετικά με BBQ, Inc. Για να κάνετε ένα αργό καπνιστό καλαμπόκι στο κοτσάνι, απολαύστε τα αυτιά του καλαμποκιού στο νερό για λίγες ώρες, στη συνέχεια τρίψτε με ελαιόλαδο και κρεμμυδάκια. Καπνίστε καλαμπόκι για περίπου μία ώρα και θυμηθείτε να αφήσετε τους φλοιούς άθικτο. Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό.